Быстрый рецепт приготовления маринованных огурцов в пакете: малосольные и вкусные

С приходом лета мы всегда стремимся побаловать себя свежими овощами и фруктами. Многие домохозяйки предпочитают мариновать огурцы на зиму — это не быстрый процесс, зачастую требующий стерилизации. Но зачем ждать так долго, если можно наслаждаться легкой закуской уже сегодня?

Огурцы замечательно сочетаются с любым летним блюдом, в том числе шашлыками, картофелем и окрошкой. Маринованные малосольные огурцы быстро в пакете можно приготовить всего за час, пользуясь нашим простым пошаговым  рецептом.

Многие диетологи советуют употреблять в пищу (особенно во время разгрузочных дней) не только обычную воду, но и продукты её содержащие.

Если вы на диете, то вы можете готовить маринованные огурцы, когда надоели свежие. Они на 95% состоят из воды!

Калорийность во многом зависит от метода приготовления: в разгрузочные дни лучше всего уменьшить количество соли и сахара в рецепте, а в обычные можно придерживаться стандартного рецепта быстрого приготовления маринованных огурцов в пакете.

Конечный результат очень зависит от правильного выбора продуктов. Поэтому следуйте нашим советам:

• выбирайте небольшие (до 10 см) плоды: они будут менее водянистыми и засолятся равномерно;
• подойдут только специальные засолочные огурцы с пупырышками, а не гладкие салатные;
• если у вас есть собственный огород, то собирать урожай лучше всего утром, чтобы солнце не успело его высушить;
• если огурцы магазинные, то их перед приготовлением нужно замочить в воде на час;
• для мариновки выбирайте только аккуратные свежие плоды без плесени и брака;
• кожица должна быть тонкой, чтобы огурцы быстрее пропитались.

Пошаговый рецепт приготовления быстрых маринованных огурцов

Наши мамы и бабушки знают только один способ приготовления соленых огурцов, и для него требуется кипяток.

Но если вы хотите, чтобы огурцы были свежими и не растеряли полезных веществ вроде фосфора, кальция и калия, то от воды придется оказаться. Если огурцы по нашему рецепту должны хрустеть, значит, для их приготовления используем только маринад.

Соблюдайте все условия и советы по тому, как посолить в пакете. Тогда у вас получится очень вкусная и универсальная закуска!

• 
  Для начала нам нужно позаботиться об огурцах. Тщательно промойте их, срежьте края. Если вам кажется, что у них слишком толстая кожура, то можете сделать несколько неглубоких надрезов.
• 
  Вымойте укроп и нарежьте его.
• 
  Сложите огурцы в плотный новый полиэтиленовый пакет и засыпьте специями, которые приготовили.
• 
  Почищенные зубчики чеснока либо мелко нарежьте, либо пропустите через пресс. Если под рукой нет такого аппарата, то можете раздавить чеснок плоской стороной ножа и затем порезать.
• 
  Связанный пакет нужно тщательно встряхнуть, чтобы специи равномерно перемешались. Отправьте огурцы «отдохнуть» в холодильник на сорок минут.

Если полученный результат не будет устраивать, то в будущем можете скорректировать рецепт по вашему усмотрению и добавить других специй и трав. Например, кто-то предпочитает добавлять при засолке мёд, уксус или красный перец.

Совет: если огурец получился слишком сладкий или соленый, то в следующий раз измените пропорции. Чтобы не ждать долго, можете сразу засолить несколько небольших партий, а затем выбрать понравившуюся и в дальнейшем использовать именно этот рецепт.

Как мы видим, такой быстрый способ позволяет насладиться соленой вкусной закуской даже посреди лета. Каждая домохозяйка имеет свой личный рецепт маринованных огурцов, и со временем вы сможете создать собственное уникальное блюдо.

Вкусная маринованная закуска украсит любой стол. Такая домашняя заготовка будет отлично сочетаться со свежими или малосольными помидорчиками. Каждый захочет взять ещё кусочек!

Приятного аппетита!