Кухня мира: Армянская
Яблочный сок, пожалуй, наиболее популярный в нашей стране. Даже апельсиновый фреш не смог его вытеснить. Конечно же, самый вкусный и полезный напиток – домашний. Хозяйки пускают значительную часть.
В холодное время года, когда ваш организм особенно нуждается в витаминах, компоты как нельзя лучше восполняют их недостачу. И один из самых распространённых зимних напитков, который любят заготавливать...
Классическое повидло обычно варится из яблок, но приятную нотку этому десерту может придать слива. Во время сезона этих фруктов можно побаловать себя и своих близких полезным лакомством. Идеальное...
Груша — это прекрасный фрукт, который обладает нежным вкусом и ароматом. Сок из таких плодов очень полезен, так как содержит в необходимом количестве витамины и микроэлементы. Он станет...
Жгучий перец – очень полезный и вкусный овощ, но нужно знать, как правильно его приготовить. Очень ценит острый перец горячий армянский народ, у которого стоит поучиться секретам приготовления...
Жгучий перец часто добавляют в разные закрутки для придания им пикантного вкуса. Но о том, что из него самого получаются замечательные заготовки, догадываются немногие. Народы Ближнего Востока используют.
Помимо обычных заготовок существует ряд тех, которые не настолько распространены. Например, консервация горького перца. Мало кто пробовал и тем более делал такую заготовку.
Любителям острых блюд нравится прийти домой с мороза и перекусить, заправив еду жгучим согревающим соусом. Такую приправу — «огонек» из помидор — очень просто сделать самостоятельно.
Наверное, большинство из нас покупали в супермаркетах разнообразные кетчупы или томатные соусы, чтобы приправить макароны, шашлык или сделать маринад. Частенько в таких приправах используются
В фасоли, как и в прочих бобовых, сконцентрировано большое количество нужных элементов для нормального функционирования человеческого организма. Именно поэтому блюда, приготовленные на её основе, очень полезны.
Для того чтобы пикник можно было назвать удачным, должно совпасть сразу несколько факторов. Важна хорошая компания, желателен солнечный тёплый день и обязательны вкусные кушанья у костра. Шашлыки —
Все знают множество рецептов мариновки на зиму зрелых красных томатов, но что же делать, если после сбора урожая осталось много недозревших плодов – неужели просто их утилизировать? Не...
От самого слова «аджика» уже веет пылким кавказским характером. Эта закуска полностью оправдывает своё происхождение: жгучая, острая и пикантная. Готовится легко, съедается с удовольствием.
Благодаря своим отменным вкусовым качествам и особой полезности фасоль получила широкое одобрение у народов мира. Часто ее добавляют во всевозможные вторые блюда и закуски, однако, сегодня речь пойдет.
Овощем-фаворитом в армянской кухне можно назвать баклажан. Из него готовят как самостоятельные блюда, так и закуски, запасают на зиму. И всегда баклажаны, приготовленные по всем канонам армянской кухни,.
Так приятно выбраться с друзьями на природу и на костре приготовить одно из вкуснейших и сытных блюд – плов со свининой. Он может стать достойной заменой шашлыкам для...
Традиционно плов готовится на костре в огромном казане с использованием жирнейшего мяса — баранины, что абсолютно не подходит вегетарианцам и людям, которые держат диету. Но существуют вариации этого.
Специи в еде могут как улучшить вкус блюда, так и непоправимо все испортить. Иногда в этом требуется прямо-таки кулинарная точность и творческое чутье. Что за специи обычно добавляют...
Несмотря на то, что все привыкли видеть плов исключительно с использованием риса, многие народы добавляют к основным ингредиентам нут, дабы разнообразить привычный вкус. Бараний горох обогащает
Если традиционный вариант плова уже слегка наскучил, попробуйте приготовить с гречкой. Удивлены? Блюдо получается очень аппетитным, сытным, ароматным и невероятно вкусным. Сделать его можно на костре в казане,.
Вкусный рассыпчатый рис можно приготовить не только в казане. Для тушения гарнира отлично подойдет обычная чугунная сковородка. Домашний плов со свининой на ней получается сытным и аппетитным.
Если вы хотите сделать идеальный плов, не тратя на это много сил и времени, воспользуйтесь мультиваркой. В ней блюдо получится не менее вкусным, чем если готовить в казане....
Пловом в Армении традиционно называют все блюда из рассыпчатой крупы. Мы же сегодня расскажем, как готовить знаменитый армянский плов с сухофруктами. Не надо путать его с пловом, который...
Многие хоть раз в жизни слышали о соте. С французского «saute» переводится как прыжок, скачок. Так что же из себя представляет блюдо? Это вид рагу, ингредиенты которого обжариваются по.
Очень удобно, когда в вашей кладовой хранится консервация. К одним из таких аппетитных вариантов относится кубанская баклажанная закуска на зиму. Вкусную пряную заготовку в народе называют «
Маринованные овощи являются одной из закусок, которые любит практически каждый человек. Готовятся они достаточно быстро и обладают незабываемым пикантным вкусом. Домашние маринованные баклажаны
Компот — популярный напиток у детей и взрослых. В качестве основного ингредиента можно брать любые ягоды и фрукты, ведь все они приносят огромную пользу. Не является исключением и...
Виноград – это так называемая янтарная ягода. Есть большое количество сортов. Неважно, белый, розовый или тёмный, он может выступать в роли десерта без каких-либо дополнений. Виноград очень полезен...