Компот из яблок сам по себе вкусный и полезный напиток. Но если хочется разнообразить привычный рацион, к основному ингредиенту можно добавить любые ягоды, фрукты, и даже цитрусовые, например, мандарины. Пошаговый рецепт приготовления, представленный ниже, прост, с ним справится и начинающий кулинар. Вместе с тем компот из яблок и мандаринов как на фото получается бодрящим, ароматным, с нежным вкусом без приторности. Он отлично утолит жажду летом и согреет зимой. Да и ингредиенты доступны круглый год.
- яблоки 2 шт.
- сахар 200 г
- мандарины 4 шт.
- вода 1 л
-
Набираем в кастрюлю воды и ставим на плиту до закипания. -
Фрукты хорошо моем, мандарины очищаем от шкурок и делим на дольки. -
Удаляем из яблок сердцевины. Нарезаем средними дольками. -
Кожуру мандаринов очищаем от белой шкурки и прожилок. Измельчаем. -
В кипяток высыпаем мандариновую кожуру и варим 1 минуту. Потом закладываем яблоки. -
Через 5 минут добавляем цитрусы. Варим еще 10 минут и всыпаем сахар. Помешиваем до полного растворения. -
Накрываем крышкой и охлаждаем.
Быстро приготовить компот можно при помощи мультиварки, засыпав все ингредиенты в чашу и выбрав программу «Тушение». Для зимы напиток удобнее консервировать в 3-литровые бутыли. Для этого сразу делаем сироп, кладем фрукты в банки, заливаем кипящим сиропом и закатываем. В компоте мандарины и яблоки остаются сладкими и вкусными, поэтому их можно давать детям отдельно в качестве десерта.
Важно: стоит помнить, что мандарин, как и другие цитрусовые способен вызвать аллергическую реакцию, а также обострение гастрита и язвы двенадцатиперстной кишки.
Получившийся витаминизированный напиток поможет укрепить организм в сезон простуд и порадует вас своим ароматом.
