Как приготовить блины для заморозки
Блинчики без начинки
Для выпекания нужно:
- литр молока 2.5% жирности, можно взять обезжиренное;
- 6 больших куриных яиц;
- 2 стакана муки;
- обеденная ложка оливкового масла;
- обеденная ложка с горкой сахар-песка.
Как сделать:
- Яйца активно взбиваются в охлажденной миске с помощью венчика.
- В эту же миску заливается молоко. Все тщательно смешивается.
- В молочную смесь добавляется сахар, и постепенно просевается мука.
- Все активно вымешивается до образования жидкого теста и устранения всех комочков.
- Сдобренная маслом сковорода максимально раскаляется на плите.
- В ее центр вливается порция теста, которая сразу же распределяется по поверхности путем наклона сковороды в разные стороны. Это нужно для того, чтобы пожарить ровные большие круглые блинчики.
Блины с шоколадным творогом
Для готовки понадобится:
- половина митра минералки;
- две трети десертной ложки соли;
- пара обеденных ложек сахара;
- полтора стакана муки;
- пара обеденных ложем масла оливы;
- 50 грамм темного шоколада;
- 250 грамм мягкого творога;
- 2 обеденные ложки сахарной пудры.
Технология приготовления:
- Для этого рецепта лучше приобрести аптечную минералку, например, Ессентуки, Боржоми, Нарзан.
- В подготовленную воду всыпается сахар и соль, а затем вливается масло.
- Постепенно в подготовленную жидкость просевается мука. При этом тесто нужно активно мешать, чтобы устранить все комочки.
- Тесто должно напоминать консистенцию жирной ряженки.
- Блины жарятся на промасленной разогретой сковороде в течение пары минут с двух сторон.
- В это время готовится начинка.
- Шоколад топится на водяной бане, а затем к нему перекладывается творог. Крем вымешивается до однородности, а затем к нему добавляется сахарная пудра.
Злаковые блинчики с манкой и творогом
Потребуются следующие продукты:
- стакан злаковых хлопьев;
- половина килограмма 1% творога;
- стакан манки;
- половина литра кефира;
- 2 столовые ложки сахара;
- щепотка соли;
- половинка десертной ложки соды;
- 3 яйца;
- 2 столовые ложки с горкой сметаны;
- пара обеденных ложек сахара;
- 3 обеденные ложки масла растительного.
Пошаговое приготовление:
- В отдельной емкости смешивается манка, хлопья и кефир. Миска накрывается крышкой и оставляется на пару часов.
- Затем туда вбиваются яйца, засыпается соль, сахарный песок, сода, вливается масло. Все активно вымешивается.
- Если тесто получилось густое, в него нужно влить еще небольшое количество кефира.
- На раскаленной сковороде обжаривается каждый блин до появления румянца.
- В это время готовится творожная начинка. В отдельной миске смешивается творог, сметана и сахар. Если вы хотите получить более нежную начинку, ее следует протереть через сито.
- В каждую подготовленную блинную основу заворачивается небольшое количество творога. Получается небольшой аккуратный конвертик.
Блины на молоке
Зная основы, как печь блины в мультиварке, рассмотрим несколько конкретных рецептов. Для начала попробуем приготовить блины на молоке в мультиварке. Мы будем использовать мультиварку Редмонд.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан
- Мука – 1 ½ стакана
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Вода – 1 стакан
- Соль – ½ чайной ложки
- Сахар – 1 столовая ложка.
Как приготовить блины в мультиварке Редмонд?
Для начала следует приготовить тесто для блинов в мультиварке. Для этого в отдельной миске смешиваем молоко, яйцо, соль и сахар. Постепенно всыпаем муку, непрерывно помешивая. Затем добавляем воду и всё хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Выпечка”. Ждём, пока мультиварка нагреется. Затем смазываем чашу мультиварки растительным маслом и сразу же вливаем в неё тесто (1 половник). Блины в мультиварке редмонд выпекаются в течение 5 – 7 минут с одной стороны. Как только наш блинчик подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и ждём, пока она подрумянится.
Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
Это интересно: Дрожжевое тесто в хлебопечке (универсальное): рецепт с фото пошагово. Как сделать дрожжевое тесто для пирогов?
Блины в мультиварке Редмонд
Блинчики
Готовить блины можно по-разному. Рецептов масса, способов приготовления тоже, в этой статье обсудим вариант приготовления блинов в мультиварке Редмонд.
Довольно сложно отказаться от такого угощения как блины, особенно если они с начинкой или поданы со сгущенкой, медом или вареньем.
Кажется странным печь блины в мультиварке. Но если вы находитесь на даче, на огороде, то другого варианта может просто не быть. А блины можно сделать не хуже, чем на газовой плите. Единственно — их сложно сделать тонкими, и без привычки трудно равномерно распределить по дну чаши и потом перевернуть. Но все приходит с тренировкой)
Классические блины в мультиварке
Ингредиенты:
- 2 яйца.
- 2 стакана молока.
- 2-3 стакана муки.
- 3 ложки сахара.
- Ванилин.
- Щепотка соли.
- Растительное масло.
Блины: готовим в мультиварке
Приготовление:
Блинчики приготовить очень легко, тесто делается разными способами, самый распространенный – это взбить сахар с яйцами до легкой пены, добавить молоко. Солим смесь и понемногу добавляем муку, не переставая взбивать. Для аромата можно положить щепотку ванилина, слишком густым тесто делать не нужно.
Наливаем ложку масла на дно мультиварки и выбираем приемлемый режим для готовки, то есть «жарка» или «выпечка». Наливаем немного теста и быстро разравниваем его по дну. Именно скорость позволяет получать тонкие и хрустящие блинчики к чаю.
После закрываем крышку и жарим блинчики в мультиварке Редмонд на выбранном режиме. Затем, поддев лопаткой, переворачиваем выпечку и готовим как минимум половину времени, которое потребовалось для поджаривания одной стороны блина.
Вот собственно и весь процесс, главное – не забывать доливать в чашу масло и переворачивать исключительно силиконовой или деревянной лопаткой.
Блинчики: вариант сервировки
Тонкие блины в мультиварке
Ингредиенты:
- молоко — 1 литр (или 0,5 л молока разведите водой до литра)
- 4 ст. ложки сахарного песка (только для блинов со сладкими начинками)
- 2 яйца
- мука 2,5 — 3 стакана
- соль — треть чайной ложки
- подсолнечное масло
Приготовление:
- Смешать яйца, соль, сахар (если готовим сладкие блинчики), добавляем муку, 20 грамм подсолнечного масла, стакан молока (или разведенного молока). Смешиваем все блендером.
- Постепенно добавляем муку и молоко, продолжая мешать, пока у нас не получится достаточное количество жидкого теста. Отставляем тесто на 15 минут, пусть отстоится.
- Ставим мультиварку на режим «жарка» (если его нет — то ставим «выпечку»), и ждем примерно 3 минуты, чтобы чаша прогрелась. Чашу смазываем маслом.
- Наливаем блины маленьким половником или ложкой, быстро, разравнивая тесто по чаше. С одной стороны блинчик жарится 3-4 минуты. С другой — немного меньше времени.
- Переворачиваем быстро и аккуратно, подцепляя силиконовой лопаткой, вилкой и рукой (стараемся не обжечься!)
- Сложите готовые блинчики стопкой, и подавайте к столу: с маслом, сметаной или вареньем.
Приготовление блюда на молоке
Чтобы сделать такие кондитерские изделия, необходимы такие ингредиенты:
- 2 большие ложки песка сахарного.
- Примерно 250 грамм муки.
- Два яйца.
- Половина маленькой ложки уксуса.
- Пищевая сода (столько же).
- Около 500 миллилитров молока.
- Большая ложка растительного масла.
Такой рецепт довольно прост. Чтобы приготовить тесто, молоко надо подогреть. В него добавляется два яйца. Продукты перемешивают до образования массы с однородной структурой. Затем кладется песок сахарный, растительное масло и мука.
Соду нужно соединить с уксусом. Этот ингредиент смешивают с остальными продуктами. Массу необходимо оставить на пятнадцать минут. Тесто для блинов на молоке (в мультиварке их сделать не очень просто) должно иметь жидкую структуру. В чашу прибора следует поместить немного растительного масла. Поставить его на программу «Жарка». При помощи поварешки часть теста выкладывают на дно мультиварки и готовят под крышкой в течение трех минут. Затем переворачивают изделие при помощи лопатки и выпекают с другой стороны. Блинчики следует жарить до тех пор, пока на них не появится корочка золотистого оттенка.
Блинчики с начинкой в мультиварке
Практический в каждой семье, есть такой помощник как мультиварка. Это многофункциональный помощник на кухне, помогает сократить время приготовления еды. Осваивая стандартные функции кухонного помощника, можно настроить под приготовления блинов. Блинчики с начинкой в мультиварке могут получится не такими тонкими, но зато очень вкусными. Если у вас нет мультиварки, то можно приготовить тонкие блины на сковороде, попробовать испечь с помощью этого рецепта.
Чтобы приготовить блины таким не стандартным способом, нам потребуется мультиварка Redmond RMС-FM230. Автор YouTube канала «Рецепты в мультиварке» Марина Петрушенко поделилась рецептом приготовления блинчиков в мультиварке. Такие блины отлично подойдут в качестве второго блюда, а также на завтрак или ужин. Выпекать блины нужно по одной минуте с каждой стороны в режиме «жарка овощей». А что из этого получилось узнаете далее из видео рецепта.
Ингредиенты
Ингредиенты
Порции: –+4
- Для блинов:
- Мука пшеничная 200 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко коровье 500 миллилитров
- Сахар-песок 1 столовая ложка
- Соль 1 чайная ложка
- Масло подсолнечное 3 столовые ложки
- Для начинки:
- Колбаса вареная столовая 200 грамм
- Сыр Голландский 150 грамм
- Помидор 1 штука
- Майонез Провансаль 2 столовые ложки
- Укроп
- Салат
Калории и БЖУ на 100 г
Калории: 200.83 ккал
Белки: 8.16 г
Жиры: 11.91 г
Углеводы: 15.20 г
Анализатор калорийности продуктов
Шаги приготовления блинов
Шаги
20 мин. 4 Печать
-
Начнем с приготовления теста и нам потребуется стакан для смешивания. Куда мы добавим два яйца, одну столовую ложку сахара, чайную ложку соли, желательно без горки. Наливаем пол литра молока и сразу же добавляем полтора стакана муки и все хорошо перемешаем с помощью блендера.
-
В конце приготовления теста добавим 3 столовые ложки растительного масла и ещё раз хорошо все перемешиваем. По консистенции тесто должно получиться достаточно жидким и не очень густым для выпекания блинов.
-
Готовим начинку для блинов. Нарезаем не очень крупно колбасу тонкими длинными полосками. Нарезаем помидоры, натираем на крупной терке сыр. Добавляем укроп и 2-3 столовые ложки майонеза, хорошо перемешиваем начинку. Майонез лучше брать домашний которые приготовили вы сами. Начинка готова, при необходимости можно добавить соль.
-
Теперь включаем мультиварку. Заходим в меню и с помощью кнопки минуты выбираем программу «Жарка». Далее нажимаем правую боковую кнопку «Продукты» и выбираем в меню «Овощи». С левой стороны нажимаем на кнопку «Время» и с помощью кнопки «Минуты» устанавливаем нужное количество времени в мультиварке. Нажимаем кнопку «Старт» и ждем когда мультиварка сообщит, о том, что она нагрелась.
-
На сковородку наливаем небольшое количество растительного масла, с помощью кисточки распределяем по всей поверхности сковородки. Когда мультиварка сообщит нам, что она нагрелась, то можно начать выпекать блины. Один половник теста выливаем на сковороду и круговыми движениями наше тесто растекается по всей поверхности. Выпекаем блины в течение одной минуты и переворачиваем и выпекаем с другой стороны около 30 секунд.
-
Готовые блины будем фаршировать начинкой. Для этого на блин укладываем лист салата и столовую ложку начинки. Заворачиваем блины как конвертиком. Теперь давайте посмотрим, что получилось с блинчиками у нас в разрезе. Эти фаршированные блины с начинкой в мультиварке выглядят очень аппетитно.
Полезные советы
- Блины в бутылке – это не просто способ быстро приготовить тесто, но и возможность приготовить креативные ажурные блинчики.
- Рецепт — блинов на воде без яиц— поможет разнообразить постное меню. Даже в это время нет смысла отказываться от любимых десертов.
- Благодаря гречневой муке гречневые блинчики приобретают шоколадный оттенок и выраженный ореховый аромат.
- Из картошки можно приготовить не только всем привычные драники. Картофельные блины точно понравятся любителям экспериментов и несладких вариантов начинки.
, и какие еще оригинальные способы подачи блинов вы знаете. Попробуйте приготовить вкусные блинчики в мультиварке и оцените такой рецепт. Приятного вам аппетита!
Тонкости приготовления блинов в мультиварке
Печь блины в мультиварке очень удобно, ведь крайне редко такое блюдо в ней пригорает.
Блинчики в нашем любимом кухонном гаджете готовят в двух режимах:
- «Жарка» — как правило, эту функцию выбирают, если хозяйка решила сэкономить время и купила замороженные блины, которые в свою очередь продаются с наполнителями. В этом случае лучше всего смазать чашу мультиварки маслом и жарить блинчики со всех сторон в течение нескольких минут. К слову, это очень выгодный вариант в плане времени.
- «Выпечка» — эта функция больше подходит тем, кто предпочитает приготовить блины от А до Я своими руками. В таком режиме, если правильно придерживаться пропорций, которые приведены в рецепте, блинчики не подгорят. Наоборот, они получаются очень вкусные, нежные и ароматные.
Если вы любите толстые блины, которые по структуре больше напоминают оладьи, то для теста лучше всего использовать кефир и пищевую соду. Запомните, что на кефире всегда получается более пышное тесто.
Для тех, кому по вкусу тонкие блинчики, есть другой вариант приготовления — на молоке. Будет даже ещё лучше, если разбавить его водой 1:1.
Чтобы точно избежать вероятности подгорания, нужно отказаться от сахара. Даже если вы очень любите сладкое, то лучше придумайте какое-то вкусное сахарное наполнение.
Если консистенция теста вас не устраивает (оно может получиться слишком густым или жидким), то можете добавить недостающие элементы, однако учтите, что после тесто нужно будет обязательно взбить блендером, венчик или вилка в данном случае не помогут.
Как сделать блюдо вкусным?
Чтобы блины в мультиварке получились, необходимо помнить о важных рекомендациях. Во-первых, следует использовать мощный прибор, чтобы не поджаривать изделия с каждой стороны в течение долгого времени. Во-вторых, чтобы сделать правильное тесто, молоко надо разбавлять водой в равных пропорциях.
В-третьих, блины с добавлением сахарного песка часто подгорают. Поэтому данный ингредиент кладут только в сладкую выпечку. Если наполнитель будет соленым, без этого компонента можно обойтись. Тонкие блинчики без сахарного песка выглядят красиво, имеют приятный золотистый оттенок. В качестве наполнителя для подобных блюд используется фарш с рисовой крупой, сыр, грибы, яйца и зеленый лук, филе рыбы. Можно использовать сладкие начинки. Плоды, ягоды, сушеный виноград или абрикосы, творог и корица прекрасно дополняют десерт. Приготовленные в мультиварке блины по рецептам без наполнителей едят с конфитюром, сметаной, сгущенным молоком и медом.
Блины в мультиварке с творогом и вишней
Для любителей блинов не только на Масленницу, мы предлагаем приготовить блины в мультиварке с творогом и вишней. Блинчики в мультиварке с ароматной вишней и творогом – настоящее искушение для гурмана. А как вы относитесь к такому лакомству? Предпочитаете ли вы подобные блюда?Зачастую мы привыкли при слове блины думать об обычных блинах на молоке без начинки или же блинах с мясом и рисом. Сегодня же мы предлагаем вашему вниманию рецепт блинов в мультиварке с творогом и вкусным вишнёвым соусом. Готовы продегустировать? Тогда отправляемся готовить их согласно рецепту и с помощью мультиварки Philips.
Ингредиенты для блюда «Блины в мультиварке с творогом и вишней»:
- — мука- 150 г;
- — молоко – 1 стакан;
- — яйца – 2 шт.;
- — замороженная вишня – 1 блюдце;
- — красное вино – 1 стакан;
- — картофельный крахмал – 1 ст. л.;
- — сахар – щепотка;
- — соль;
- — обезжиренный творог – 250 г;
- — минеральная вода – 2-3 ст. л.;
- — ванильный сахар – 1 пакетик.
Как приготовить блины в мультиварке с творогом и вишней:
Смешаем в удобной широкой емкости просеянную через сито муку с молоком, солью, сахарным песком.
Туда же добавим и яйца.
Все хорошенечко взобьём с помощью миксера. Отставим тесто на 15 минут.
В емкость мультиварки нальем вино и отправим туда же ягоды. Разогреем емкость в режиме «варить» и дождемся состояния закипания.
Отдельно разведем в пиале крахмал с водой. Тщательно перемешаем, чтобы не остались грудочки.
Затем добавим его в емкость с вишней.
После того, как все закипит, варим ягоды в течение 5 минут в режиме «варить», а затем еще некоторое время в режиме «тушить».
Подготовимся к жарке блинов. Блинчики всегда рекомендовали жарить именно на тефлоновой сковороде, поскольку в таком случае понадобится меньшее количество масла для приготовления, а блинчики будут не жирными. Но нам с вами повезло, ведь поверхность емкости мультиварки всегда тефлоновая!
Блины жарим с двух сторон.
Вытянем блинчик на тарелку.
Тем временем будем подготавливать начинку. Возьмем минеральную воду и творог. Смешаем творог с минеральной водой до получения кремообразной массы.
Твороженную массу смешаем с ванильным сахаром.
Смажем блин твороженной начинкой.
Сложим его вдвое. Польем вишневым соусом.
Вот такой вкусный десерт у вас получился! Приятного аппетита!
Рецепт «Блины в мультиварке с творогом и вишней» подготовила arivederchy
Как разогревать блины в микроволновке
- Выкладываем блинчики на тарелку так, чтобы они от середины расходились к краям тарелки – в форме снежинки. Благодаря этому блинчики прогреются равномерно и быстро.
- Включаем микроволновку в режиме «Разморозка» на 3 минуты.
- Проверяем, насколько хорошо разморожены блины. Если нужно, повторяем разморозку. Когда блины станут мягкими, переходим к следующему шагу.
- Переключаем микроволновку в обычный режим и настраиваем на максимальную мощность.
- Смазываем блины сливочным маслом и накрываем специальной крышкой для микроволновой печи. Если под рукой не оказалось такой крышки, используем полиэтиленовый пакет или пищевую пленку.
- Включаем микроволновку на 3 минуты.
- Блинчики готовы.
Блины с мясом
Что потребуется
- Сто пятьдесят грамм говядины.
- Сто грамм свинины.
- Одна луковица.
- Полтора стакана муки.
- Два стакана молока.
- Пол чайной ложки гашеной соды.
- Две ложки постного масла.
- Пара яиц.
- Ложка сливочного масла.
- Соль, перец.
Шаг 1
Взбейте яйца с молоком, потом посолите эту смесь и добавьте туда соду, которую предварительно погасили уксусом.
Хорошенько все это перемешайте, я обычно использую блендер или миксер. Всыпаем в эту смесь муку, опять хорошенько все взбиваем. Осталось только добавить постное масло и отставить тесто на полчаса.
Шаг 2
Выставьте режим «Выпечка» и дайте мультиварке прогреться. Затем обжарьте блины с обеих сторон. Они должны быть полностью готовы.
Шаг 3
Сделайте мясной фарш при помощи мясорубки.
Туда же отправьте лук. Потом начинку нужно поперчить и посолить. Обжарьте фарш, это займет минут двадцать.
Шаг 4
Теперь нужно завернуть начинку в блины. У вас должны получиться конвертики. Их обмажьте сливочным маслом и отправьте обратно в «чудо-печь» минут на пятнадцать. Вот собственно и все. Подавать их можно со сметаной, а можно просто со сливочным маслом.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
Блины в мультиварке «Восторг»
Разнообразить домашнюю стряпню можно не только использованием новых продуктов. Иногда обычная и повседневная картошка и сыр сплетаются воедино в подрумяненном блинчике. Такая поэзия вкуса не потребует много запасов еды или покупки деликатесов. Все можно с легкостью найти если не в холодильнике, то на прилавке любого магазина.
Ингредиенты:
- 100 гр молока;
- 50 гр воды с газом;
- 1 яйцо;
- 50 гр муки;
- 20 гр растительного масла;
- соль.
Начинка таит в себе следующий состав:
- 100 гр отварного картофеля;
- 100 гр творога;
- 100 гр брынзы;
- 1 яйцо;
- 50 гр сметаны;
- 80 гр сыра;
- 40 гр сливочного масла;
- зелень.
Как готовить:
- В глубокой емкости взбить вилкой яйцо с солью. Добавить муку.
- Помешивая тесто, влить молоко, газировку и масло.
- На смазанное дно чаши вылить небольшое количество теста и испечь блины.
- Для приготовления начинки творог размять вилкой с брынзой.
- Сливочное масло растопить, зелень мелко порубить.
- Картошку измельчить в пюре и смешать с яйцом, творожной массой, зеленью и маслом.
- Завернуть начинку в блинчики, уложить их на дно чаши. Сверху налить сметаны и усыпать сыром. Готовить в режиме «Выпечка» полчаса.
Рецепт блинов «Тыковка» в мультиварке
Прекрасный рецепт для освоения в осенний период. Тыква придаст медовую сладость блинам, а оранжевый цвет – солнечное настроение. Подавать такое блюдо можно не только со сметаной, то и с медом или вареньем – как душе угодно. Главное, чтобы такое солнце на тарелке согревало в холодные дни.
Ингредиенты:
- 195 гр тыквы;
- 120 гр муки;
- 1 яйцо;
- 15 гр натурального меда;
- соль;
- корица по желанию.
Как готовить:
- Тыкву помыть и очистить. Измельчить в комбайне или натереть на мелкой терке.
- В тыквенное пюре добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.
- Нагреть мультиварку с небольшим количеством масла в чаши.
- Как только дно прогреется, наложить тесто и выпечь блины до румяной корочки.
- Чтобы блинчик не впитал в себя лишний жир, нужно положить его на бумажную салфетку.
Шаги
- Смешайте молоко комнатной температуры, два яйца, сахар, соду и половину муки. Взбейте все миксером и можно добавлять остаток муки. Тесто должно получится как жидкая сметана. Последний штрих — растительное масло.
- Включите в мультиварке режим «жарка» и капните совсем немного масла для первого блина. Заполните бутылку тестом. Ваше первое движение в чаше мультиварки — обведите тестом круг, а затем сделайте сеточку крест-накрест. Пусть все хорошенько прожарится, и только затем, поддев деревянной лопаткой края — переворачивайте на другую сторону. У меня контейнер на 3 литра — очень удобно готовить маленькие блинчики, да и снимаются они очень легко.
- Отварите 2 яйца вкрутую, очистите их и натрите на крупной терке с плавленным сыром. Смешайте с майонезом.
- Вымойте и высушите салат, отделите тонкие хвостики и начинайте выкладывать их на блин. В зависимости от объема листа зелени, вам может понадобится от 2 до 3 штук. На нем аккуратно размажьте одну или две чайные ложки начинки и сверните блинчик рулетом.
- Быстро, просто, легко — ваши оригинальные блинчики готовы!
Блины в мультиварке на кефире
Что делать, если нет возможности испечь блинчики на сковороде, да еще и нет молока? Из любой ситуации найдется выход, тем более, когда в доме имеется мультиварка. Будем печь блины на кефире.
Для теста нужны такие продукты:
- мука высшего сорта просеянная – 2 или 2.5 стакана;
- сахар – 3 ст.л. или по вкусу; соль – щепотка;
- сода – половина чайной ложки;
- масло для жарки;
- кефир домашний или магазинный – 500 мл;
- вода – стакан;
- яйца – 3 шт.;
- масло сливочное – кусочек.
Как испечь блинчики:
- В миске смешиваем яйца с сахаром, слегка взбиваем венчиком, добавляем кефир и щепотку соли, перемешиваем.
- Муку – просеиваем, высыпаем в отдельную миску, тонкой струйкой, постепенно добавляем жидкую составляющую теста, перемешиваем. Таким образом мы избавляемся от комочков, тесто должно получиться однородным.
- Не забываем положить соду, но ее нужно развести в воде. Для этого нам необходимо взять горячую воду. Разведенную соду ввести в тесто тонкой струйкой, перемешать. Если тесто получилось недостаточно жидким, развести теплой водой, если наоборот – добавить муки.
- В тесто нужно добавить ложку растительного масла, хорошенько размешать, оставить на 7 минут, чтобы тесто немного настоялось.
- Выпекать блинчики можно, как обычно, на растительном масле или только смазать дно кусочком сливочного масла. Попробуйте оба варианта, чтобы выбрать тот, который больше понравится.
- Теперь приступаем к выпечке, устанавливаем нужный режим, а это будет традиционная программа «Выпечка», пусть пока кастрюлька прогреется, на это отводится около 5 минут или чуть больше.
- Затем нужно капнуть на дно немного растительного масла, распределить силиконовой щеточкой масло по дну и вылить тесто. Или поступить так: смазать кусочком масла (сливочного) поверхность для жарки и вылить сразу же тесто.
- Толщина слоя теста – около 3-х мм, максимум 4 мм.
- Выпекать блинчики будем под закрытой крышкой, поскольку они получатся не такими тонкими, как на сковороде. На каждую сторону выделите от 5 минут времени и больше, в зависимости от мощности прибора.
- Из этого количества теста должно получиться чуть больше 10 блинчиков, в зависимости от того, по сколько будете наливать теста на один блинчик.
- Такие блинчики можно подавать сразу же к столу или использовать как заготовку, чтобы сделать блинчики с начинкой. Ну а насчет начинки каждая хозяйка решит самостоятельно, что можно завернуть в середину. Это могут быть сладкие ингредиенты: творог с сахаром, медом, изюмом, варенье, джем или вареная сгущенка, а также что-то посерьезнее: мясо, рис с фаршем, просто фарш, сыр, грибы, икра и т.д..
Как сделать вкусные блины в мультиварке «Редмонд»?
Готовится такой десерт аналогично тому, что был представлен выше. Но разница между ними все же есть. Ведь в основу этих блинчиков входит не обычное молоко, а кисломолочный напиток, то есть кефир.
Итак, для приготовления домашнего десерта нам понадобятся следующие компоненты:
- яйца куриные большого размера – 2 шт.;
- кефир жирный густой – 2,5 стакана;
- соль поваренная мелкая – добавлять по вкусу (примерно 1/3 ложечки);
- песок сахарный – 2 большие ложки (добавлять по вкусу);
- сливочное масло свежее – 90-110 г (для смазывания горячих изделий);
- сода пищевая – ½ маленькой ложечки;
- кипяток остывший – 2/3 граненого стакана;
- мука пшеничная – 1-1,7 стакана (добавлять по личному усмотрению);
- масло рафинированное подсолнечное – для смазывания чаши.