30 мин.60544
Почитатели “тихой охоты” выделяют маслята среди прочих лесных даров. Этому есть логичное объяснение: грибы хорошо усваиваются, дают большой урожай и самое главное — не имеют ложных
60 мин.2501.5к.
Пикантные соленые грузди – это достойное украшение любого праздничного стола, поскольку выглядят такие грибочки великолепно. Для приготовления этих рецептов можно использовать любые грузди (сухие
30 мин.3001.9к.
Когда хозяйки выбирают овощи для домашних заготовок на зиму, они стараются взять самые лучшие, самые качественные продукты. Если речь о засолке грибов, рекомендуем обратить внимание на рыжики.
50 мин.100501
Лесные грибы — это тот продукт, который можно использовать не только для приготовления основных блюд, но и как самостоятельную закуску. Они богаты витаминами, употребление которых пойдёт вашему организму.
60 мин.40080
Волнушка – довольно вкусный условно-съедобный гриб, относящийся к виду сыроежковых. Используют его, в основном, для засолки или консервирования, в ходе которых гриб сохраняет хрустящую структуру
60 мин.200874
Существует несколько видов грибов, вкус которых многими не оценен, и именно поэтому они крайне редко встречаются в корзинах лесников. И если волнушки еще кто-то и собирает, горькушки в...
1 час. 30 мин.1000108
Рецепты того, как солить и мариновать грибы, вряд ли можно пересчитать по пальцам. Чем больше разновидностей этого лесного обитателя и вкусовых предпочтений, тем больше и рецептур. Мы собрали...
45 мин.4001.7к.
Груздь — деликатесный гриб, который полюбился многими хозяйками за счет отличных вкусовых качеств и мясистой структуры. Собирать его одно удовольствие, в основном грузди располагаются большими
45 мин.5001.3к.
“Оленьи рожки” – очень необычные на первый взгляд грибы, и уже этим они привлекательны. Название продукт получил благодаря своей причудливой форме. Издали даже может показаться, что в чаще.
50 мин.501.2к.
Засолка грибов — самый простой и быстрый способ заготовки грибов на зиму в домашних условиях, а с фото пошагово и нашими советами вы сделаете все максимально правильно, вкусно...
1 час. 25 мин.400251
Условно-съедобный гриб валуй с активностью набирает популярность среди лесников, потому как часто попадается на глаза во время тихой охоты. Многих может смутить терпкий вкус с явно выраженной горечью,.
60 мин.1501.1к.
Домашние соленья – лучшая закуска в зимнюю пору, потому что готовятся они всегда из самых качественных, натуральных продуктов и обязательно с душой. Но этого недостаточно, потому что ни...
50 мин.3002.8к.
В сезон тихой охоты многие стараются найти как можно больше благородных грибов, и одним из излюбленных видов считается подберезовик. Правда, чтобы отыскать достаточное количество, необходимо знать места.
40 мин.140684
Соления всегда придутся ко столу в зимние холода. Одними из самых вкусных грибов для создания консервации считаются рыжики и волнушки, широко распространенные в хвойных лесах.
30 мин.1002.4к.
Грибы сочетают в себе полезные свойства, питательные вещества и особый вкус. Они могут быть подготовлены в качестве отдельного блюда, как гарнир, или ароматное дополнение к различным угощениям.
25 мин.60215
Весьма распространенный в нашем регионе, груздь издавна считался полезным грибом, который солили на зиму целыми бочками. В Европе этот продукт не получил распространения из-за горьковатого вкуса, к тому.
1 час. 10 мин.12002.4к.
Белый гриб — один из самых востребованных. Благодаря своим отменным вкусовым и полезным качествам он по праву относится к благородным, и именно поэтому каждый почитатель “
50 мин.4101.1к.
Белые грузди занимают особое место среди остальных грибов, произрастающих в средней полосе. Их отличает мясистая структура и отменные вкусовые качества. Приготовленные грузди в банках считаются чуть ли не.
1 час. 10 мин.6009.1к.
Любая хозяйка, которая знает, как засолить бычки грибы в домашних условиях, имеет в своих запасах хотя бы пару баночек этой вкусной закуски. И, несмотря на то что валуи...
60 мин.230266
Если вы не знаете, как солить шампиньоны в домашних условиях так, чтобы это было быстро и вкусно, но горите желанием запастись грибочками впрок, предлагаем вам несколько вариантов заготовок...
40 мин.5003.1к.
Соленые черные грузди — отменная закуска к различным горячим и холодным блюдам. Также из них приготавливают необычайно вкусные салаты и пирожки, добавляют в супы. Опытные хозяйки знают, как...
20 мин.2002.2к.
Луговые опята — вкусные и ароматные грибы, которые одинаково хороши в жареном, в вареном, в маринованном и в засоленном виде. Кроме того, они имеют целый ряд полезных свойств,...
30 мин.1003.8к.
Рядовки достаточно часто встречаются в лесу, но знают их и могут отличить от ядовитых только опытные любители побродить с лукошком. Кроме нежного вкуса, эти грибы чрезвычайно полезные, так...
60 мин.80302
Свинушка — крупный мясистый гриб с прочно сидящей шляпкой, который ценится в кулинарии за изумительные вкусовые качества. Пригоден он и для зимнего хранения: можно солить холодным или горячим...
30 мин.2001.9к.
Лисички — вкусные и ароматные грибы, которые можно варить, жарить, засаливать, использовать для супа, пирогов. Отлично получаются лисички в зимних заготовках, ведь они хрустящие и имеют приятный вкус.
30 мин.50118
Вешенки, или устричные грибы, распространены практически так же, как и шампиньоны. В магазине в свежем виде они имеются круглый год, но именно осенью можно встретить продукт наиболее высокого...
02.2к.
Белянка, или волнушка белая, собирается любителями “тихой” охоты с августа до конца сентября. Эти грибы имеют раскидистую шляпку диаметром от 4 до 12 сантиметров, визуально они очень похожи.
30 мин.801.3к.
Перец — обязательный ингредиент практически любого консервированного салата. Этот овощ делает каждое блюдо менее пресным. Но многие хозяйки предпочитают солить болгарский перец на зиму целиком.

При одном только упоминании о соленьях воображение сразу рисует картинку многочисленных рядов разнообразных заготовок на зиму. Это и огурчики, и яркие помидоры, и хрустящая соленая капустка в компании по соседству с ароматными грибочками.

Такой способ заготовки продуктов на зиму позволяет облегчить жизнь хозяйкам в период студеных холодов и не требует особых финансовых затрат, потому как многие выращивают овощи самостоятельно, а другие приобретают на рынках или магазинах практически за бесценок.

Мы подобрали лучшие, проверенные опытом рецепты солений, которыми можно пополнить даже самую богатую кулинарную копилку. Здесь вы узнаете различные способы засолки помидор, самые вкусные рецепты соленых грибов, а также откроете что-то новое в рецептах соленых огурцов на минеральной воде или даже с добавлением водки. Любая из приведенных заготовок станет незаменимой частью вашего стола как повседневного, так и праздничного.

Вы всегда сможете достать из закромов баночку обалденных сладких огурцов, которые отлично дополнят даже обычную отварную картошку. Или добавить к любому гарниру соленые зеленые помидоры с чесноком.

Или только представьте аромат лесных грибов с репчатым лучком и растительным маслом! Такое яство, как маленькие и аппетитные соленые лисички в банках на зиму, по достоинству оценят все члены семьи и ваши гости!

Соленые грибы, ко всему прочему, можно использовать не только в отдельной подаче, но и как ингредиент основных блюд. Для этих целей отлично подойдут соленые шампиньоны быстрого приготовления.

Мы расскажем о тонкостях каждой рецептуры, не утаив ни одной детали, чтобы у вас не возникло сложностей. Посоветуем, как справиться с возможными недочетами. И даже совсем новички в заготовочном ремесле смогут сделать любую из описанных закаток. Ведь нам важно, чтобы вы были довольны.