При одном только упоминании о соленьях воображение сразу рисует картинку многочисленных рядов разнообразных заготовок на зиму. Это и огурчики, и яркие помидоры, и хрустящая соленая капустка в компании по соседству с ароматными грибочками.

Такой способ заготовки продуктов на зиму позволяет облегчить жизнь хозяйкам в период студеных холодов и не требует особых финансовых затрат, потому как многие выращивают овощи самостоятельно, а другие приобретают на рынках или магазинах практически за бесценок.

Мы подобрали лучшие, проверенные опытом рецепты солений, которыми можно пополнить даже самую богатую кулинарную копилку. Здесь вы узнаете различные способы засолки помидор, самые вкусные рецепты соленых грибов, а также откроете что-то новое в рецептах соленых огурцов на минеральной воде или даже с добавлением водки. Любая из приведенных заготовок станет незаменимой частью вашего стола как повседневного, так и праздничного.

Вы всегда сможете достать из закромов баночку обалденных сладких огурцов, которые отлично дополнят даже обычную отварную картошку. Или добавить к любому гарниру соленые зеленые помидоры с чесноком.

Или только представьте аромат лесных грибов с репчатым лучком и растительным маслом! Такое яство, как маленькие и аппетитные соленые лисички в банках на зиму, по достоинству оценят все члены семьи и ваши гости!

Соленые грибы, ко всему прочему, можно использовать не только в отдельной подаче, но и как ингредиент основных блюд. Для этих целей отлично подойдут соленые шампиньоны быстрого приготовления.

Мы расскажем о тонкостях каждой рецептуры, не утаив ни одной детали, чтобы у вас не возникло сложностей. Посоветуем, как справиться с возможными недочетами. И даже совсем новички в заготовочном ремесле смогут сделать любую из описанных закаток. Ведь нам важно, чтобы вы были довольны.