С давних времен люди приноровились заготавливать продукты впрок. Это отлично обеспечивало возможность минимизировать затраты в зимний период. И если раньше заготовками занимались в основном, те, кто имел в своем распоряжении огороды, то сейчас эта тенденция распространилась настолько, что люди не только выращивают овощи сами, но и покупают их для этих целей в супермаркетах.

Конечно, приобрести в магазине уже консервированные продукты не проблема. Однако, как здорово, когда не выходя из дома, можно достать баночку приготовленных собственноручно закаток и полакомиться такими заготовками, как маринованные огурцы, помидоры или же грибочки. Хотя и это не единственные продукты, которые принято закатывать с уксусом. Всегда кстати окажется маринованная капуста быстрого приготовления или же свекла в банке, которую удобно добавлять во всевозможные салаты и борщи. А кто-то, вдохновившись, захочет сделать более изысканные заготовки типа маринованного чеснока или лука на зиму.

Сам процесс только кажется трудоемким, но стоит войти во вкус, и вы не сможете остановиться. Маринование со временем перестало носить стандартный характер – в список привычных компонентов люди вносят что-то новенькое, опираясь на собственные предпочтения.

В нашей рубрике вы можно познакомиться с оригинальными и классическими рецептами маринованных заготовок. И даже если до этого вы ни разу не занимались этим кулинарным волшебством, то после ознакомления непременно станете профи в искусстве консервации.

Чтобы сделать пару баночек с заготовками, вам необходимо запастись всего-навсего самим продуктом, смесью ароматных приправ, сахаром и солью, ну и, конечно же, уксусом для приготовления маринада. Согласитесь, не столь великий список ингредиентов, чтобы пренебречь заготовкой продуктов. Ну и поколдовать немного тоже придется. Только представьте лица довольных домочадцев! Перестав относиться к процессу закатки как к обременительному действу, вы сами получите неимоверное удовольствие. Да и детишек вполне можно подключить, превратив все в игру! Они смогут помочь вам с утрамбовыванием ингредиентов в банки!

Ну и, как говорилось, практическая сторона медали играет не последнюю роль. Вы всегда сможете разнообразить повседневное меню или же дополнить праздничный стол. А имея в запасе пару-тройку баночек с заготовками, будете рады даже нежданным гостям. Теперь они будут не страшны. Вы всегда сможете организовать быстрое и вкусное застолье за считаные минуты. Поэтому вооружайтесь листиком и ручкой и вперед! Навстречу гастрономическим шедеврам!