40 мин.3009.1к.
Гриб коровник, известный также под названием свинушка тонкая, хозяйки стараются обходить стороной. Бытует мнение, что эти грибы вредят организму. Но бояться нечего: то ядовитое вещество лектин, которое содержат.
40 мин.2001к.
Из всего царства грибов почему-то вешенки всегда остаются в тени. Многие считают, что у них не такой яркий вкус, как у собратьев, что они слишком плотные, сколько их...
40 мин.200166
Лисички — один из самых полезных представителей царства грибов. Они замедляют процессы старения, насыщают организм такими микроэлементами, как цинк и медь, витаминами A, D, C, эргостеролом, очищающим печень,.
2 час. 0 мин.150136
Маринованные грибы моховики — отличная закуска для любого стола. Грибы эти довольно распространённые, а рецепт приготовления — простой и быстрый. К тому же у грибочков привлекательный внешний вид, они имеют.
30 мин.20076
Лучшие заготовки на зиму получаются из лесных грибов, собранных собственноручно. Грибки можно замораживать, делать засолку. Несложно приготовить в домашних условиях и маринованные опята.
40 мин.200432
Любители «тихой охоты» могут полакомиться блюдами из ароматных, сытных грибов волнушек как минимум дважды в год. Распознать лесные дары в лесах нашего края несложно. Как правило, приметный гриб...
45 мин.2008.6к.
Маринованные грибы – одна из самых востребованных заготовок на зиму, для которой подходят практически все виды — от условно-съедобных типа бычков, до благородных боровиков.
60 мин.400253
Масленок — один из самых вкусных грибов. Имеет окрас от бежевого до коричневатого и губчатую структуру шляпки, низ которой окрашен в приятный желтый оттенок. Готовить масленок можно в...
1 час. 30 мин.150722
Гриб баран — очень редкий «гость» в корзинке грибника. Растёт он гроздями и имеет нежный ореховый привкус. Встретить грифолу (это еще одно название чудо-грибка) можно нечасто, потому что растёт она.
30 мин.501.6к.
Грибы синявки получили свое название благодаря любителям «тихой охоты» — грибникам. По-научному лесные дары носят другое «имя» — сыроежки лазоревые. Это самые вкусные представители этого семейства.
45 мин.5064
Можно ли солить вешенки на зиму? Однозначно да! Эти грибы – просто кладезь витаминов и полезных элементов. Из них можно делать отличные заготовки круглый год, так как на...
60 мин.150700
Заготавливать консервы на зиму – не китайская грамота, это под силу каждой хозяйке, но важно соблюдать ряд правил, чтобы закатки продержались до зимы и не испортились. Успех кампании...
1 час. 10 мин.601.5к.
Маринование подразумевает наличие в рассоле уксуса. Но если вы не хотите использовать такой ингредиент, то можно приготовить маринованные грибы на зиму, с лимонной кислотой. В этом случае закуска...
60 мин.2004к.
«Царский гриб» — так часто называют грузди. Помимо своих вкусовых качеств, они очень полезны. В этих грибах содержится максимально возможное количество белка, а также натуральные антибиотики
40 мин.1001.8к.
Грибные заготовки — самые любимые для многих. Об этом свидетельствуют опустевшие перед праздниками полки магазинов. Ознакомьтесь с тем, как мариновать шампиньоны на зиму в банках самостоятельно.
2 час. 0 мин.250520
О том, чтобы зимнее меню семьи вышло разнообразным и вкусным, необходимо позаботиться заранее. Каждая хозяйка стремится закрыть несколько видов закусок, чтобы в холодную пору года питание родных
50 мин.2003к.
Рыжики произрастают в наших лесах с начала лета до поздней осени. Все их виды пригодны для употребления в пищу. Именно поэтому из этих даров природы делают большое количество...
1 час. 20 мин.190578
Подберезовик обладает необыкновенным вкусом, приятным ароматом и массой полезных свойств. Но сезон недолог, а в магазине найти лесные грибы практически невозможно. Поэтому самодельная консервация
1 час. 10 мин.400423
Если вы задались целью разнообразить ряды своих заготовок, то предлагаем вам приготовить маринованные вешенки на зиму. В домашних условиях это делается крайне легко, если знать все тонкости рецептуры....
60 мин.4001.8к.
Если вы задумались над тем, как приготовить сыроежки на зиму в банках, предлагаем рассмотреть рецепты приготовления, которые под силу сделать в домашних условиях каждому. У этих грибов существует...
60 мин.5027
Как приготовить грибы на зиму — этим вопросом наверняка сейчас задаются многие хозяюшки. Ведь осень особенно балует щедрыми дарами. Для консервирования подходят практически все виды грибов, какие только.
1 час. 10 мин.400139
Одним из самых распространенных грибов является масленок. Если в вашей корзине оказалось немало этих красивых грибочков с ярко-желтой ножкой, то в ответ на вопрос о том, что можно...
15 мин.5013
Маринованные грибы — это лучшая закуска. Заготавливают таким способом абсолютно любые: вешенки, лисички, белые. Но самые вкусные и доступные для многих — шампиньоны. Они очень нежные и быстро...
50 мин.120103
Жгучий перец часто добавляют в разные закрутки для придания им пикантного вкуса. Но о том, что из него самого получаются замечательные заготовки, догадываются немногие. Народы Ближнего Востока используют.
1 час. 15 мин.30098
Зимой, когда свежий болгарский перец практически не достать, всегда приходит на выручку консервация. Маринованный овощ ничуть не хуже выступает в качестве закуски ко всем основным блюдам и гарнирам,...
50 мин.380353
Конец лета и начало осени у многих ассоциируются с заготовками на зиму. Большой популярностью пользуются помидоры, заготовленные в томате. А что если законсервировать их в яблочном соке? Поверьте,...
1 час. 30 мин.50296
Многие хозяйки, никогда не занимавшиеся консервацией, боятся приступать к этому, на первый взгляд, “пугающему” делу. Как же узнать, какие пропорции продуктов нужны на 1-литровую банку томатов?
40 мин.160381
Сложно представить себе новогодний русский стол без консервированных помидор.Но классические соления быстро надоедают. Попробуйте закрыть помидоры половинками на зиму. Они лучше пропитаются пряным

С давних времен люди приноровились заготавливать продукты впрок. Это отлично обеспечивало возможность минимизировать затраты в зимний период. И если раньше заготовками занимались в основном, те, кто имел в своем распоряжении огороды, то сейчас эта тенденция распространилась настолько, что люди не только выращивают овощи сами, но и покупают их для этих целей в супермаркетах.

Конечно, приобрести в магазине уже консервированные продукты не проблема. Но намного вкуснее будет положить домашний маринованный огурчик в салат “Оливье” или сервировать праздничный стол маринованными грибочками. А к варенной картошке нет лучшей закуски, чем аккуратные маринованные помидорчики. Ничего сложно, а как вкусно!

Хотя и это не единственные продукты, которые принято закатывать с уксусом. Всегда кстати окажется маринованная капуста быстрого приготовления или же свекла в банке на зиму, которую удобно добавлять во всевозможные салаты и борщи. А кто-то, вдохновившись, захочет сделать более необычные заготовки вроде маринованного чеснока на зиму.

В нашей рубрике можно познакомиться с оригинальными и классическими рецептами маринованных заготовок. И даже если до этого вы ни разу не занимались этим кулинарным волшебством, то после ознакомления с рецептами непременно станете профи в искусстве консервации.

Только представьте лица довольных домочадцев! Перестав относиться к процессу закатки как к обременительному действу, вы сами получите неимоверное удовольствие. Да и детишек вполне можно подключить, превратив все в игру!

Вы всегда сможете разнообразить повседневное меню или же дополнить праздничный стол. А имея в запасе пару-тройку баночек с заготовками, будете готовы даже к нежданным гостям. Вы всегда сможете организовать быстрое и вкусное застолье за считанные минуты.

Поэтому вооружайтесь всем необходимым и вперед! Навстречу гастрономическим шедеврам!