3 час. 20 мин. 18 0 33

Консервирование — отличный способ сохранить с лета максимальное количество овощей, чтобы не задумываться о приготовлении пищи в холодное время года. И то, как разнообразить запасы заготовок, извечный вопрос любой хозяйки. Конечно, каждая кудесница имеет в своих кулинарных тетрадках не один десяток излюбленных рецептов, которые проверены временем и ни разу не подводили, например, то же лечо из перца с томатной пастой. Но бывают моменты, когда хочется чего-то новенького.

Мы подобрали ряд рецептов консервированных заготовок, в которых вы найдете то, что будете, несомненно, делать из года в год. И мы не только расскажем из чего их возможно приготовить, но и обрисуем в подробностях нюансы процесса, чтобы баночки сохранились всю зиму, вплоть до весны. Хотя вряд ли они продержатся так долго — вы просто не сможете устоять перед палитрой невероятного вкуса и употребите их намного раньше. Консервированная фасоль разойдется, даже не заметите как. С ней делают винегрет и лобио, добавляют в суп и вторые блюда.

Из нашего ресурса вы узнаете не только про однокомпонентные заготовки, к примеру, из баклажанов, свеклы или патиссонов. Мы позаботились о том, чтобы любой вкус был удовлетворен. Поэтому в списке рецептов вы найдете все об известном салате «Тещин язык» или овощном рагу, которые поражают разнообразием. А огурцы в горчичном соусе или с добавлением зерен горчицы станут отличной закуской. Мы расскажем не об одном способе приготовления огурцов, открыв вам все секреты хруста овоща.

Любители остренького найдут для себя способ заготовки на зиму кабачков и моркови по-корейски, а также баклажанов по-грузински с добавлением жгучего перца и чеснока. Да и для детишек вы сможете заготовить вкусную клубнику в собственном соку или же пюре из тыквы, которое без опасения можно будет давать самым маленьким деткам!