Сегодня морковь незаменимый компонент различных блюд и доступный овощ. С ее участием делают салаты, супы, гарниры, соки. Последние — целебный напиток. Морковные свежевыжатые соки используют для улучшения аппетита, поднятия настроения и сил, укрепления иммунитета, а также для профилактики болезней.
Овощ варят, тушат, жарят, консервируют. Корнеплод выступает незаменимым ингредиентом в салатах «Оливье» с соленым огурчиком, а также дополняет вкусовые качества баклажана, помидор и сладкого перца в овощном рагу. Особенно популярна морковка по-корейски. Без острой хрустящей закуски не обходится ни одно застолье.
Любопытен тот факт, что корейские кулинары не имеют никакого отношения к изобретению этого блюда. Идея принадлежит советским хозяйкам, которые в сложные времена запасались витаминами впрок, как могли. Так и были придуманы рецепты морковки, грибов, огурцов, с добавлением уксуса и различными ароматными приправами. Закуски сохраняли свои вкусовые качества и могли простоять все холодное время года. Сейчас салаты можно купить в любом супермаркете, но домашние намного вкуснее, полезнее и безопаснее.
Опытные хозяйки заготавливают корейскую морковь на зиму в банках. Таким способом они обеспечивают себя и своих близких сочной, ароматной, пряной закуской, с помощью которой можно быстро организовать вкусный и питательный ужин. Рецепты моркови по-корейски на зиму в банках очень разнообразные и в то же время простые. Вы можете убедиться в этом, просмотрев несколько видео и фото рецептов в интернете. Опытные кулинары делятся советами пошагового приготовления жгучего блюда: с луком, грибами, чесноком или лимоном.
Кроме овощей вам понадобится специальная терка для моркови. С ее помощью корнеплод превратится в своего рода лапшу и получиться точь-в-точь как в магазине, только намного полезнее.
tizerId: 355121, containerId: 'containerId355121' }); }); })(window, document, 'gnezdoAsyncCallbacks');
