20 мин.80852
Свое название лисички получили за счет характерного рыжего цвета. Они недаром считаются одним из самых вкусных видов грибов. Поэтому многие хозяйки стремятся не только приготовить эти лесные дары.
40 мин.3003к.
Гриб коровник, известный также под названием свинушка тонкая, хозяйки стараются обходить стороной. Бытует мнение, что эти грибы вредят организму. Но бояться нечего: то ядовитое вещество лектин, которое содержат.
30 мин.60200
Почитатели “тихой охоты” выделяют маслята среди прочих лесных даров. Этому есть логичное объяснение: грибы хорошо усваиваются, дают большой урожай и самое главное — не имеют ложных
40 мин.200872
Из всего царства грибов почему-то вешенки всегда остаются в тени. Многие считают, что у них не такой яркий вкус, как у собратьев, что они слишком плотные, сколько их...
40 мин.20093
Лисички — один из самых полезных представителей царства грибов. Они замедляют процессы старения, насыщают организм такими микроэлементами, как цинк и медь, витаминами A, D, C, эргостеролом, очищающим печень,.
60 мин.250855
Пикантные соленые грузди – это достойное украшение любого праздничного стола, поскольку выглядят такие грибочки великолепно. Для приготовления этих рецептов можно использовать любые грузди (сухие
2 час. 0 мин.15070
Маринованные грибы моховики — отличная закуска для любого стола. Грибы эти довольно распространённые, а рецепт приготовления — простой и быстрый. К тому же у грибочков привлекательный внешний вид, они имеют.
30 мин.300453
Когда хозяйки выбирают овощи для домашних заготовок на зиму, они стараются взять самые лучшие, самые качественные продукты. Если речь о засолке грибов, рекомендуем обратить внимание на рыжики.
30 мин.20042
Лучшие заготовки на зиму получаются из лесных грибов, собранных собственноручно. Грибки можно замораживать, делать засолку. Несложно приготовить в домашних условиях и маринованные опята.
40 мин.200157
Любители «тихой охоты» могут полакомиться блюдами из ароматных, сытных грибов волнушек как минимум дважды в год. Распознать лесные дары в лесах нашего края несложно. Как правило, приметный гриб...
45 мин.2005.2к.
Маринованные грибы – одна из самых востребованных заготовок на зиму, для которой подходят практически все виды — от условно-съедобных типа бычков, до благородных боровиков.
50 мин.100113
Лесные грибы — это тот продукт, который можно использовать не только для приготовления основных блюд, но и как самостоятельную закуску. Они богаты витаминами, употребление которых пойдёт вашему организму.
60 мин.400208
Масленок — один из самых вкусных грибов. Имеет окрас от бежевого до коричневатого и губчатую структуру шляпки, низ которой окрашен в приятный желтый оттенок. Готовить масленок можно в...
1 час. 30 мин.150362
Гриб баран — очень редкий «гость» в корзинке грибника. Растёт он гроздями и имеет нежный ореховый привкус. Встретить грифолу (это еще одно название чудо-грибка) можно нечасто, потому что растёт она.
60 мин.40028
Волнушка – довольно вкусный условно-съедобный гриб, относящийся к виду сыроежковых. Используют его, в основном, для засолки или консервирования, в ходе которых гриб сохраняет хрустящую структуру
60 мин.140314
Маслята — одни из самых замечательных и полезных представителей грибного царства. Они содержат большое количество аминокислот и белков. В масленке есть также все необходимые микроэлементы.
60 мин.200122
Существует несколько видов грибов, вкус которых многими не оценен, и именно поэтому они крайне редко встречаются в корзинах лесников. И если волнушки еще кто-то и собирает, горькушки в...
1 час. 30 мин.100062
Рецепты того, как солить и мариновать грибы, вряд ли можно пересчитать по пальцам. Чем больше разновидностей этого лесного обитателя и вкусовых предпочтений, тем больше и рецептур. Мы собрали...
30 мин.50649
Грибы синявки получили свое название благодаря любителям «тихой охоты» — грибникам. По-научному лесные дары носят другое «имя» — сыроежки лазоревые. Это самые вкусные представители этого семейства.
15 мин.50109
Грузди — это замечательные грибы, которые в засолке получаются хрустящими и считаются самыми вкусными. Из них можно готовить супы, салаты, а также жарить и тушить. А вот сушат...
45 мин.400578
Груздь — деликатесный гриб, который полюбился многими хозяйками за счет отличных вкусовых качеств и мясистой структуры. Собирать его одно удовольствие, в основном грузди располагаются большими
60 мин.100288
Вот и наступил сезон яблок, пора начинать делать заготовки. Яблочное варенье — невероятно вкусный и универсальный продукт. Многие помнят и обожают это лакомство с детства. Приготовление на зиму...
45 мин.500277
“Оленьи рожки” – очень необычные на первый взгляд грибы, и уже этим они привлекательны. Название продукт получил благодаря своей причудливой форме. Издали даже может показаться, что в чаще.
50 мин.50152
Засолка грибов — самый простой и быстрый способ заготовки грибов на зиму в домашних условиях, а с фото пошагово и нашими советами вы сделаете все максимально правильно, вкусно...
1 час. 20 мин.50037
Сушка грибов – оптимальный вариант заготовить продукт впрок. В результате сохраняются все полезные качества, и усиливается лесной аромат. Однако, прежде чем приступать, стоит знать, как правильно сушить грибы.
1 час. 25 мин.400151
Условно-съедобный гриб валуй с активностью набирает популярность среди лесников, потому как часто попадается на глаза во время тихой охоты. Многих может смутить терпкий вкус с явно выраженной горечью,.
60 мин.150438
Домашние соленья – лучшая закуска в зимнюю пору, потому что готовятся они всегда из самых качественных, натуральных продуктов и обязательно с душой. Но этого недостаточно, потому что ни...
50 мин.300961
В сезон тихой охоты многие стараются найти как можно больше благородных грибов, и одним из излюбленных видов считается подберезовик. Правда, чтобы отыскать достаточное количество, необходимо знать места.

Что бы ни говорили, но без заготовок провести зиму не только скучно, но и не практично. Ведь во время летнего периода овощи, да и ягоды с фруктами стоят намного дешевле, нежели их приобретать в последующем в магазине. Существует множество заготовок, которые смогут удовлетворить любой, даже взыскательный вкус.

Это всевозможные соки на зиму, обеспечивающие получение витаминов круглый год, причем готовятся они совершено из любых продуктов. Например, морковный сок или необычный сок из тыквы, которые понравятся вашим детишкам. Также можно приготовить привычный яблочный напиток и мало кому известный в настоящее время сок березы.

Баночка варенья из абрикоса или повидла из вишни тоже всегда придется кстати, ведь так вкусно испечь с ними пирожки или же просто съесть ложечку за дружеским чаепитием.

А как хорошо, когда без мороки можно приготовить вкусный гарнир, стоит только достать его из закромов! Это и лечо из кабачков, и остренький салат «Тещин язык», и просто пряные огурцы в горчичной заливке, которыми с удовольствием похрустят семейные.

Есть у нас в запасе и ряд рецептов для ценителей своего времени, которые помогут создать отличные заготовки для супов.

Из нашей рубрики вы узнаете, как приготовить квашенную капусту без соли и сахара или же сделать вкусную капустку быстрого приготовления.

Также, пролистав рецепты, вы познакомитесь с правилами заморозки овощей на зиму и сможете сохранить все, начиная от лука, чеснока и зелени, вплоть до целых блюд. Даже заморозка супа станет вам по плечу!

Мы позаботились о том, чтобы вы смогли заготовить впрок совершенно любой овощ. Например, приготовили обалденную икру из кабачков! Или закрыли в банки салатат из свеклы на зиму. Абсолютно любой овощ станет первоклассной закуской!

Не пренебрегли мы и теми рецептами, которые помогают всегда быть полными сил и противостоять болезням во время холодов. Это и сладкое малиновое варенье и закуска из хрена, отпугивающая своим ядреным ароматом любой вирус.

Поэтому предлагаем включить внимание и устремить его на калейдоскоп кулинарных ухищрений!