Каркаде (гибикус) относится к семейству мальвовых. Некоторые из многочисленных сортов гибискуса выращивались веками. Цветок родом из Западной Африки. Сегодня выращивание происходит в основном в Судане, Китае, Таиланде и Мексике. Цветы гибискуса — терпкая, цветочная и очень красочная пряность. Часто используются в горячих и холодных чаях, как в виде основы для чая так и только для ароматизации напитка. Однако в Мексике их также часто используют в заправках для салатов. Ароматизатор каркаде идеально подходит для улучшения запаха, вкуса или внешнего вида не только чайных смесей, но и многих видов алкогольных настоек, коктейлей, сахарных присыпок или засахаренных фруктов. Если вы хотите получить дополнительную информацию, то жмите сюда -> посмотреть — https://stockmeier-food.ru/product-category/chay/.
Освежающий летний коктейль из гибискуса с настоянным белым ромом, свежей малиной и лаймом — освежающий коктейль для жарких летних вечеров. Готовится и подается за считанные минуты. Этот коктейль из гибискуса обладает освежающими фруктовыми нотками и поэтому удивительно летний. Приготовление очень простое. От ароматизации белого рома до подачи не нужны ни специальные знания, ни специальное оборудование. Несколько стаканов и банок вполне достаточно. Приготовление напитка занимает менее 5 минут .
С точки зрения простоты коктейль Hibiscus Cocktail с белым ромом невозможно превзойти. Но как на самом деле гибискус попадает в коктейль. Каркаде на самом деле известен из чайного магазина. И это именно то, что есть. Из сушеных цветков гибискуса получается отличный чай. Но для приготовления напитков лучше использовать готовый ароматизатор каркаде, он обладает насыщенным, концентрированным запахом и вкусом. Это придает белому рому сильный рубиново-красный цвет и грандиозный аромат каркаде. Кстати, отлично ароматизировать можно не только белый ром, но и джин, водку и т.д. Для приготовления стоит всего лишь смешать ром, содовую, сок лайма, малину, ароматный сироп и лед.
Интересным безалкогольным вариантом является классическая мексиканская фреска.
Так, для мексиканской водной фрески в классическом варианте, требуется смешать 2 столовые ложки сушеных цветков гибискуса с 50 г сахара, 1 ломтиком свежего имбиря и 1 литром кипятка и оставить в холодильнике на 30 минут, после чего добавить 2 ломтика лайма. Упрощенно-быстрый вариант же требует всего пару ложек ароматизатора каркаде вместо сушеных листков и охлажденную минеральную воду.
Аромат и необычный вкус, данный сироп принесет также в кондитерские изделия на основе кремов, при этом добавив нотку цвета от нежно розового до насыщенно алого.
