Консервированное детское пюре из яблок и тыквы

Пюре из яблок и тыквы, приготовленное на зиму – полезный вариант для начинки выпечки или дополнения к десерту. Делается оно просто, а получается очень вкусным. Более того, этой фруктово-овощной смесью можно кормить детей с 6 месяцев, что позволит существенно сэкономить на покупном продукте.

Мы расскажем, как заготовить впрок этот вкусный витаминный десерт с сохранением максимума пользы.

Рецепт пюре из яблок и тыквы на зиму с ванилью и корицей

Ингредиенты
Порций: +
  • спелое яблоко5 шт.
  • мякоть тыквы3 стакана
  • вода1 стакан
  • лимонный сок1/4 стакана
  • корица1 ст. л.
  • ваниль1 г
  • сахар2 ст. л.
На порцию

Калории: 53.3 ккал

Белки: 0.7 г

Жиры: 0.1 г

Углеводы: 12.4 г

Шаги
30 мин. Видео-рецепт Печать
  • Вымойте ингредиенты, очистите от кожуры и семян и нарежьте мякоть на примерно одинаковые ломтики.

  • Выложите продукты в миску и взбивайте блендером, постепенно добавляя сахар.

  • Тыквенно-яблочное пюре поставьте на плиту, залив в посуду с ним воду. После закипания убавьте огонь и варите смесь 20 мин., периодически помешивая, чтобы она не подгорела.

  • За несколько минут до конца варки добавьте ваниль, ароматную корицу, лимонный сок. Перемешайте.

  • Банки хорошенько промойте и простерилизуйте над паром, кипятком или в духовке .

  • Разложите сваренное пюре по подготовленным ёмкостям и закатайте. Переверните их на крышку, тепло укройте до остывания.


Совет: если ваши яблоки и тыква слишком твердые, их следует предварительно поварить 10-15 минут или запечь перед взбиванием.

Полученное яркое аппетитное пюре может отлично дополнить кашу или йогурт, а также стать начинкой для домашней выпечки, которая украсит и праздничный, и повседневный стол.

Рецепт пюре из яблок и тыквы для детей

Такой десерт без добавления сахара допускается давать малышам с 6 месяцев. Далеко не все родители имеют возможность постоянно покупать готовое фруктовое пюре, причем зачастую сомнительного качества. Домашний продукт гарантирует правильный состав, свежесть ингредиентов и точное соблюдение технологии, так что вам не придется беспокоиться за здоровье своего ребенка.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Энергетическая ценность

  • калорийность - 35.4 ккал;
  • белки - 0.6 г;
  • жиры - 0 г;
  • углеводы - 8.3 г.

Ингредиенты

  • яблоки - 500 г;
  • тыква - 400 г;
  • вода - 100 мл;
  • лимонная кислота - на кончике ножа.

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте фрукты и овощи. Перед очисткой тщательно их промойте, чтобы при резке не занести ножом бактерии с кожуры. Разделите тыкву на части и вычистите семена и перегородки. Затем измельчите мякоть на ломтики.
  2. Удалите кожуру с яблок и избавьтесь от семечек. Порежьте на кусочки любого размера.
  3. В глубокую емкость поместите порезанную тыкву, залейте водой и готовьте 10 минут после закипания с прикрытой крышкой.
  4. Когда кусочки тыквы станут мягче, засыпьте к ним яблоки. Варите еще 12-15 минут до готовности (продукты должны без усилий протыкаться зубочисткой).
  5. Воспользуйтесь блендером для получения пюре.
  6. Добавьте лимонную кислоту и проварите смесь минутки две, постоянно помешивая.
  7. Помойте и простерилизуйте банки. Пока они теплые, начинайте разливать пюре. Закатайте или закрутите ёмкости. Убедитесь в герметичности консервации - в противном случае продукт может забродить.

Важно: если пюре делается для грудничка, то яблоки лучше брать желтые или зелёные. На красный сорт у многих малышей бывает аллергия.

Так как в данном рецепте отсутствует сахар, яблоки выбирайте спелые и сладкие. Идеальный вариант - выращенные в собственном саду. Тыква так же должна быть нормальной зрелости - её плоды отличают по темному и сухому хвостику, в меру плотной кожуре и отсутствию механических повреждений. Такое пюре может разнообразить кашу ребёнка или стать заменой магазинного детского питания.

Тыква и яблоки - ценнейший природный дар, созданный для оздоровления и обогащения полезными веществами нашего организма. Поэтому обязательно готовьте витаминные блюда из этих продуктов для своей семьи. А наши рецепты вам в этом помогут!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.