Вариант 6: Смузи (кефир, банан, мороженое и клубника)
Пожалуй, одно из самых вкусных сочетаний – это банан и клубника. Если к ним добавить мороженое и кефир, то получим потрясающе вкусный и полезный напиток. Смузи по этому рецепту особенно придется по душе летом. Прохладительный и сладкий коктейль заменит любой прием пищи, может стать прекрасным угощением.
Ингредиенты
- 100 мл кефира;
- 1 банан;
- 4 ягоды клубники;
- 50 г мороженого;
- сахар по желанию;
- 120 мл воды или сока.
Как приготовить
Шаг 1:
Вымыть клубнику, оторвать веточки. Если ягоды мелкие, то увеличиваем количество. Закидываем в блендер, добавляем банан и взбиваем. Если будет добавляться сахар или мед, то вводим на этом же этапе.
Шаг 2:
Заливаем кефир и воду. Можно ее заменить любым соком, тоже получится вкусно. Без дополнительной жидкости получим консистенцию пюре, нам это не нужно. На этом же этапе закладываем мороженое, желательно его порезать.
Шаг 3:
Остается только взбить смузи до хорошей пенки. Не делаем это долго, иначе мороженое полностью растает. Для сохранения низкой температуры можно в стакан с напитком добавить несколько кубиков льда.
Такой вариант напитка можно готовить и с замороженной клубникой. Ягоды даже не нужно заранее вынимать, сразу добавляем к кефиру и остальным ингредиентам, взбиваем.
Вариант 5: Смузи (кефир, банан, киви и имбирь)
Рецепт не только вкусного, но и очень ароматного напитка. Для приготовления смузи понадобится сухой имбирь, но по желанию можно взять и свежий корешок, в таком случае его натираем или сначала нарезаем ножом на пластинки, только потом отправляем в блендер, иначе останутся крупные кусочки.
Ингредиенты
- 1 банан;
- 1 киви;
- 150 г кефира;
- 70 мл воды;
- 1 ст. л. сахара;
- 0,3 ч. л. сухого имбиря.
Как приготовить
Шаг 1:
Разрезаем пополам киви. Подсовываем под шкурку ложку, выгребаем всю мякоть, делаем это сразу в чашку от блендера. Добавляем поломанный кусочками банан, засыпаем сахар и имбирь, можно использовать натуральный мед.
Шаг 2:
Добавляем сразу же кефир и воду, закрываем блендер и тщательно все это взбиваем около 30 секунд. Затем пробуем. Если мало сладости, то можно добавить еще песка. Взбиваем повторно и переливаем в большой бокал или кружку.
Если по вкусу пряности, то в такой коктейль можно насыпать еще и корицу, добавить гвоздику, цедру. Подходят любые ароматные смеси, предназначенные для пряников и другой рождественской выпечки.
Вариант 3: Смузи (кефир, банан, яблоко)
Рецепт смешанного, очень ароматного и текучего напитка, который отлично употребляется через трубочку. Яблоко выбираем любого цвета и сорта. Единственный момент – снимаем кожуру. Блендер может ее перебить, но все равно будут чувствоваться грубые частички.
Ингредиенты
- 0,5 стакана кефира;
- 0,5 стакана воды;
- половинка яблока;
- целый банан;
- одна щепотка корицы;
- 1,5 ч. л. меда.
Как приготовить
Шаг 1:
Воду для смузи можно использовать обыкновенную либо минеральную с газом. Если берется обезжиренный или просто жидкий кефир, то количество воды можно сократить либо полностью ее исключить. Смешиваем жидкости, добавляем в них мед.
Шаг 2:
Очищенное яблоко разрезаем пополам, затем одну часть на кусочки. Высыпаем их в блендер. Освобождаем от кожуры банан, ломаем и отправляем к яблоку. Сразу кидаем корицу, без нее можно, с ванилью тоже получается замечательный смузи.
Шаг 3:
Взбиваем фрукты до однородного пюре, все кусочки должны измельчиться. Затем добавляем подготовленные жидкости с медом. Взбиваем еще несколько секунд, теперь просто соединяем ингредиенты. Напиток употребляем сразу, пока яблоко с бананом не потемнели, иначе появится неприятный серый оттенок.
Не всякий кефир полезен, старый напиток может навредить. Свежий продукт, которому не дольше двух дней, содержит бактерии, улучшает стул и в целом нормализует работу кишечника. Если кефир старый (более четырех дней), то он наоборот обладает закрепляющими свойствами, содержит намного меньше бактерий, имеет меньшую ценность для организма.
Вариант 1: Классический рецепт смузи с кефиром и бананом
Кефир очень полезен, но далеко не все люди его любят. Особенно часто проблемы с употреблением возникают у детей. На какие хитрости только не приходится идти родителям, чтобы уговорить любимое чадо выпить полезный напиток. Здесь рецепт лакомства из кефира, которое понравится детям и взрослым. Дается рецепт на одну порцию. Выбираем свежий кефир, в котором много полезных бактерий и не очень высокая кислотность.
Ингредиенты
- 200 мл кефира;
- 15 г сахара;
- 1 банан;
- 1 щепотка ванилина.
Пошаговый рецепт классического смузи с кефиром и бананом
Шаг 1:
Освобождаем банан от кожуры, ломаем кусочками и выкладываем в блендер. Без этого прибора смузи не приготовить либо процесс займет слишком много времени, придется разминать кусочки вручную ложкой или вилкой, а затем взбивать.
Шаг 2:
Добавляем к банану щепотку ванили, часто напиток готовят с корицей, которая также прекрасно подчеркивает вкус. Засыпаем сахарный песок. Его количество может варьироваться. Если не хочется повышать калорийность, то ингредиент исключаем либо используем заменители.
Шаг 3:
Остается только вылить в блендер кефир. Нажимаем кнопку, взбиваем банан с остальными ингредиентами одну минутку. Пышную и густую массу отправляем в бокал и пробуем. В украшении смузи не нуждается, но можно сверху слегка присыпать порошком корицы.
Порция смузи – весьма расплывчатое понятие. Здесь нет четких норм и правил, объем может колебаться от 250 до 400 граммов, все зависит от личного аппетита. Также нет правил по консистенции напитка. Он должен получиться густым, но текучим. Если нравится употреблять смузи через трубочку, то нужно немого разбавить водой или соком, но можно есть ложечкой.
