Яблочно-банановый смузи [рецепты для взрослых и детей]

Смузи с зефиром

Зефир — 1 шт
Банан — 0,5 шт
Клубника (крупная) — 3 шт
Молоко — 1 стак.
Хлопья рисовые (уже распареные) — 2 ст. л.

Рисовые хлопья заварить согласно инструкции на упаковке, водой или молоком. Я залила молоком. Нарезать небольшими кусочками зефир, клубнику и банан, очистив его от кожуры.

Главный секрет смузи кроется в самом зефире. Последний должен быть свежайшим, без единого намека на засахаренность или заветренность. Подсохшее лакомство способно испортить весь напиток, ведь оно не размельчится блендером равномерно в однородную массу, а превратится в мелкие кусочки, напоминающие подсохшую жвачку. И это будет уже не тот нежнейший напиток, каким он может и должен быть.

Рисовые хлопья отправьте в блендер. Тщательно взбейте. Банан и зефир отправьте в блендер к хлопьям. К этим ингредиентам отправьте клубнику. Тщательно взбейте все компоненты до однородности, после чего влейте молоко. Пробейте смузи еще раз на максимальной скорости, разлейте по стаканам и сразу же подавайте.

Источник http://www.povarenok.ru/

Как приготовить пончики
Блюда из мультиварки для детей
Вкусные блинчики
Летние супы

Вариант 1. Классический рецепт смузи для детей

У многих дети отказываются есть фрукты и овощи в чистом виде. Чтобы хоть как-то напитать организм ребенка витаминами и полезными микроэлементами можно приготовить густой, вкусный смузи. Он может быть фруктовым, овощным, смешанным. Главное, не переборщить с цитрусовыми, так как именно на эти фрукты бывают аллергические реакции, особенно это касается детей до годовалого возраста. Одним из простых и популярных вариантов является классический рецепт, где основной ингредиент – бананы. Помимо них добавляют овсяные хлопья, придающие большую питательность, свежую клубнику с потрясающим ароматом.

Ингредиенты:

овсяные хлопья (быстрого приготволения) – 55 г;
бананы – 2 шт.;
свежая клубника – 8 шт.;
молоко – 345 мл;
сахар – 30 г.

Пошаговый рецепт смузи для детей

Шаг 1:

Всыпают в блендер сухие овсяные хлопья, включив среднюю скорость, перемалывают 1 минутку.

Шаг 2:

Загружают очищенные бананы, заранее нарезанные небольшими кружочками.

Шаг 3:

Добавляют помытую и отделенную от зеленой плодоножки клубнику, всыпают сахар, вливают молоко и перемалывают на такой же скорости еще 2 минутки.

Шаг 4:

Отключив аппарат, дают постоять готовому смузи с закрытой крышки 12 минут, чтобы настоялся.

Если ребенку по каким-то причинам противопоказан сахар, допустимо заменить этот ингредиент медом или вообще исключить из рецептуры.

Вариант 6. Смузи для детей с лимоном

Начиная с 5-6 летнего возраста ребенку можно готовить смузи по следующему рецепту. Благодаря добавленному в состав лимону он насыщается аскорбиновой кислотой, которая так необходима детям в сезон простуды. А входящее в состав киви подчеркивает кислинку цитруса, придавая выраженный вкус и красивый зеленый цвет.

Ингредиенты:

1 лимон;
4 банана;
3 киви.

Как приготовить

Шаг 1:

Киви и бананы очищают, режут маленькими кубиками, закладывают в блендер.

Шаг 2:

Очищенный лимон освобождают от косточек, шинкуют такой же нарезкой, что и остальные фрукты, отправляют в блендер.

Шаг 3:

Перемалывают все 2 минутки.

Шаг 4:

Подают в бокалах.

По желанию в такой смузи можно добавить немного меда.

Польза смузи

Этим густым напитком можно заменять полноценный обед или принимать его в качестве перекуса. Раньше было принято считать, что правильное питание не может быть вкусным. Теперь же эта точка зрения опровергнута. Вкусовые характеристики смузи настолько высоки, что его с удовольствием пьют даже дети на десерт. Это отличный заменитель шоколаду и сдобе. В нем нет дрожжей, муки, крахмала и других вредных ингредиентов, синтезированных искусственным путем. Его пьют спортсмены, звезды кино и эстрады.

Готовить его не трудно. Не нужно ничего варить или жарить. Достаточно определиться с составом блюда и смешать все ингредиенты в блендере на высокой скорости. Нежная консистенция напитка, отсутствие тяжелых, агрессивных продуктов в составе смузи позволяют пищеварительной системе работать мягко без сбоев. Это благотворно сказывается на состоянии кожи, ногтей, волос. Организм как-будто светится изнутри здоровьем и положительной энергией.

Смузи заменяет собой полноценный перекус

Несмотря на жидкую основу напитка специалисты рекомендуют его не пить, а есть небольшой ложкой для полноценного насыщения и усвоения полезных веществ, которыми он так богат. Благодаря такому продукту, организм легко усваивает пищу и избавляется от жировых накоплений. Овощи, фрукты, ягоды оказывают на организм антиоксидантное и иммуностимулирующее воздействие. Один из таких продуктов – банан. Его, как правило, причисляют к фруктам, хотя это – ягода.

Благодаря тому, что банан имеет мягкую структуру, легко можно приготовить банановый смузи в блендере. Он не требует термической обработки, поэтому все питательные вещества и витамины, содержащиеся в нем, не разрушаются, а поступают в организм человека в полном объеме. Банан – один из лидеров по содержанию кальция, магния, витаминов группы В. Он имеет сладкий вкус и приятный запах, его любят дети и взрослые. В России популярны десертные сорта бананов, тогда как в местах произрастания особенно востребованы несладкие «плантаны». По вкусовым показателям их отдаленно можно сравнить с картофелем.

Яблочный коктейль с корицей

Корица является особой специей, поскольку она помогает бороться с бактериями и грибковыми инфекциями. Известно, что зеленые яблоки богаты антиоксидантами, предотвращают диабет и астму, содержат много клетчатки и т. Д.

Что тебе понадобится

2 столовые ложки Horlicks
3/4 стакана молока
½ нарезанного зеленого яблока
1 чайная ложка коричного порошка
1 шарик ванильного мороженого

Как сделать

Вскипятите порошок корицы в 3/4 стакана воды, пока вода не опустится до 1/4 стакана.
Смешайте в Horlicks и ¼ чашки молока. Постепенно добавьте кусочки яблока, ванильное мороженое, коричную смесь и оставшееся молоко и хорошо перемешайте. Подавать охлажденным.

Что такое смузи?

Смузи
— это густой напиток, приготовленный
сбиванием в блендере свежих или
замороженных фруктов, ягод, овощей,
смешанных с молоком или натуральным
йогуртом.

Часто
в состав смузи входят зелень, мед, сок
и мороженое. А любители прохладительных
напитков с удовольствием добавляют и
кусочки льда.

В
отличие от соков, смузи содержат не
только жидкую часть фруктов, но и всю
их мякоть. Поэтому клетчатки в смузи
больше, что очень полезно для пищеварения.
К тому же смузи гораздо чаще состоит из
нескольких ингредиентов. Вот почему он
такой густой и питательный!

Название
этого фруктового мусса происходит от
английского слова
«smoothie»,
что означает «мягкий, приятный» или
«однородный».

Ягодный смузи с йогуртом

Тебе
понадобятся:

два
яблока,
горсть
Твоих любимых ягод,
200
мл натурального йогурта.

Готовь
с удовольствием!

Возьми
два яблока,
очищенные от кожуры и сердцевины, а
также горсть ягод. Если ягоды свежие,
добавь несколько кубиков льда. Если
— из
морозилки, лед добавлять не нужно,
главное
— не
размораживать их. Взбей яблоки и ягоды
в блендере. Залей массу натуральным
йогуртом без добавок. Еще раз взбей.
Такие простые ингредиенты, а сколько
пользы!

Ягодные
смузи получаются яркими и очень
красивыми.
Их цвет зависит от того, какие
ягоды Ты
выберешь
— чернику,
малину, клубнику, смородину…

Правила приготовления

Практика приготовления и употребления смузи позволила выделить несколько правил, соблюдение которых поможет приготовить вкусный и полезный напиток. К ним можно отнести следующие рекомендации того, как сделать банановый смузи:

воды должно быть немного, иначе коктейль рискует расслоиться и будет невкусным;
взбивать ингредиенты нужно до полного измельчения и получения однородной структуры. В итоге у напитка должна быть консистенция молочного коктейля или густого йогурта;
нельзя соединять в одном блюде ягоды и зеленые овощи. В противном случае напиток приобретет «невкусный» цвет. Законспирировать цвет измельченной зелени можно в редких случаях черной смородиной, ежевикой, черникой;
температура смузи должна быть прохладной, но не излишне холодной. Чрезмерно охлажденный коктейль может спровоцировать простуду и навредить зубам;
коктейль должен иметь сладкий вкус, поэтому один из лучших ингредиентов для смузи – банан. Он идеально сочетается с другими продуктами, делает текстуру смузи похожей на крем;
идеальным считается смузи, в состав которого входит около 5 продуктов. Если их больше, то смузи начинает напоминать не гармоничный коктейль, а пищевую какофонию.

В целом же, конкретных правил нет. Все зависит от фантазии и вкуса того, кто готовит смузи и будет его употреблять.