Рецепт маринованных огурцов без стерилизации на зиму

Скоро лето, а значит, не за горами пора, когда нужно будет подумать о заготовках на зиму. Обязательная закуска, без которой не обходится ни один «зимний» салат, ни один домашний сытный ужин – маринованные огурчики без стерилизации. Их делать просто, а результат радует любую хозяйку.

Такой рецепт считается самым лучшим для хозяек, проживающих в многоквартирных домах и у которых нет в распоряжении подвального помещения, ведь хранить банки можно даже на кухне в тумбочке. К тому же, чтобы замариновывать, стерилизовать ничего не нужно, и разводить жару в квартире не придётся.

Используя рецепты маринования огурцов без стерилизации, можно быть спокойными, что овощи будут замечательно храниться в кладовке всю зиму. Заготовка получается безумно вкусной, при употреблении хрустит, сохраняет всю пользу, аромат свежих овощей и вкус лета.

• 
  3-литровые емкости предварительно подвергнуть стерилизации. На дно банок выложить смесь зелени.
• 
  Заложить огурцы сначала те, что больше размером. Кладем плоды вертикально до половины банки. После снова насыпаем смесь перцев, кладем зубчики чеснока, порезанные пополам.
• 
  Влить кипяток, закрыть банку крышкой. Оставить на 3-5 минут, слить и вновь залить кипятком.
• 
  При третьей заливке вложить хрен и маринад. Маринад необходимо прокипятить пару минут.
• 
  Туда влить уксус, залить в емкости, после чего их закрыть. После остывания поставить на некоторое время вверх дном. Вскоре ваши огурчики будут готовы к хранению и употреблению.

Многие хозяйки отмечают при приготавливании, что данный рецепт является одним из самых простых, но при этом одним из наивкуснейших для маринования огурцов. Для того чтобы заготовка получилась ароматной, хрустящей и аппетитной, необходимо учесть некоторые хитрости.

Во-первых, плоды для приготовления маринованных огурцов правильно выбирать не салатных сортов, а маленького размера.

Во-вторых, маринад без стерилизации добавит итоговому продукту хруста. И еще один совет: если при консервировании добавить немного водки, то закуска сохранится намного дольше.

Консервированные огурчики по такому рецепту получаются красивыми, как на лучших видео Интернета, твердыми, хрустящими и невероятно вкусными. Попробовав кусочек, вам захочется съесть всю баночку, хоть целый литр. Рассол от них вас тоже порадует своим приятным, чуть сладким вкусом и восхитительным солоноватым ароматом. Приятного аппетита!

tizerId: 355124, containerId: 'containerId355124' }); }); })(window, document, 'gnezdoAsyncCallbacks');