Грибной суп с креветками – пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный грибной суп с креветками не стыдно подать даже к праздничному столу. Он очень сытный и не содержит продуктов, которые можно назвать «вредными» – абсолютно все ингредиенты по-своему полезны.

Вкус блюда очень оригинальный, но при этом приготовление не занимает много времени. Всё, что от вас потребуется – ответственный подход к выбору компонентов, ведь от их качества зависит итоговый результат. Когда всё необходимое будет закуплено, приступайте к приготовлению.

Нежный грибной крем-суп с креветками по данному рецепту позволит вам насладиться глубоким, насыщенным вкусом грибов и нейтральной текстурой морепродуктов.

Ингредиенты
Порции: +8
  • сливки (жирность 20 %) 500 мл
  • приправа грибная 2 кубика
  • морковь 1 шт.
  • мука (пшеничная) 3 ст.л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло подсолнечное 35 мл
  • долька чеснока 1 шт.
  • томаты 100 г
  • грибы 500 г
  • креветки (чищеные) 300 г
На порцию
Калории: 200 ккал
Белки: 13.4 г
Жиры: 13.6 г
Углеводы: 6.1 г
Шаги
45 мин.Видео-рецептПечать
  • На одной сковородке обжарьте около 5 минут мелко нарезанный лук, морковку и часть грибов.
  • На второй — пассеруйте оставшиеся ломтики грибов, присыпав их мукой и быстро перемешав лопаткой, чтобы они схватились мукой равномерно.
  • В обжаренные с мукой грибы тоненькой струей введите сливки. Переместите массу в блендер, пробейте и верните на плиту. Подогрейте на самом маленьком огне.
  • В разведенном из приправы бульоне (500 мл) смешайте все компоненты, которые прошли термическую обработку, добавьте очищенный от кожицы и измельченный томат и креветки.
  • Следом положите пропущенный через пресс чеснок. Варите около четверти часа. Подавайте, присыпав мелкими сухариками непосредственно перед самим приемом пищи.

Это интересно: изюминку блюду придаст белое вино, которым можно заменить часть грибного бульона. В ходе варки алкоголь полностью выветрится, оставив лишь легкий приятный аромат.

Готовится это вкуснейшее блюдо очень просто. Если вы начинающий кулинар, не стоит бояться! Если следовать рецепту весь процесс будет быстрым и легким. В процессе приготовления вы обязательно научитесь чему-то новому.

Иногда так хочется приготовить что-нибудь эдакое! Так почему бы не порадовать всех таким необычным блюдом?

Удачной готовки и приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.