Манго — король фруктов, символ благополучия, здоровой жизни и счастья в семье. Плод достаточно известный и полезный. Его добавляют в большое количество блюд. Он может быть использован при готовке как прекрасного сладкого лакомства, так и хорошо сочетаться с мясом курицы или говядиной.
Также из манго готовят соки и напитки — как из свежего, так и из сушеного. Приготавливать компот из манго, рецепт которого предлагается, очень легко. Попробуйте, получается действительно вкусно. При варке нужно учитывать, что эта экзотика чем-то напоминает смесь персика и хвои, плюс к этому имеет немного кисловатый и терпкий оттенок, потому по желанию можно добавлять банан или лимон.
Рецепт компота из манго
- вода 1 л
- манго 250 г
- сахарный песок 200 г
-
Моем плод. Очищаем от шкурки. -
Убираем косточку. -
Режем на маленькие ломтики. -
Кладем манго в кастрюлю, сыплем сахар и все заливаем литром воды. По желанию добавляем корицу или мяту. -
Ставим емкость на плиту и включаем небольшой огонь, когда компот закипел, убавляем пламя до минимума и накрываем крышкой. Варим около 30 минут, до тех пор, пока мякоть не станет похожа на пюре. -
Перецеживаем и можно употреблять.
Совет: заготавливать компот из манго на зиму не целесообразно, так как фрукт доступен в магазинах круглый год.
Достаточно одного глотка компота из манго, чтобы успокоить нервную систему и вернуть радость в жизнь, так как он является натуральным антидепрессантом. Польза от этого фрукта очевидна, в составе содержится много витаминов групп B, C, D. Он богат на минеральные вещества, что способствуют укреплению организма, и является мощным антиоксидантом, хорошим жаропонижающим средством. Стоит помнить, что манго очень сильный аллерген и может принести вред человеку, чувствительному к таким видам продуктов.
