Американские панкейки с корицей
- 300 мл молока;
- 3 столовые ложки растительного или 50 грамм топленого сливочного масла;
- Пару яиц;
- Чайная ложка разрыхрытеля;
- Стакан сахара;
- Пара стаканов муки;
- Много корицы.
Мука — это вообще очень важно. Тесто должно быть густым, чтобы прям очень сложно выливалось
В противном случае панкейки растекутся и прилипнут к сковородке — получится вкусный кусочек теста.
Смешай все компоненты до однородной массы, лучше используй миксер. Как только приготовишь тесто, добавь очень много корицы — она лишней не будет, но сделает тесто для панкейков очень вкусным.
После этого, сразу добавляй разрыхлитель и начинай жарить панкейки на горячей, но сухой сковородке.
Как понимаешь, жарить нужно до скончания теста на сковородке. Идеально панкейки сочетаются с нутеллой или классическим кленовым сиропом. Но сгущенка тоже не будет лишней.
Приятного аппетита и романтичного вечера!
