Баклажаны: ценность для организма

Баклажаны являются ценным продуктом, в котором содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Баклажаны достаточно питательные и сытные. Они отлично подойдут для вегетарианцев. Их можно жарить, тушить, мариновать, готовить на мангале. Из баклажанов можно приготовить множество разных блюд, например, баклажаны запеченные веером с сыром.

Особенности баклажан и их преимущества

Энергетическая ценность баклажан очень низкая, всего 25-35 ккал на 100 грамм. Калорийность может слегка визмняться, многое зависит от сорта. Они отлично подходят для диетического питания. Мякоть баклажан приятная, они имеют особенный вкус, помогает насытиться без вреда для организма.

Баклажаны содержат следующие полезные вещества:

  • витамины В1, В6 и клетчатка;
  • фолиевая кислота, медь, витамин К;
  • калий, ниацин, марганец.

Баклажан имеет большое количество преимуществ. Во-первых, это очень низкая калорийность и большое количество клетчатки. Баклажаны помогают снизить уровень холестерина, насыщает организм витаминами и минералами. Не многие знают, но баклажаны помогают приостановить процесс старения, и даже избавить человека от гипертонии. Полезно есть баклажаны при остеопорозе.

Каких либо противопоказаний баклажаны не имеют. В некоторых случаях возможна лишь индивидуальная его непереносимость. Купить баклажаны можно в любом супермаркете и на рынке. Летом их можно постараться вырастить у себя на участке.

Не так давно учёные выяснили, что баклажаны содержат достаточно большое количество фенольных соединений, а они в свою очередь обладают антиоксидантным свойством. Именно из-за того, что в баклажанах находятся подобные кислоты, его вкус стал слегка горьковатым. Если правильно готовить баклажаны, можно сделать вкус растения максимально приятным.

Так как в баклажанах находится много клетчатки, витаминов В и С, то они необходимы для нормальной работы сердца. Люди, которые постоянно едят баклажаны, страдают заболеваниями сердца намного реже. Кроме этого, снижается вероятность возникновения проблем с артериальным давлением.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.

Adblock
detector