Нежные блинчики с нутеллой и грецкими орехами
Блины – такое простое лакомство, а с нутеллой и орехами это большой праздник как для детей, так и для взрослых. Нежный, тоненький блинчик, шоколадная паста и орехи – это невероятно вкусное сочетание. Рецептов блинчиков множество: тонкие и пышные, сладкие и соленые, с начинками и без них. Но я рекомендую к такой начинке готовить именно такие блины – заварные на молоке, они получаются тоненькие, нежные, золотистые, невероятно вкусные и очень хорошо сочетаются с шоколадной пастой и орехами. По вашему желанию, можно брать не только грецкие орехи, а любые на ваш вкус. Так что готовьте с удовольствием и порадуйте вашу семью.
Пищевая ценность на 100 г
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Для приготовления блинчиков вам понадобиться: молоко, яйца, мука, сахар, ванилин, вода, соль, разрыхлитель, подсолнечное масло. Для начинки – нутелла и грецкие орехи.
В чистую большую емкость вбейте яйца и щепотку соли.
К яйцам всыпьте сахар с щепоткой ванилина. Взбейте венчиком до однородной консистенции.
К взбитым яйцам влейте теплое, но не горячее, молоко. Перемешайте.
Далее, просейте муку и в несколько этапов добавите к яично-молочной смеси.
К муке добавьте разрыхлитель и всю смесь хорошо перемешайте.
Консистенция теста должна быть как на оладьи или например, как 15% сметана.
В тесто струйкой влейте крутой, только что закипевший, кипяток, перемешивая венчиком. По надобности, если консистенция густоватая, добавьте еще немного кипятка.
Так же уже к готовому блинному тесту влейте подсолнечное масло.
Жарить блины как обычно, на раскаленной сковороде, предварительно смазанной подсолнечным маслом, пару минут.
Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде 5-7 минут. Снимите кожицу.
На остывший блинчик наносите по 2 ст. л. ореховой пасты Нутелла и посыпайте кусочками орехов. Заверните как вам нравиться.
Так проделайте с каждым блинчиком и подавайте к столу. Очень нежно и вкусно. Приятного аппетита!
Это интересно: Желе слоями, рецепт с фото: в общих чертах
Рецепт блинов с нутеллой и бананом
-
Яйца соединить с сахаром и слегка взбить миксером или венчиком.
По желанию можно добавить ваниль.
-
Частями добавить в тесто муку.
После каждого добавления муки, хорошо перемешивать тесто.
-
Влить в тесто молоко комнатной температуры.
Хорошо все перемешать и добавить растительное масло.
-
Пожарить тонкие блинчики.
Готовые блинчики складываем стопочкой и оставляем остывать.
-
Бананы нарезать полукружочками, а нутеллу лучше поместить в кондитерский пакет.
Так будет ее удобнее распределять, чем намазывать ложкой.
-
На половину блинчика выкладываем бананы и наносим немного нутеллы.
-
Заворачиваем свободную от начинки половинку блинчика и слегка прижимаем.
Опять нанести немного нутеллы.
-
Завернуть блинчик вот таким образом.
-
Из этого количества ингредиентов получается довольно много блинчиков.
Нутеллы мне как раз хватило, а вот бананов может быть вам понадобится больше.
Приятного аппетита!
Советы
- Как только сковородка раскалилась, блинчики будут готовиться очень быстро. Поэтому этот рецепт отлично подойдет для завтрака на скорую руку.
- Если вы профи на кухне, готовьте блинчики сразу на двух сковородах. В этом случае вы получите стопку блинов еще быстрее.
- Во французской кухне существуют очень похожие блинчики «Crepes Suzette». В начинку этих блинчиков входит апельсиновый сок, ликер «Гран Марнье» и сахар.
- Вы можете приготовить тесто заранее и поставить в холодильник на ночь. А утром приготовить на скорую руку хрустящий и горячий завтрак.
- Керамические сковородки не так быстро разогреваются, однако блинчики на них получаются отменные с наименьшим количеством масла и жира.
