Блинные мешочки с джемом от «Махеев»

Мешочки с куриным мясом и грибами

Подготовить следующие компоненты:

• куриные грудки – 500 г;
• лук репчатый – 2 шт.;
• шампиньоны/вешенки – 400 г;
• цукини – 1 среднего размера;
• «олейна» — 50 мл;
• перья зеленого лука;
• паприка, кориандр, хмели-сунели – по вкусу.

Пошаговое руководство:

1. Мясо обмыть, промокнуть салфеткой, нарезать кубиками.
2. Грибы протереть, снять пленку, разделить на пластики.
3. Овощи очистить, нарезать тонкими ломтиками.
4. На раскаленной сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить курицу и жарить на сильном огне в течение 3 минут.
5. Следом всыпать кабачок, специи и тушить под крышкой 20-30 минут.
6. По истечении времени снять массу с плиты и остудить.
7. Далее сформовать мешочки, перевязать луковым пером, переложить на сервировочное блюдо.

Удачный тип мешочков, потому что их можно подавать к столу холодными или горячими. В последнем случае, погреть в микроволновке пару минут.

Рецепт «Блины «Мешочки Деда Мороза» с оливье»:

Курицу, овощи и яйца я отварила заранее. Оливье можно сделать по своему вкусу. Я буду делать оливье с отварной курицей и обязательно в него положу яблоко.

Режу в салат всё мелким кубиком. Я буду салат сегодня заправлять майонезом и горчицей от ТМ МахеевЪ. Я взяла майонез с лимонным соком и Русскую горчицу. Кладём в салат всё по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Пробуем на вкус и солим, по желанию перчим по вкусу. Соединяем, накрываем крышкой и отправляем в холодильник, пока будем печь блины.

Тесто для закусочных блинов я буду делать на майонезе и добавлю немного горчицы. В посуду с носиком (из неё очень удобно разливать тесто жидкое для тонких блинов) наливаем тёплую воду. Кладём 3 ст л майонеза ТМ МахеевЪ с лимонным соком и 1 ч л горчицы той же марки русская. Венчиком тщательно соединяем. Получается вот такая смесь вместо молока.

Замешиваем жидкое тесто для тонких блинов. Разбиваем в смесь яйца, добавляем сахар, соль, соединяем. Муку соединяем с разрыхлителем и понемногу вмешиваем в смесь. Тесто получается не совсем жидкое. Постоянно помешивая венчиком, вливаем в тесто 100 мл крутого кипятка. Теперь тесто получилось такое, какое нужно для тонких блинчиков и оно очень хорошо растечётся по сковороде тонким слоем.

Выпекаем блины. У меня есть блинная сковорода D-24 см, которая не требует подмазки. Сковороду можно подмазать маслом. Разливаем тесто на хорошо разогретую сковороду, распределяя его по всей окружности. Выпекаем блины на среднем огне. Когда блин схватится и будет красивого цвета, а цветом он сильно румяный не будет, он же не на молоке…

… переворачиваем и дожариваем блин до готовности.

Блины снимаем «изнанкой» вверх. Из этого количества теста получилось 8 шт блинов D- 24 см. Даём блинам полностью остыть. Начинаем заворачивать оливье в блины, начинку выкладывая в центр. Начинки я клала по 2 ст л с верхом, т к блины у меня большого диаметра. Нужно оставлять края такими, чтобы их можно было красиво собрать в мешочек.

Подбираем края блинов и перевязываем веточкой укропа. Можно луком зелёным или петрушкой.

Несколько блинов завернула обычно и тоже перевязала, чтобы был блин похож на подарок. На фото семь блинов. Не удержалась, один съела.

Подаём! На порцию можно подать 2 блина.

Мне достаточно было одного. Очень сытная закуска получилась!

Вот такой красивый вид подачи традиционного оливье. Мешочки просто замечательно и празднично смотрятся на столе новогоднем. Закуска сытная, блины остывшие на тесте из майонеза совсем не жирные, они ведь без масла и делаются, и жарятся. Попробуйте, а вдруг они вам полюбятся!

Мешочки восточная сладость

Ингредиенты:

• чернослив без косточки, ореховая смесь – по 150 г;
• три мандарина;
• вареная сгущенка – 1 банка;
• сырковая масса – 200 г;
• яблоки – 2 штуки.

Процесс приготовления:

1. Размолоть блендером орехи, чернослив.
2. Добавить «варенку», сырковую массу, вымешать до однородности.
3. Очистить мандарин, разделить на дольки, мелко покрошить, ввести в массу.
4. Яблоки вымыть, промокнуть полотенцем, удалить сердцевину и нарезать небольшими кольцами.
5. Разделить между блинами начинку, свернуть края блина в виде подарочных мешочков, скрепить кольцом яблока.

NB! Как вариант, можно сварить чуть-чуть карамели из сахара и воды, на смазанный лист ложкой нанести произвольные полоски, дать застыть и воткнуть по центру готового мешка. Украсить шоколадом.

Салатные мешочки

Блины:

• четыре куриных яйца;
• литр теплого молока;
• два стакана (без горки) муки;
• две ст. л. обычного белого сахара;
• пять ст. л. подсолнечного масла;
• две умеренно полные чайные ложки разрыхлителя;
• половинка ч. л. соли.

Пожарьте блинчики и отложите их, чтобы остыли.

Ингредиенты для салата:

• мясо любое на ваш вкус 200 гр;
• один средний малосольный огурчик;
• одно среднее яблоко с кислинкой;
• один небольшой болгарский перец;
• одна ст.л. обжаренного кунжута;
• майонез, соль и перец, все на ваше усмотрение.

Приготовление салатной начинки:

1. Кубиками нарежьте все составляющие. Мясо выложите на сковородку и тушите до момента готовности.
2. Теперь смешайте все заранее подготовленные ингредиенты и добавьте немного майонеза, соли и перца.
3. Пора приступать к фаршировке блинчиков. На центр каждого выложите по одной столовой ложке салата и завяжите края веточкой любой зелени.
4. Все, больше никаких действий не потребуется, можно смело подавать к столу. Для красоты вы можете отрезать неровную бахрому на блинчиках.

Особенности приготовления блинных мешочков с начинкой

Приятно, что наполнитель может быть разный: от сладкого до соленого. Курица, грибы, сыр, овощи, творог – все кладут вовнутрь по своему вкусу.

Готовить блинчики можно по любому проверенному рецепту

Важно одно – чтобы они были тонкими. В толстые не завернешь наполнитель

Для начинки тоже есть несколько нюансов

Компоненты не должны быть слишком влажными

Важно, чтобы они держали форму. Курица с сыром и луком, с грибами и сметаной – такие начинки отлично звучат в рецептах блинных мешочков

Творожные наполнители можно смешивать с зеленью, овощами или сухофруктами

Все зависит от того, десертное или закусочное блюдо хочется получить.

Как подавать угощение

Сформировать «мешок» несложно. Главное найти замену нитке. Ведь она несъедобная. Тут в ход могут пойти такие компоненты:

• пряди от сыра «косичка»;
• перья зеленого лука;
• веточки укропа.

Подавать кушанье из блинных мешочков лучше, как на фото, сразу, пока не размокло. Красиво посыпать порошком паприки или пряными травами. Можно полить подходящим соусом или предложить его рядом в соуснике. Можно водрузить изделия на салатную подушку. Выйдет ярко и свежо. Следим за тем, чтобы листочки салата были полностью сухими.

И вопрос о том, как приготовить блинные мешочки больше не будет волновать.

Можно купить основу в магазине. Но второй вариант будут не такой домашний. Он оправдан в том, случае, если нужно парадную еду сделать мгновенно, так как гости на пороге, но хочется удивить.

 

Блинная закуска: мешочки с печенью

Для создания закуски возьмите за основу любой рецепт блинного теста. В качестве начинки – куриная печенка с овощами. Ингредиенты для начинки:

• куриная печень – 500 г;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт.;
• зубчик чеснока – 1 шт.;
• соль, специи молотые.

Рецепт:

1. Куриную печенку промойте. Пересмотрите каждый кусочек. Зеленые фрагменты удалите. Нарежьте печенку произвольно.
2. Мелко нарежьте луковицу. Чеснок продавите через пресс.
3. На сковороде обжарьте лук. Добавьте печенку и чеснок. Жарьте на медленном огне. Помешивайте лопаткой, чтобы все хорошо прожарилось. Готовую массу заправьте солью, молотыми специями.
4. Используйте печень для начинки блинов мешочков.

Как вам «Мешочки Деда Мороза»? Новогодняя закуска эффектно выглядит на праздничном столе. Аппетит у гостей разыграется на славу. Приятного всем аппетита.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Я использовала покупное тесто, но можно приготовить и самим, если на это есть время. Замороженное тесто размораживаем, лучше при комнатной температуре, но можно и в микроволновке.

Если у Вас как и у меня замороженные грибы, то их также необходимо разморозить (я промываю теплой водой в дуршлаге). Можно использовать практически любые грибы, главное чтобы их можно было жарить (шампиньоны, рыжики, опята и т.д.).

Картофель и лук чистим.

С голеней убираем кожу (самая вредная часть курицы). Если Вы не против употребления хрустящей зажаренной корочки из кожи, то можете ее оставить.

На плиту ставим кастрюлю с подсоленной водой и картофелем, варим до мягкости последнего (20-25 мин в зависимости от сорта).

Параллельно обжариваем куриные голени (около 30 мин), посыпанные солью и специями по вкусу (подсолнечное масло для жарки я не добавляю) до готовности (мясо легко протыкается вилкой, с выделением прозрачного сока).

Лук нарезаем мелким кубиком.

Обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета (5-7 мин).

Грибы мелко нарезаем.

Жарим грибы до тех пор, пока не испарится вся влага (около 10-15 мин).

Готовый картофель разминаем до состояния пюре.

Добавляем сливочное масло и молоко. Перемешиваем.

Соединяем картофельное пюре, жаренные грибы и лук. Перемешиваем, солим по вкусу.

Слоеное тесто раскатываем толщиной около 3 мм.

Разрезаем тесто на квадраты (прямоугольники) примерно 15х15 см. Из обрезков делаем небольшие «лепешки».

Начинаем собирать куриные ножки в мешочках.

В середину теста выкладываем «лепешку» из обрезков, так дно мешочка будет более прочным.

Поверх теста кладем 1-2 ст.л смеси из пюре и грибов с луком.

На начинку ставим жаренную куриную голень, немного вдавив для устойчивости.

Поднимаем края теста, формируя мешочек, и при помощи обычной нитки фиксируем его. Нитку сильно не затягивайте, иначе ее трудно будет достать из готового изделия.

Выкладываем мешочки на подпыленный мукой противень. Торчащую косточку я заворачиваю в фольгу, чтобы она не обуглилась.

Подготовленные куриные ножки в мешочках ставим разогретую до 180 С духовку и выпекаем 15-20 мин до золотистого цвета. За 5 мин до готовности мешочки можно смазать взбитым желтком для придания изделию блеска.

Снимаем фольгу и осторожно убираем фиксирующую нитку, чтобы не повредить хрупкое слоеное тесто. Подавать лучше горячими. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.

Сложно предположить, сколько же сейчас существует рецептов приготовления вкусных блинов. Среди огромного разнообразия можно встретить пышные и , блины на минералке, сыворотке, простокваше и т.д. Однако самыми популярными остаются простые . Они могут быть сладкими, солеными, фаршированными, разнообразной формы.

Сегодня предлагаем приготовить блинные мешочки с начинкой из отварной курицы, жареных грибов и маринованных огурчиков. Такая симпатичная и аппетитная закуска отлично подойдет к масленичному столу, украсит праздник и непременно понравится гостям!

Ингредиенты:

Для блинов:

• молоко — 500 мл;
• соль — щепоть;
• пищевая сода — ½ ч. ложки;
• сахар — 1 ст. ложка;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• яйца — 2 шт.;
• мука — 200-220 г.

Для начинки:

• курица (филе) — 300 г;
• шампиньоны — 270-300 г;
• лук репчатый — 1 средняя головка;
• растительное масло — 2-3 ст. ложки;
• огурцы маринованные (или соленые) — 100-150 г;
• сыр — 80-100 г;
• укроп свежий — небольшой пучок;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Для оформления:

сыр косичкой — 1 шт.

Мешочки из блинов с начинкой: разные рецепты

Чем завязать блины фаршированные в мешочке

Для того чтобы красиво подать к столу фаршированные блины-мешочки потребуется сноровка и фантазия. В роли «упаковки» выступает классический блин, в его центр выкладывается начинка на выбор, затем блинные края связываются по типу мешочка при помощи той или иной съестной завязки. Более детально весь процесс приготовления описан пошагово в рецептах.

Большинство хозяек озадачены вопросом: «Чем завязать блины фаршированные в мешочке?». Так в роли «бечевки» для соленых блинчиков может выступать:

• бланшированный стебель петрушки или укропа, стрелка зеленого лука;
• ниточка копченого сыра-косички;
• рисовая лапша, приготовленная альденте.

Сладкие блинные мешочки можно завязать

• марципановой мастичной ленточкой;
• лентой мармелада или цедры;
• бубликом-баранкой.

После того, как подготовлены продукты и посуда, нужно в специальную емкость вбить яйца, туда же всыпать соль и сахар и взбить компоненты вручную или миксером. К смеси добавить молоко, растительное масло, постепенно всыпать муку, еще раз взбить. Выпекать на хорошо раскаленной сковороде с обеих сторон.

Блинные мешочки с курицей

Бюджетным вариантом являются блины, приготовленные на воде. Из них можно создать мешочки из блинов с начинкой и курицы и грибов или любые другие по вкусу.

• Горячая вода – 2,5 ст.
• Пшеничная мука – 1,5 ст.
• Яйцо – 2 шт.
• Соль по вкусу.
• Сахар – 2 ст. л.
• Разрыхлитель – 1 щепотка.
• Сливочное масло – 100 гр.

Достать необходимые составляющие, кухонный инвентарь. Затем в глубокую миску выложить муку, сахар, соль, вбить яйца, влить половину указанного объема воды, перемешать с помощью миксера или венчика до полного растворения комочков и однородности. После этого нужно добавить оставшуюся горячую воду, всыпать разрыхлитель и влить растопленное масло, еще раз вымесить и выпекать с обеих сторон.

Блины-мешочки с грибами рецепт с курицей и сыром

За основу блюда можно взять блины на основе как молока, так и воды. Такие мешочки из блинов с курицей и грибами подают со сливочным или сырным соусом.

• Куриное филе – 200 гр.
• Лук – 1 шт.
• Грибы – 150 гр.
• Сливки – 200 мл.
• Твердый сыр – 150 гр.
• Сливочное масло для обжарки.
• Соль и любимые специи по вкусу.
• Приготовление

В подсоленной воде отварить до готовности куриное филе, остудить, измельчить. В сковороде на сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук, грибы, туда же добавить филе, затем залить продукты сливками, посолить, добавить специи, протушить пару минут, сыр натереть на терке и тоже добавить в сковороду, все перемешать. Чтобы закончить готовить мешочки из блинов с курицей осталось немного: взять заранее пожаренные блинчики, в центр каждого из них выложить горячую начинку, завязать блин в виде мешочка и отправить блюдо в разогретую духовку минут на 5-10, достать готовые блины-мешочки с грибами. Рецепт очень прост!

Мешочки из блинов с начинкой из фарша и риса

Как и в предыдущем рецепте основа – блины на молоке, воде или любые другие.

• Куриный фарш – 200 гр.
• Рис – 1/4 ст.
• Яйцо – 4 шт.
• Твердый сыр – 100 гр.
• Зелень укропа и зеленый лук – небольшой пучок.
• Сливочное масло для обжарки.

Отварить яйца и рис, обжарить фарш. Смешать измельченные яйца, половину стакана вареного риса и обжаренный фарш. Добавить в смесь мелкорубленую зелень и натертый на мелкой терке сыр, еще раз перемешать начинку. Потом каждый блинчик начинить рисово-куриным фаршем и завязать мешочком, после чего отправить в прогретую духовку минут на 5-10. Готово!

Блинные мешочки с начинкой рецепт с фото пошагово

Как сделать блинные мешочки с начинкой из грибов и курицы

1. Яйца слегка взбиваем с солью до объединения белка и желтка и появления легкой пены. Вливаем теплое молоко, добавляем сахар. В данном случае тесто делаем не сильно сладким, так как блины будут нафаршированы соленой начинкой.
2. Муку смешиваем с содой и, просеяв, постепенно добавляем к молоку. Интенсивно работая венчиком, добиваемся получения однородного и гладкого состава без комков.

Вливаем растительное масло, перемешиваем. Полученную массу достаточно жидкой консистенции оставляем на полчаса при комнатной температуре.

Спустя указанное время половником набираем тесто и распределяем по периметру раскаленной сковороды тонким слоем. Готовим блинчики традиционным способом: как только нижняя сторона зарумянится, переворачиваем изделие на другой бок и выдерживаем на горячей поверхности еще 20-30 секунд. Свежеиспеченные горячие блины желательно смазывать сливочным маслом, чтобы размягчить края.

Как сделать начинку для блинных мешочков

Заранее отваренное куриное филе остужаем и разбираем на тонкие волокна.

Огурцы шинкуем мелкими квадратными кусочками.

Очищенную головку репчатого лука измельчаем ножом, обжариваем на прогретом растительном масле 2-3 минуты.

К мягкому луку загружаем нарезанные ломтиками шампиньоны. Периодически помешивая, жарим грибы на среднем огне до легкого зарумянивания. В конце слегка посыпаем солью.

Соединяем в глубокой миске куриное филе, огурцы, а также подостывшие грибы с луком. Добавляем натертый мелкой стружкой сыр и мелко порубленный свежий укроп.

Заправляем составляющие начинки майонезом. Снимаем пробу, солим и перчим по вкусу.

Теперь приступаем к формированию блинных мешочков. Для этого на середину каждого блина выкладываем порцию начинки (примерно 2 ст. ложки).

Края блинчика приподнимаем вверх и соединяем в центре. Чтобы зафиксировать полученную форму, обвязываем заготовку нитью сырной косички.

Подавать блинные мешочки с начинкой можно как холодными, так и слегка подогретыми в микроволновой печи.

Мешочки из блинчиков с шампиньонами и куриной грудкой

Рецепт приготовления данного блюда следующий:

• 250 мл. муки;
• 300 мл. молока;
• 1 большая ложка сахара;
• 2 яйца;
• 2 куриных филе;
• 150 грамм грибов;
• зеленый лук;
• ½ большой ложки карри;
• 1/3 стакана 30%-ных сливок;
• 80 грамм мягкого сыра;
• специи.

Этапы приготовления:

1. Приготовить блины. Взбить яйца со щепоткой соли, добавить 150 мл. молока, просеянную муку. Все перемешать, чтобы не оставалось комков. Затем влить оставшееся молоко, 4 большие ложки рафинированного масла, перемешать. Следом всыпать сахар, снова все взбить.
2. Жарить блины в раскаленной жаровне. Огонь должен быть сильным. Время обжарки по минуте с каждой стороны. Все зависит еще от количества влитого теста. Поэтому по времени может быть и больше.
3. Для начинки подготовить куриную грудку, нашинковать ее небольшими кубиками.
4. Очистить лук, шампиньоны и мелко нарезать.
5. Раскалить жаровню с маслом, поджарить мясо курицы около 4 минут.
6. Следом выложить грибы и лук. Жарить до готовности всех ингредиентов. Время приготовления около 8 минут.
7. Положить соль и перец за минуту до готовности. Раньше этого делать не стоит, так как все блюда, в которых есть овощи, рекомендуют солить в конце. Только мясо солят до готовности, а овощи – после.
8. В начинку влить сливки, положить немного карри, тертого сыра, все перемешать, чтобы расплавился сыр.

Чтобы завернуть мешочки с грибами, начинку нужно выложить на середину, поднять края блина кверху и завязать зеленым луком.

Сыр и ветчина в мешочке

Для теста:

• два полных стакана муки пшеничной (будет замечательно, если она окажется высшего сорта),
• три средних яйца,
• стакан, доведенного до комнатной температуры, молока,
• половина ч. ложки мелкой соли,
• три полные столовые ложки белого сахара,
• три ст. л. масла растительного (две в тесто, одна для жарки),

При выпекании блинов проследите, чтобы они оставались немного бледными.

Для начинки:

• 150 гр. ветчины,
• 200 гр. сыра любого,
• половинка обычной луковицы,
• свежий укроп,
• 2 ст. ложки масла подсолнечного,
• сыр «Сулугуни» косичкой.

Готовка:

1. На раскаленном масле обжарьте мелко шинкованный лук.
2. Натрите на терке сыр и смешайте его с порубленной ветчиной и нашинкованным укропом.
3. Смешайте с пассированным луком, по желанию можете добавить специи.
4. По одной полной чайной ложке начинки выложите на центр блина. Приподнимите края и завяжите их разобранным сыром косичка.
5. Теперь нужно, чтобы начинка расплавилась, для этого поставьте мешочки в духовку на сто семьдесят-сто восемьдесят градусов. Им хватит 10 минут, чтобы дойти до необходимой кондиции.

Декор блинов

Все необычное притягивает внимание, и даже блинчики в мешочках можно сделать настоящим креативным блюдом, просто добавив красок. Такая радужная идея определенно понравится детишкам. Но не стоит волноваться, никаких химических красителей мы использовать не будем, а обратимся к натуральным краскам

Но не стоит волноваться, никаких химических красителей мы использовать не будем, а обратимся к натуральным краскам.

• Сделать красные блины можно при помощи свекольного сока, заменив им ½ часть жидкой основы блинов по рецепту.
• Придать блинчикам оранжевый оттенок поможет морковный сок (заменить ½ воды или молока).
• Зеленый колер можно получить из шпината. Для этого пучок свежей или мороженой зелени необходимо перетереть до кашеобразного состояния в блендере или в ступке, и добавить в тесто.
• Желтый цвет нашим блинам подарит куркума, а коричневый — какао.
• Сиреневый красивый оттенок получается при добавлении в тесто черники или сока черноплодной рябины.
• А синеву можно получить при помощи ежевики или тутовника.

Десертные мешочки

Для этого рецепта готовить будем все как обычно, разве что для завязочек потребуются цитрусовые шкурки.

Блины:

• горячая вода – два с половиной стакана;
• две штучки куриного яйца;
• сахарный песок три ст.л.;
• небольшая щепотка соли;
• один с половиной стакан пшеничной муки (было бы прекрасно, будь она высшего сорта);
• 50 гр., жирного сливочного масла;
• пять грамм разрыхлителя.

Приготовьте блинчики и займитесь начинкой. Для нее потребуется:

• три некрупных банана;
• свежая клубника триста грамм;
• четыре ст. л. 15 % сметаны;
• три ст. л. обычного сгущенного молока.

Как готовить начинку:

1. Банан и клубнику мелко нарезаем и смешиваем.
2. Затем заливаем заранее соединенной смесью сгущенки и сметаны.
3. Охлаждаем в холодильнике, чтобы начинка не растеклась, и приступаем к формированию мешочков.
4. На центр блинчика выкладываем полную столовую ложку начинки и делаем из блинчика маленький мешочек. Затем перевязываете плотной цитрусовой шкуркой, нарезанной тонкой полосочкой.

Формирование мешочков

Для связывания самих мешочков обычно используются перышки молодого зеленого лука. Но можно, конечно же, сформировать мешочки и каким-нибудь другим способом. К примеру, можно сначала нарезать на кружочки тонкий огурец. Далее следует вырезать посредине каждого кружочка дырочку небольшого диаметра, формируя таким образом «крепежное» колечко для краев блинчика. Также неплохо для формирования мешочков подходит молодой укроп с еще сочными и тонкими стеблями.

Чтобы сделать собственно сам мешочек, приготовленную начинку в не слишком большом количестве положите на самый центр блина.

Поднимите края, соберите их гармошкой и аккуратно свяжите перышком лука.

Складывайте сформированные таким образом мешочки на красивое блюдо. Теперь можно подавать ваши блинчики к праздничному столу.

Фуршетные мешочки

Обычный вариант подачи любого салата/паштета порционно на завтрак или в качестве перекуса.

Вариант первый — морской микс.

Ингредиенты:

• рис отварной – 100 г;
• яйцо – 3 шт.;
• креветки, крабовое мясо – 150 г;
• кукуруза консервированная – 2 ст.л.;
• сок ½ лимона;
• мелкие томаты – 5 шт.;
• соевый соус, бальзамический уксус – по 1 ч.л.;
• перец, гвоздика порошок – по щепотке;
• мидии, зеленые стрелки чеснока — для украшения.

Поэтапное приготовление:

1. В салатнике смешать рис, морепродукты, кукурузу.
2. Влить соус и уксус, перемешать, оставить на 7 минут настояться.
3. Засыпать протертые яйца, добавить лимонный сок, специи, перемешать.
4. Разделить начинку на порции по количеству блинов, закрутить верхушку.
5. Связать чесночной стрелкой, выставить на общее блюдо, украсить «чериками», майонезом и мидиями.

Вариант второй – куриный паштет с орехами.

Приготовить продукты:

• отварная курица – 200 г;
• грецкие орехи – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• майонез – 2 ст. ложки;
• куркума, карри – по щепотке.

Способ приготовления:

1. В чаше блендера измельчить орехи, чеснок, майонез.
2. Курятину порвать руками, положить в чашу, взбить до пастообразного состояния.
3. По центру блина выложить горкой паштет, сдобрить специями.
4. Собрать в мешочек, сколоть зубочисткой, присыпать верх куркумой и выдержать в холодильнике два часа.

Перед подачей на стол убрать зубочистки, украсить по желанию.

Полезные свойства

Любое блюдо приносит удовлетворение, насыщает и питает организм, если конечно съедается в меру. От входящих продуктов зависит, в каком количестве присутствуют те или иные вещества, витамины, микроэлементы, ионы металлов, клетчатка и другие. Каждый овощ, фрукт, зелень, мясо, яйца, сыры дают ценные и полезные действия на различные внутренние органы

Поэтому важно знать, что именно стоит строго под запретом к включению в рацион питания, и что можно кушать с ограничениями или без. Наслаждайтесь полезными домашними деликатесами и будьте здоровы!