Начинка для блинчиков
Творог для блинчиков можно тоже брать разный. Можно делать начинку посуше или посочнее, послаще или покислее. А можно и вовсе сделать блины, фаршированные соленым творогом. Кроме того, в творожную начинку можно добавлять различные наполнители. Предлагаем вам несколько вариантов творожной начинки для фаршированных блинчиков.
Ванильно-творожная начинка
Ингредиенты:
- Полкило зерненного творога;
- Половина стакана сметаны;
- 1 яйцо;
- 3-4 столовые ложки сахара;
- Щепотка соли;
- Пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
Сахарный песок и ванильный сахар растворить в сметане и смешать с яйцом и творогом. Добавить щепотку соли. Если начинка получается жидкой, то можно положить в нее немного картофельного крахмала.
Творожная начинка с изюмом
Ингредиенты:
- Полкило мягкого протертого творога;
- Столовая ложка муки;
- Половина стакана изюма без косточек;
- Столовая ложка сахара;
- Щепотка соли.
Приготовление:
Изюм обваливаем в муке и соединяем с творогом. Добавляем сахар и соль и перемешиваем.
Сырно-творожная начинка
Ингредиенты:
- Полкило зерненного творога;
- 100 грамм сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 1 столовая ложка майонеза;
- Соль и черный перчик на свой вкус.
Приготовление:
Сыр превращаем в сырную стружку и соединяем с творогом. Добавляем майонез, соль, черный перец и натертый на терке чеснок. Перемешиваем и фаршируем блинчики. Вместо чеснока можно положить мелко порубленный свежий укроп.
