Как приготовить «Блины из чечевицы»
Подготовьте все необходимые продукты для блинов из чечевицы.
Красную чечевицу помойте и залейте чистой водой.
Дайте постоять 3 часа при комнатной температуре.
Набухшую чечевицу взбейте блендером до однородной, гладкой консистенции. Масса должна быть как пюре.
Добавьте соль и специи по вкусу. Это может быть смесь перцев, итальянские или французские травы.
Приступайте к выпечке блинов из чечевицы. Тонким слоем растительного масла смажьте разогретую на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием.
Выложите две столовые ложки теста. Круговыми движениями разровняйте его по сковороде. Диаметр блина должен быть 11-12 см. Обжаривайте блин с одной стороны 1,5 минуты, пока поверхность блина не станет матовой и не подсохнет.
После переверните блин и пеките его 1 минуту с другой стороны.
Готовые блины из чечевицы переложите на тарелку. Из указанного количества ингредиентов получается 6-7 блинов.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Описание приготовления:
Блины из чечевицы низкокалорийные, без глютена, муки, сахара, масла, яиц и дрожжей. При этом содержат немалое количество растительных белков. Получаются мягкими и эластичными. Это позволяет есть их с любой начинкой. При выпечке можно не использовать растительное масло, но без него блины получаются суховатыми. Назначение: На завтрак / На скорую руку Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица Блюдо: Выпечка / Блины География кухни: Европейская Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Пошаговое описание рецепта
1. Залить чечевицу водой на 30 минут. В глубоко сковороде на масле слегка обжарить лук и чеснок, добавить чечевицу, залить небольшим количеством воды и тушить, пока чечевица не будет довольно мягкой.
2. Добавить соль и около 2 чайные ложки перца Cayenne. Из молока, яиц, соли и муки приготовить тесто, как на блинчики. В тесто добавить охлажденную чечевицу и перемешать. Жарить блины на масле с двух сторон до золотисто-коричневого цвета. Наливать тесто лучше половником, помогая его дном равномерно распределять тесто по сковороде. Готовые блинчики сбрызнуть лимонным соком, смазать йогуртом и посыпать рубленой петрушкой … вкусно
Это интересно: Варенье из крупного физалиса: рецепт и фото
