Блинчики с начинкой из творога
Особенность этих блинчиков состоит в том, что заготовки для них можно сделать заранее, а обжарить перед подачей. Можно так же приготовить блинчики впрок. Для этого, не обжаривая их, положить в морозилку, потом, не размораживая, просто поджарить на сковороде. И вкусное блюдо у вас на столе в любое время, даже в ваше отсутствие. Блинчики получаются тоненькие, но настолько эластичные, что легко снимаются со сковороды. Кстати, можно приготовить их и с мясной начинкой или любой другой по вашему вкусу. Но у меня сегодня нежнейшая, сладенькая творожная начинка.
Приглашаю вас угоститься в честь моего пятилетнего юбилея пребывания на нашем замечательном сайте.
Как приготовить блины с начинкой из творога и клубники
Давайте рассмотрим еще один вариант фаршировки блинов. Для этого мы воспользуемся творогом и клубникой. Эти продукты отлично ладят с друг другом, а также они вкусные и полезные сами по себе.
Нам понадобится для теста:
- молоко – 1 стакан
- кипяток – 1 стакан
- мука – 1 стакан
- яйцо – 1 шт
- сахар – 1 ст. ложка
- соль – щепотка
- растительное масло – 2 ст. ложки
Для начинки:
- творог – 300 гр
- сметана – 1 ст. ложка
- сахар – 1 ст. ложка
- клубника свежая или замороженная
Приготовление:
Для разнообразия приготовим по этому рецепту нежные блины на молоке и кипятке. Рецептов их достаточно много, воспользуемся одним их них.
1. Согреть молоко, оно должно быть едва теплым. Сделать это можно на водяной бане, на газу, или в микроволновке.
2. В миску с молоком добавить яйцо, соль и сахар, перемешать венчиком. Затем добавить просеянную муку и снова перемешать.
3. Вскипятить воду и налить ее тонкой струйкой в тесто при непрерывном помешивании. Должно получиться довольно жидкое тесто, по консистенции похожее на сливки.
4. Согреть сковородку, смазать ее маслом для первой порции теста и налить его половником тонким слоем. Когда низ зарумянится, перевернуть и подрумянить вторую сторону.
5. Готовые изделия выложить стопкой на тарелку.
6. Займемся приготовлением начинки. Для этого смешать все предназначенные для этого ингредиенты, а именно творог, сметану и сахар. Последний добавляйте по вкусу. В рецепте дается его примерное соотношение.
7. На готовое и слегка остывшее изделие выложить ложкой творожную массу и сверху несколько нарезанных кусочков клубники. Если ягоды не очень крупные, то можно выложить их и целиком.
Лучше всего использовать свежие ягоды. Но вообще можно сделать и с замороженными, или же с целыми ягодками из варенья.
8. Осталось лишь свернуть наши изделия в трубочку, или конвертик и подать к столу со сметаной, или вареньем. Если остались целые ягодки клубники, то положите их на тарелку. Они станут самым лучшим украшением!
Такой десерт можно подавать на завтрак детишкам. Они бывают от него всегда просто в восторге!
Блины фаршированные начинкой из творога с бананом
Творог идеально сочетается с бананом. А такая начинка будет идеальной для блинов. Порадуйте себя такой вкуснятиной, с пользой для здоровья и фигуры! Готовится очень просто, из доступных продуктов. А получается всегда вкусно!
Для приготовления нам понадобится:
Тесто:
- 500 мл. молока
- 50 мл. масла подсолнечного
- 170 грамм муки
- 3 сырых яйца
- 30 грамм сахарного песка
- Щепотка соли
Начинка:
- 350 грамм творога
- 4 столовые ложки сахарного песка (можно больше или меньше, на вкус)
- 2 банана среднего размера
- 3 столовые ложки сметаны
Приготовление:
1. Вливаем в глубокую посуду яйца. Следом подсыпаем весь сахар и соль. Венчиком перемешиваем все до однородности.
2. В яичную смесь вливаем примерно половину от заявленного количества молока. Снова перемешиваем. Просеиваем всю муку и всыпаем сюда. Все вместе размешиваем до однородной массы, без вкраплений и комков.
3. Теперь вливаем остатки молока. Все вместе перемешиваем до однородной массы. Затем вмешиваем сюда и растительное масло. Когда смесь станет ровной консистенции, оставляем ее на полчаса в тепле.
4. На сковородку, с помощью кисточки или бумажной салфетки, сложенной в несколько раз, наносим тонкий слой растительного масла. Хорошенько все нагреваем и вливаем первый черпак теста. Распределяем его в тонкий круг. Жарим на сильном огне. Как только изделие снизу схватится, переворачиваем. Также поступаем со всем количеством теста.
5. Теперь занимаемся начинкой, пока блинчики немного остывают. Творог помещаем в одну миску со сметаной и сахарным песком. Все вместе перебиваем массу блендером или миксером. Когда масса станет пастообразной, можно остановится. Бананы очищаем, нарезаем мелким кубиком. Отправляем к творогу. Все размешиваем до однородного состояния.
6. На край блинчика кладем примерно 1 столовую ложку начинки. Сворачиваем его рулетом, подгибая боковые стороны.
Подавать такую вкуснятину можно со сгущенкой, сметаной или просто так. Также можно подогреть их в духовке или поджарить на сливочном масле. Но и в первоначальном виде они полностью готовы к употреблению.
Рецепт блинов на твороге и молоке с зеленью укропа
Сытные блинчики с зеленью и творогом выглядят аппетитно и очень нарядно. Можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Универсальный рецепт на каждый день.
Для приготовления понадобится:
- 400 г творога;
- 300 мл молока;
- 4 яйца;
- 12 ст. л. муки;
- 5 ст. л. измельченной зелени;
- соль по вкусу.
Этапы готовки с фото:
1. В стеклянную миску выложите творог, вбейте яйца и добавьте молоко.
2. Творожную массу посолите по вкусу и хорошенько перемешайте венчиком или с помощью миксера. Так тесто будет воздушнее.
3. Добавьте просеянную муку, тщательно перемешайте массу венчиком, чтобы мука не пылила, а затем с помощью миксера.
4. Мелко нарежьте зелень, соедините с тестом и тщательно смешайте.
5. Раскалите сковороду, добавьте масла и можно готовить.
6. Жарьте на среднем огне, чтобы тесто как следует пропеклось и блины не подгорели.
Смажьте готовое кушанье маслом, добавьте сметану или начините блины и сверните рулетики. Приятного аппетита!
