Блины с творогом и зеленью: рецепт с фото пошагово

Честно скажу, про Масленицу в этом году я вспомнила только в понедельник, в ее первый день, когда листала с утра свой Инстаграм и начала напарываться взглядом на десятки блинных фотографий. Голова была занята другими мыслями, поэтому проводы зимы вылетели у меня из головы. Из-за этого и рецепты блинов на Масленицу выкладываю аж среди недели, но лучше поздно, чем никогда!

Когда я начала думать, чем вас, любимые читатели, порадовать, поняла, что в моем кулинарном блоге уже множество блинов! Это и классические самые вкусные блины, и потрясающие американские Панкейки, и диетические блины без яиц и молока, и фаршированные с грибами и луком-пореем, и низкокалорийные с грибами и пекинской капустой, и сладкие с шоколадом и бананами, поэтому я придумала что-то совершенно непохожее ни на одни из них!

Решила я показать сразу три рецепта, с тремя разными начинками, трех цветов! Это будут зеленые блины с семгой и крем-сыром, пряные желто-оранжевые блинчики с сыром Паниром и сладкие красные блины с творогом и изюмом. Делаться все будут из одной основы, поэтому вы с легкостью приготовите их за один раз. Получились все три варианта очень вкусными, по рейтингу мнения разделились.

Подборка полезных советов

Чтобы приготовить вкусные блинчики, нужно обязательно запомнить все наши полезные советы!

Очень важно доводить тесто до однородности. А чтобы это было проще сделать, взбивайте массу после добавления каждого компонента;
Чтобы тесто было нежнее, некоторые кулинары советуют взбивать яйца совсем отдельно от всего и только потом добавлять их к остальным ингредиентам;
Для сочности можно смазывать готовые блины кусочком сливочного масла, наколотого на вилку или нож;
Очень важно также раскалить сковородку, прежде чем выливать первую порцию теста

Именно недостаточно разогретая сковорода является причиной первых блинов «комком»;
Блины удобнее всего переворачивать шпателем. Но можно воспользоваться ножом для масла или китайскими палочками. Некоторые умудряются переворачивать их голыми руками.

Блины с творогом – хорошая, вкусная, полезная и сытная закуска или же перекус. Они могут быть сладкими или солеными. Все зависит от ваших предпочтений. Готовьте с удовольствием, готовьте вкусно, а мы будем вас поддерживать своими рецептами, советами и добрым словом!

Самые вкусные творожные панкейки с бананом и яблоком

Хотите приготовить что-то новое и необычное? Рекомендую испечь эти панкейки, которые так популярны на Западе. Они получаются толстенькими и пышными. Мне нравится их простота в приготовлении и отличный вкус. Традиционно подаются на завтрак или в качестве десерта.

Необходимые продукты:

200 г творога;
1 ч. л. разрыхлителя;
3 яйца;
2 ст. л. сахара;
1/4 ч. л. соли;
3/4 стакана муки;
1/3 стакана кокосового молока;
2 банана;
1 яблоко.

Как готовить:

1. В миску с творогом добавьте яйца, сахар и аккуратно разотрите вилкой

Важно перемешивать ингредиенты вручную, без помощи миксера

2. В полученную смесь влейте молоко и аккуратно все смешайте с помощью венчика. Я взяла кокосовое, но вы можете использовать любое другое.

3. Добавьте просеянную муку и продолжайте вымешивать до тех пор, пока в тесте не останется комочков.

4. Добавьте разрыхлитель и соль.

5. Порежьте фрукты на мелкие кусочки. Чем мельче, тем вкуснее.

6. Добавьте фрукты в тесто и хорошенько перемешайте. Если оно кажется вам слишком жидким, добавьте немного муки.

7. Раскалите сковороду и жарьте на средне-сильном огне, используя оливковое или подсолнечное масло.

Готовые панкейки подают горкой, поливая их медом или сиропом. Можете украсить блюдо ягодами и посыпать сахарной пудрой.

Ваши родные непременно оценят такой оригинальный и вкусный завтрак. Приятного чаепития!

Подписывайтесь, готовьте, делитесь рецептами с друзьями, и заходите еще — у меня для вас много интересного. Желаю кулинарных успехов, приятного аппетита, всем пока-пока!

Красные блины со свеклой

Очищаем свеклу, натираем ее на мелкой терке. Она дает потрясающе яркий цвет, отлично подойдет, если вы готовите блинчики для детей.
Если ваша свекла очень сочная, можно просто отжать с нее сок и добавить его. Но моя была довольно сухая, как обычно зимой и бывает, поэтому кладем ее в блендер, наливаем воду и взбиваем до полной однородности.
Добавляем алую жидкость в тесто для блинов и тщательно перемешиваем. Если вы, также как и я, будете делать эти блинчики сладкими, добавляем в этот же момент ванилин на кончике ножа и чайную ложку сахара или другого подсластителя.
Печем блины на сковороде, снова также, как и в первых двух вариантах: средне-сильный огонь, полполовника теста, с двух сторон (1 минута и полминуты). И снова предупреждаю: не волнуйтесь, что с первой стороны блины цветные не настолько, как хотелось бы, с другой он будет нужного цвета! Красные блины готовы!

Соленый рецепт

Для рецепта блинов с соленым творогом и укропом нужны такие компоненты:

350 мл молока;
яйцо;
2 столовые ложки сахарного песка;
полстакана муки;
4 столовые ложки масла растительного;
350 г творога;
Несколько веточек укропа;
2 – 3 зубчика чеснока;
2 большие ложки сметаны.

Правила приготовления фаршированных блинчиков с творогом:

Сначала делается тесто на блины. Для этого подойдет любая глубокая посуда. В нее наливается половина указанного по рецепту молока, добавляется масло растительное, яйцо, сахар соль.
Все ингредиенты можно дополнительно взбить блендером для однородности, отсутствия комочков.
Теперь можно долить молока, насыпать муку. Рекомендуется брать цельнозерновую.
Взбивать надо, пока совсем не останется комочков. Тесто следует оставить постоять в течение 20 минут.
Теперь можно начинать жарку. Если тесто очень густое – то блины будут толстыми, лучше немного разбавить его водой.
Когда с одной стороны блинчик подрумянится, его переворачивают, обжаривают с другой.
Укроп промывается и высушивается. Его нужно мелко порубить, смешать с творожной массой сметаной и чесноком.
В центр теплого блинчика кладется немного начинки, ее заворачивают с трех сторон, чтобы получился конвертик.
Если закуска остыла, то перед подачей ее нужно немного подогреть на сковороде для формирования хрустящей корочки.

Блины с творогом и бананом

Обычные блинники можно превратить в красивый и вкусный десерт. Прочитайте ниже, как приготовить блины с творогом и бананом с тертым шоколадом.

Ингредиенты:

0,5 л. кефира;
два яйца;
три ложки сахара;
пара щепоток соли;
два стакана муки;
три ложки масла раст.;
творог – 300 г.;
три ложки сметаны густой;
бананы;
кусочек шоколада.

Приготовление:

Кефир взбейте с яйцами, добавьте соль и сахар, снова взбейте.
Муку просейте и всыпьте к кефирной массе, взбейте и влейте масло.
Тесто оставьте на минут 15, затем жарьте.
Разотрите творог с сахаром и сметаной. Порежьте кружками бананы.
На край блинчика выложите полоску творога, сверху выложите кусочки банана и сверните рулетом.
Обрежьте краешки и выложите на тарелку блинчики швом вниз и посыпьте тертым шоколадом.

Перед подачей блинчики порежьте кусочками, чтобы в каждом кусочке был целый кружок банана.

Рецепт с зеленью

Чтобы сделать вкусные блинчики с начинкой и зеленью потребуется:

На тесто:

500 мл молока;
2 яйца;
полстакана муки;
большая столовая сахара;
2 столовые ложки масла растительного;
ваниль;
соль по вкусу.

На сливочную начинку:

полкило творога;
120 г сливок со сметаной;
укроп, зеленый лук;
соль.

Правила приготовления:

Начинка будет несладкой, несмотря на то, что она творожная. Творожная масса перетирается через сито, смешивается со сливками, сметаной, подсаливается по вкусу.
Зелень мелко нарезается, равномерно смешивается с приготовленной начинкой. Все готово, теперь можно приступать к выпеканию блинов.
Для простых блинов берут яйца, сахар, соль и тщательно взбиваются. Туда медленно вливается молоко, добавляется частями пшеничная мука. В тесте не должно оставаться комочков.
В тесто после перемешивания добавляется подсолнечное масло, можно начинать выпекание.
Выпекать нужно только после разогревания сковороды.
На сковороду выливается тесто, блин обжаривается с двух сторон до румяного золотистого цвета.
На блин кладется полная столовая ложка творожной массы, заворачивается.
Блинчики раскладываются на тарелке. Можно потушить завернутые блинчики на медленном огне в течение 5 минут.

Блинчики на твороге и кефире – получаются тонкие с дырочками

Это блюдо является традиционным для европейской и французской кухни. Рецепт ажурных блинчиков с творожной массой — лакомство для настоящих эстетов. Их приготовление считается высшим пилотажем кулинарного мастерства. Шквал комплиментов вам обеспечен!

Ингредиенты:

150 г творога;
200 г муки;
2 крупных яйца;
250 мл кефира;
250 мл кипятка
1/3 ч. л. соли;
2 ст. л. сахара;
1/2 ч. л. соды;
3 ст. л. растительного масла.

Пошаговая инструкция:

1. Выложите творог в миску, залейте его кефиром. Добавьте яйца, сахар, соду, соль и тщательно перемешайте полученную массу. Если вам хочется сделать тесто более однородным, без творожных вкраплений — воспользуйтесь миксером.

2. Добавьте муку, снова перемешайте. Тонкой струйкой влейте кипяток, продолжая мешать тесто.

3. В самом конце добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте венчиком.

4. Дайте тесту настояться 20-30 минут, чтобы мелкие комочки муки полностью разошлись и оно стало похоже на жидкую сметану.

5. Нагрейте сковороду, добавьте немного масла(около 1 ст.л.) и выпекайте блинчики на среднем огне до золотистой корочки.

Кушайте со сметаной, джемом или вашей любимой добавкой!

Зеленые блины с семгой и Филадельфией

Начинка для блинов выбирается, конечно, произвольно, но я очень рекомендую в блины из шпината завернуть именно такую, очень уж вкусно получается! Раскладываем блин поджаренной стороной вверх.
Выкладываем ровной тонкой полоской от левого края к правому сыр Филадельфия. Можно взять и любой другой крем-сыр, но блины с Филадельфией мне нравятся больше всего. Кладем начинку ближе к нижнему бортику, не посередине.
Сверху кладем тонкие кусочки лосося. У меня он уже порезан, но вы можете нарезать сами. Так даже лучше, можно сделать их чуть толще, чтобы блины с рыбой имели более насыщенный вкус.
Сверху посыпаем зеленым луком. Не жалейте его, он делает блинчики с семгой в сто раз вкуснее!
Поднимаем край и аккуратно сворачиваем зеленые блинчики в трубочку.
Выкладываем фаршированные блины с красной рыбой на тарелку.
Можно разрезать их напополам и разложить… пирамидкой?
А можно положить шпинатные блинчики порционно и полить сметаной или сметанно-чесночным соусом с зеленью, или сыроедческим Майонезом, или классическим домашним И посыпать семенами льна для красоты.

Блины с творогом и зеленью

Блины, фаршированные творогом и свежей зеленью можно подавать к завтраку и на праздничный стол со сметаной и соусами.

Необходимые ингредиенты:

творог – 250 г;
пучок свежей зелени;
3 дольки чеснока;
по щепотке соли и перца;
оливковое масло – 1 ч.л.;
два яйца;
мука – 400 г;
молоко – 150 мл;
щепотка сахара;
масло раст. – 2 ложки.

Приготовление:

Соедините соль, яйцо и сахар, взбейте.
Влейте в массу молоко, масло и всыпьте муку.
Из готового теста испеките блины.
Пока остывают блины, приготовьте начинку: зелень порубите, чеснок выдавите.
К творогу добавьте чеснок с зелень, соли и масло. Можно посолить. Перемешайте начинку.
Выкладывайте на блинчики начинку и сворачивайте так, чтобы края были внутри.
Готовые блинчики с начинкой обжарьте на сковороде с маслом, чтобы они подрумянились.

В начинку пошагового рецепта блинов с творогом можно добавить вареное рубленое яйцо. Зелень можно брать сушеную.

Блинчики с творогом в духовке со сметаной

Обычно блины с творожной начинкой обжаривают на сковороде и подают с холодной сметаной, вареньем или другими добавками. Но сегодня мы предлагаем вам другой вариант – запечь блины с творогом в духовке со сметаной. Блюдо получается очень нежным и вкусным, с непревзойденным ванильным ароматом. Если вы ещё никогда не готовили блинчики по такому рецепту, обязательно попробуйте – понравится всей семье!

Ингредиенты для приготовления блинов с творогом в сметане:

Для блинчиков:

мука пшеничная – 1 стакан
яйца – 2 шт.
молоко – 375 мл
кипяток – 1 стакан
масло растительное (без запаха) – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – на кончике ножа
разрыхлитель пекарский – 0,5 ч.л.

Для творожной начинки:

творог – 500 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
изюм – 50 г (по желанию)
ванилин – на кончике ножа

Для сметанной заливки:

сметана – 250 г
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст.л.
ванилин – щепотка
мак – 1 ст.л. (по желанию)

Рецепт приготовления блинчиков с творогом в духовке со сметаной:

Вначале нужно приготовить тонкие блины. Вы можете воспользоваться любым рецептом, который вам нравится. Мы же предлагаем сделать заварные блинчики на молоке и кипятке, они получаются очень нежными и хорошо сочетаются с творогом.

Для приготовления блинчиков смешиваем венчиком сначала яйца с сахаром, затем вливаем молоко комнатной температуры, перемешиваем.

Добавляем муку, предварительно смешав с разрыхлителем и щепоткой соли, просеиваем смесь через сито прямо в миску и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комков.

Мешая тесто венчиком, вливаем стакан кипятка, также добавляем растительное масло.

Обжариваем блинчики стандартным способом на раскаленной сковороде.

Обжариваем все блины и оставляем их остывать.

Тем временем подготовим творожную начинку. Творог необходимо хорошо размять вилкой, добавить сахар и куриное яйцо, перемешать до однородности.

По желанию, добавляем в творожную начинку горсть изюма без косточек, который предварительно стоит тщательно промыть и запарить в кипятке при необходимости (если сухофрукты очень твердые).

Когда все составляющие подготовлены, начинаем фаршировать блинчики творогом: на одну половинку блина выкладываем столовую ложку начинки…

Как показано на фото, «накрываем» начинку.

Складываем блинчик с творогом конвертом. Так же фаршируем остальные блины.

Подходящую форму для запекания смазываем маслом и плотно выкладываем блинчики с творогом (можно положить и в несколько слоев).

Остается сделать сметанную заливку: в миске соединяем сметану, яйцо, сахар, щепотку ванилина (можно заменить ванильным сахаром) и мак по желанию.

Взбиваем массу венчиком.

Заливаем блинчики сметаной и отправляем в разогретую духовку (200 градусов).

Запекаем блинчики с творогом в духовке со сметаной около 20-25 минут.

Подавать такой десерт лучше всего теплым с чашечкой кофе.

Нежнейшие блины с творогом в сметане готовы!

Блины с начинкой из творога из теста на молоке — простой пошаговый рецепт

Для начала рассмотрим классический рецепт приготовления воздушных и тонких изделий с творожным продуктом.

Такое блюдо не оставит никого равнодушным. При желании, в начинку можете добавить другие продукты (фрукты, сгущенное молоко, натуральный мед).

Ингредиенты:

молоко – 2 стакана
мука – 300 гр
яйцо – 2 шт
сахар – 2 столовые ложки (50 гр)
соль – 0,5 ч. ложки
сливочное масло – 50 гр

Для начинки:

желтки – 3 шт
творог – 300 гр
творожная масса – 300 гр
сливочное масло – 1 ст. ложка
сахар – 2 ст. ложки ( по желанию)

Также нам будет нужно растительное масло для жарки. Его также держите наготове.

Приготовление:

1. Муку просеять через сито, это обогатит ее кислородом. Иной раз просеивают и два — три раза. Добавить соль и сахар, перемешать.

2. Молоко согреть на водяной бане, или на плите. Оно должно быть едва теплым. Подойдет также молоко комнатной температуры. Влить сначала стакан. Также вбить в массу яйца.

3. Перемешать венчиком до однородности. Можно также воспользоваться миксером. Продолжая перемешивать добавить еще стакан молока и сливочное масло. Тщательно перемешивать до исчезновения масляных разводов.

4. Дать немного постоять, чтобы все ингредиенты разошлись, а мука разбухла и стала клейкой

Это важно, чтобы изделия при жарке хорошо переворачивались

5. Хорошенько прогреть сковородку и смазать ее растительным маслом. Для выпечки первого экземпляра это делать всегда желательно. В дальнейшем это может не понадобится, так как тесто и без того уже содержит сливочное масло.

6. Налить порцию теста довольно тонким слоем. Испечь изделие до румяности только с одной стороны. Другая сторона при этом должна получится сухой, без малейших признаков жидкого теста.

Таким образом испечь все изделия.

Готовые изделия выложить стопкой, чтобы они не сохли.

7. Приготовить начинку. Для этого смешать творог и творожную массу. Затем добавить сливочное масло и желтки от яиц. Если хотите, чтобы начинка получилась сладкой, добавить сахар.

Массу перемешать и дать немного постоять, чтобы все ингредиенты объединились.

8. Выложить порцию начинки на блин, с его обжаренной стороны. Порцию начинки можете определить самостоятельно. Но ее не должно быть меньше столовой ложки.

10. На сковородку вылить немного растительного масла и обжарить получившиеся «конвертики» с двух сторон до румяности.

Масла много не наливайте. Его потребуется ровно столько, чтобы обжарить наши изделия до готовности. Если масла получилось много, то готовый продукт можно выложить на слой бумажных полотенец и дать ему стечь.

Приготовить такое блюдо можно на завтрак. Подавать со сметаной или с любимым вареньем! Получается очень вкусно, а приготовить такой завтрак не займет много времени.

Как испечь блины с творогом в духовке со сгущенкой

Рецепт для тех хозяек, кто любит экспериментировать с рецептами и каждый раз удивлять, снова и снова.

Для приготовления потребуется:

для теста:

стакан пшеничной муки высшего сорта;
полстакана молока;
немного соли (буквально на кончике ножа);
сахар – пара ст. ложек;
1 ст. ложка растительного масла.

для начинки:

250 грамм – высококачественного творога;
можно грамм 100 изюма;
5 ст. ложек сгущенного молока.

Способ приготовления:

Готовлю тесто, смешивая яйцо, сахар, соль, постепенно добавляя муку. Тщательно размешиваю и последний ингредиент – растительное масло. Снова перемешиваю тесто.
Выпекаю блины на сковороде: на один блинчик – примерно 2 минуты – с двух сторон.
Делаю накидку с изюмом, смешивая сгущенку и сметану. Вкуснятина, уже само по себе.
На готовые блинчики выкладываю начинку и сворачиваю трубочкой.
Выкладываю трубочки в форму и ставлю на 10 минут в духовку, при температуре 150 градусов.

Вкусные, сладкие блины готовы к подаче на стол. Приготовив блинчики по этому рецепты, можете быть уверены, что Вам удастся удивить своих домочадцев и гостей.

Тонкие блинчики с солёным творогом

Для приготовления хорошего блюда всегда используйте качественные продукты, удобную посуду и полезную бытовую технику. Таким образом даже сам процесс приготовления превратится в увлекательное занятие.

Продукты, требующиеся для приготовления:

Куриные яички – 3 единицы;
Домашняя сметанка – 100 грамм;
Каменная соль – щепотка;
Пшеничная мука – 350 грамм;
Сливочное масло – 60 грамм;
Коровье молочко – 300 грамм;
Зелень – 50 грамм;
Сахарный песок – 20 грамм;
Творожная масса – 350 грамм;
Питьевая вода – 350 грамм;
Подсолнечное масло – 50 грамм.

Начнём:

В глубокую ёмкость просеиваем молотую пшеницу. Заливаем коровье молочко, питьевую воду кладём каменную соль. Замешиваем, подсыпаем сахарный песок. Пусть он полностью растворится.

Разбиваем по одному яичку, хорошенько взбиваем замес. Дать настояться около половины часа. Жарим блины с двух сторон на раскалённой сковороде.

Зелень хорошенько промываем и нарезаем на маленькие кусочки. Толстые стебли обязательно удалить.

Складываем подготовленную зелень вместе с творожной массой в чашу комбайна и тщательно перебиваем в однородную массу.

Берем один блинчик, смазываем его зелёной творожной массой и сворачиваем трубочками. Дать настояться в холодном месте пару часов, затем порезать на кусочки и подавать на стол.

Блины с творожно-банановой начинкой

Ну а закончить статью я бы хотел любимым рецептом всей моей семьи. Блинчики с творожно-банановой начинкой это и вкусно и полезно. Это один из тех видов завтрака, которые дети едят с удовольствием.

Ингредиенты:

Для блинов:

Мука — 10 ст.л
Молоко — 600 мл
Яйца — 2 шт
Масло растительное — 3 ст.л
Сахар — 3 ст.л
Соль — щепотка

Для начинки:

Творог — 250 г
Бананы — 2 шт
Сок лимона — 1 ч.л
Сахар — 1 ст.л

Приготовление:

1. Тесто готовится так же как и в предыдущих рецептах: яйца смешиваются с сахаром, затем добавляется соль и растительное масло. После перемешивания вливается теплое молоко и в последнюю очередь добавляется просеянная мука.

Тесто взбивается до однородной консистенции без комочков.

2. Тесто выливаем с помощью половника на раскаленную сковороду тонким слоем и обжариваем его с двух сторон до готовности (секунд по 30-40 с каждой стороны).

3. Бананы разминаем вилкой до состояния пюре и сбрызгиваем их соком лимона, чтобы они не потемнели.

4. Бананы добавляем к творогу, кладем сверху столовую ложку сахара и тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

5. Приступаем к наполнению блинчиков. Кладем бананово-творожную начинку на край блина.

Сгибаем боковые края и заворачиваем блин в трубочку.

6. И финальный штрих- шоколадная глазировка. Для ее приготовления кладем 100 г молочного шоколада в глубокую тарелку, добавляем к нему 50 г сливочного масла и отправляем тарелку в микроволновку на 5-6 минут до полного растопления шоколада.

Растопленный шоколад льем на блины тонкой струйкой.

Готово. Приятного аппетита!

Ну что ж, вот и все рецепты блинов с творогом, что я хотел вам показать. Как видите, творожная начинка не ограничивается одним только творогом и можно сочинить с десяток различных вариаций на любой вкус.

Готовьте с удовольствием и спасибо за внимание

Блины с творогом, вишней и яблоком

Рецепт блинов с творогом, спелой вишней и яблоком не оставит никого равнодушным. Это блюдо непременно придется по вкусу детям и это отличный способ заставить их есть полезный молочный продукт. Далее рассмотрим все тонкости и нюансы приготовления.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 270 гр.
Молоко натуральное – 500 мл.
Творог – 300 гр.
Сладкие яблоки – 3 шт.
Растительное масло – 5 ст.л.
Вишня (без косточек) – 300 гр.
Куриное яйцо – 3 шт.
Соль – 1 ч.л.
Корица – 1 ч.л.
Сахар – 150 гр.
Ванилин – 1 пак.
Сахарная пудра – 10 гр.

Процесс приготовления:

Молоко разогреть до 40-50 градусов, добавить 3 куриных яйца, 3 ст.л сахара, соль, 3 ст.л растительного масла. В полученную массу постепенно вводить муку (сколько потребует тесто)

Важно перемешивать массу венчиком до полного растворения мучных комков, иначе блинчики могут остаться непропеченными после жарки. После вымешивания, тесто должно приобрести консистенцию жидкой сметаны

После того как тесто для блинов готово, можно приступать к жарке. Сковороду стоит смазать растительным маслом и отправить ее на средний огонь.

Совет: перед жаркой блина удерживайте сковородку на огне не менее 2 минут, это необходимо для равномерного прогрева металла.

Вылейте на сковороду среднего диаметра приблизительно половину половника теста и равномерно распределите его по поверхности. Блин обжаривать с каждой стороны около 1.5 минут, он должен хорошо подрумяниться. Прожарить все тесто, блины сложить стопкой на отдельном блюде и накрыть их салфеткой. Творог отправить в чашу блендера, добавить корицу. Ванилин и сахар. Тщательно перемешать состав до однородности. Яблоки натереть на крупной терке и ввести в творожную массу. Хорошо перемешать состав. Полученной творожно-яблочной массой промазать блины, а поверх выложить полосой вишни

Обратите внимание на то, что с ягод нужно слить лишний сок, иначе блин получится очень влажным. Чтобы вишня не текла ее можно посыпать сахаром

Завернуть блины трубочкой. Выложить на сковороду со сливочным маслом и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Подавать блюдо в теплом виде.

Приятного аппетита.

Вкусные блинчики с творогом и семгой

Рыба – невероятно полезный продукт для каждого из нас. Блины с такой начинкой сведут вас с ума с самого первого укуса. Вам стоит их попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
яйца	4 шт
мука	420 г
масло растительное	60 мл
сахар	30 г
слабосоленая семга	220 г
молоко	210 мл
чеснок	2 дольки
творог	260 г
базилик	3 ветки

Уйдет на готовку – 20 минут.

Сколько калорий – 313 калорий.

Как приготовить:

Масло влить в миску и в несколько этапов добавить в него муку;
Муку заранее необходимо пустить в сито, чтобы она набралась кислорода, и тесто было воздушным в итоге;
Добавить сахар, немного соли и перемешать;
Влить молоко, взбить до однородности все тесто;
И в последнюю очередь добавить все яйца, вбивая по одному;
После каждого яйца массу взбивать до однородной консистенции;
Творог высыпать в чашу и взбить его в крем;
Базилик сполоснуть, снять листья с веток и измельчить их, избавив от веток;
Чеснок очистить, срезать сухой корешок и измельчить дольки;
Добавить соли, перца, чеснок и измельченную зелень;
Разогреть сковороду жарить блины до румяности с обеих сторон;
Горячие блины складывать стопкой в сторону, чтобы они хоть немного остыли;
Семгу порезать тонкими и длинными ломтиками;
Каждый блин смазать сырной начинкой, выложить ломтик рыбы и завернуть.

Совет: если вы любите острое, можно добавить сухой порошок перца чили вместо чеснока.

Блинчики с творогом, медом и сметаной в духовке

Рецепт предлагает приготовить не просто блины с творогом на молоке, а испечь их в духовке, добавив мед и сметану.

Ингредиенты:

три яйца;
сахар – три ст.л.;
¼ ч.л. соли;
молоко – три стакана;
мука – два стакана;
сода – 1 ложечка;
лимонный сок – 1 ложка.;
две ложки масла подсолн.;
мед – 5 ст.л.;
сметана – 150 мл.

Начинка:

творог – 400 г;
две ложки сахара;
яйцо;
пакетик ванилина.

Этапы приготовления:

Взбейте яйца с сахаром и солью, используя миксер.
Просейте муку и частями всыпьте в тесто. Влейте половину молока.
В тесто влейте лимонный сок, добавьте соду. Влейте масло и взбейте тесто.
Пожарьте тонкие блины.
В миске соедините творог с яйцом, ванилином и сахаром, хорошо разотрите.
Смазывайте блинчики начинкой и сворачивайте трубочкой.
Все готовые блины с начинкой выложите в смазанную форму, полейте медом и сметаной.
Пеките в духовке 30 минут на 180 гр.

Подавайте вкусные блины с творогом теплыми, со сладкими соусами и вареньем.