Блины запеченные «А-ля пицца»

Приготовление а-ля пицца:

Шаг 1: Предварительная подготовка ингредиентов для пиццы.

Сыр необходимо измельчить на мелкой терке. Ветчину нарезаем средними кубиками. Огурцы и помидоры тщательно промываем в воде и нарезаем также кубиками. С помидоров сцеживаем сок. Для этого их на несколько минут необходимо поместить в дуршлаг. Репчатый лук очищаем от шелухи, моем и мелко нарезаем полукольцами или кубиками, на ваше усмотрение. Зелень укропа также промываем в воде и мелко шинкуем.

Шаг 2: Формируем а-ля пиццу.

Форму для выпечки застилаем пергаментом. На него укладываем два листа лаваша методом «крест-накрест». Другими словами, один лист укладывается вертикально на противень, а другой горизонтально.

Далее при помощи ложки промазываем листы по всему периметру формы томатным соусом. Здесь не жалейте его и сделайте слой побольше, так как он должен во время выпечки хорошо пропитать листы лаваша. Равномерно укладываем ветчину и огурец. После этого необходимо смазать слой майонезом. Для этого можно использовать ложку, а можно сделать мелкую сеточку при помощи кондитерского мешка или прямо из мягкой упаковки. Но для этого необходимо в пакете сделать очень маленькое отверстие. Засыпаем слой майонеза тертым сыром и накрываем все это висящими краями верхнего лаваша.

Далее мы вновь обмазываем листы лаваша томатной пастой, выкладываем равномерно помидоры, лук, зелень. Данный слой вновь покрываем майонезом и сыром. Заворачиваем края нижнего лаваша внутрь и сверху все вновь хорошо засыпаем слоем тертого сыра.

Шаг 3: Запекаем изделие.

Духовку разогреваем до температуры 200 градусов и запекаем пиццу в течение 15-20 минут. Верхний слой изделия (сыр) должен хорошенько зарумяниться. Готовую а-ля пиццу извлекаем из жаровни, и немного остужаем ее при комнатной температуре.

Шаг 4: Подаем а-ля пиццу.

Нарезаем пиццу на порционные куски и подаем на стол в теплом или охлажденном виде. Она получается очень сочная и вкусная. Хорошо подойдет в качестве закуски на праздничный или ежедневный стол, а также является прекрасным быстрым перекусом в течение дня. А то, что данное изделие очень быстро готовится и не требует работы с тестом является ее однозначным преимуществом перед рядом других.
Всем приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Неизменными ингредиентами пиццы являются помидоры, сыр и соусы. Остальные же продукты вы можете менять и дополнять в зависимости от ваших индивидуальных предпочтений и пожеланий. К примеру, ветчину можно заменить на салями или на отварное мясо. К тому же в пиццу можно добавить соленые огурцы, отварную морковь, грибы и т.д. Экспериментируйте, и у вас непременно получится уникальное блюдо.

– — Если у вас на кухне нет кондитерского мешка, а вы решили покрывать слои мелкой майонезной сеткой, то можно поступить следующим образом. В плотный и чистый целлофановый пакет выкладываем майонез и спускаем его к одному углу. Далее делаем небольшой надрез в уголочке пакета и выдавливаем соус в нужном количестве.

– —В случае, если у вас закончился пергамент, то можно выпекать пиццу и без него

Единственно важное условие: обязательно смажьте форму по всему периметру кусочком сливочного масла

Пицца «Примавера»

Категория:
Выпечка Пицца

5 секретов приготовления. Вот она — народная любовь — пицца! Что только в нее не кладут, и что только ею не называют! А меж тем, пицца — это далеко не все подряд, запеченное под слоем сыра на тесте. Это блюдо, в рецептуре которого есть свои правила, блюдо, где хорошо различим вкус как теста, так и ингредиентов ее начинки. Даже самая простая пицца Маргарита (тесто+соус+сыр+ базилик), но безупречно приготовленная — самодостаточна и вовсе без начинки. Все дело в том, что у хорошей пиццы есть несколько секретов. Их мне бы и хотелось рассмотреть на примере пиццы Primavera, что по- итальянски значит — Весенняя пицца. А весенняя она потому что в ней используются молодые свежие овощи и не используются мясные ингредиенты. Это делает ее, по сравнению с обычной пиццой, более легкой и свежей, что так актуально весенней порой.

Описание рецепта — Драник а-ля пицца:

Для любителей картофеля предлагаю рецепт драника очень похожего на пиццу. Сходство это не только внешнее, поскольку состав ингредиентов такой, как в одном из вариантов этого пирога. В данном случае основа пирога не тесто, а картофель, вернее драник. Готовится такая закуска очень просто и очень быстро. На мой взгляд блюдо отличное: красивое и вкусное. Для большего сходства с пиццей, картофельную основу можно смазать кетчупом или смесью томатной пасты со сметаной. В общем, вашим любимым соусом.

Драник а-ля пицца: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления драника а-ля пицца возьмите такие ингредиенты:картофель, яйцо, муку, колбасу, сыр, петрушку, подсолнечное масло, помидоры, шампиньоны, соль.

Шаг 2:

Приготовьте тесто для основы закуски. Две-три картошки среднего размера очистите, помойте и натрите на крупной терке. Отожмите картофельный сок и слейте.

Шаг 3:

Посолите по вкусу картофель и добавьте сырое яйцо.

Шаг 4:

Петрушку помойте и мелко нарежьте. Добавьте в тесто.

Шаг 5:

Всыпьте 2 столовые ложки муки.

Шаг 6:

Перемешайте все ингредиенты теста.

Шаг 7:

На горячую сковороду налейте подсолнечное масло и выложите картофельное тесто. Хорошо разровняйте ложкой. Поставьте сковороду на плиту и поджарьте основу с одной стороны до румяной корочки на среднем огне.

Шаг 8:

Переверните основу закуски.

Шаг 9:

Любую полукопченую колбасу нарежьте кружками.

Шаг 10:

Помидоры помойте и нарежьте также кружками. Помидоры берите небольшие.

Шаг 11:

На драник выложите кружки колбасы.

Шаг 12:

А также кружки помидоров.

Шаг 13:

Выложите на драник шампиньоны. У меня консервированные уже готовые к употреблению. Можно выложить нарезанные свежие или предварительно их поджарить.

Шаг 14:

Сыр натрите на терке и посыпьте им “пиццу”.

Шаг 15:

Переложите драник на тарелку и поставьте на 1 минуту в микроволновую печь или в духовку, чтобы сыр расплавился.

Шаг 16:

Драник а-ля пицца готов.

Шаг 17:

Вкусная, симпатичная, ароматная закуска для трапезы в любое время дня. Приятного аппетита!