Приготовление запеченных яблок:
Шаг 1: подготавливаем орехи.
Так как мы сегодня приготовим не простые запеченные яблоки, а блюдо с начинкой, для начала нам необходимо ее подготовить. Для этого выкладываем на разделочную доску очищенные грецкие орехи. С помощью обычного ножа измельчаем компонент на небольшие кусочки, чтобы потом их было удобно утрамбовывать внутрь яблок. Измельченный ингредиент перекладываем в глубокую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем курагу.
Под проточной теплой водой промываем курагу. После – выкладываем ее на разделочную доску и измельчаем на небольшие кусочки по вашему усмотрению, воспользовавшись ножом. Обработанный ингредиент блюда перекладываем в тарелку с орехами.
Шаг 3: подготавливаем изюм.
Промываем под проточной теплой водой изюм. Затем – вытираем насухо ингредиент с помощью бумажного полотенца. Обработанный изюм выкладываем в тарелку с другими компонентами начинки.
Шаг 4: подготавливаем клюкву.
Сушеная клюква – очень вкусные сухофрукты. Помимо того, что в этом ингредиенте содержится очень много полезных веществ и витамин для нашего организма, он также придает блюдам изысканный аромат и приятную кислинку. Поэтому промываем компонент под проточной теплой водой, вытираем бумажным полотенцем и выкладываем клюкву в тарелку к остальным компонентам начинки.
Шаг 5: готовим начинку.
В тарелку с сухофруктами и орехами всыпаем сахар и корицу. С помощью столовой ложки все хорошо перемешиваем до образования однородной массы. Затем – откладываем начинку в сторону, чтобы она смогла настояться и пустить сок.
Шаг 6: подготавливаем яблоко.
Для того чтобы у нас получилось вкусное блюдо, не обязательно брать какой-то особый сорт яблок. Для такого блюда отлично подойдет, как Голден или Лиголь, так и Семеренко. Главное, чтобы яблоко было большое, спелое и сочное. Итак, для начала хорошо промываем яблоко под проточной водой. С помощью маленького ножа вырезаем сердцевину в ингредиенте, начиная с верхней части фрукта, где находится хвостик.
При этом вырезаем сердцевину таким образом, чтобы не задеть нижнюю часть яблока. Таким образом, у нас получается самый настоящий яблочный горшочек
Внимание: если вы случайно все-таки вырезали нижнюю часть яблока, не расстраивайтесь. Блюдо все равно запечется и будет очень вкусное и сочное.
Шаг 7: готовим запеченные яблоки.
Итак, яблоко мы обработали и подготовили начинку. Поэтому переходим к самому главному этапу – приготовлению. С помощью чайной ложки фаршируем яблоко начинкой.
После этого выкладываем яблоко в небольшую форму для запекания, по внешнему виду похожую на горшочек (в таких горшочках еще часто запекают кексы). Вливаем на дно формы яблочный или апельсиновый сок. А на верхушку яблока прямо в центр начинки выкладываем кусочек сливочного масла. Запекаем яблоко в заранее разогретой духовке до температуры 375°С в течение 30-45 минут
Внимание: степень готовности блюда проверяем маленьким ножом. Если инвентарь спокойно прорезает мякоть фрукта, тогда запеченные яблоки готовы и можно выключать духовой шкаф.
Шаг 8: подаем запеченные яблоки.
После того, как яблоки испекутся, не сразу подаем их к столу. Достаем их с помощью тканевых прихваток из духовки и отставляем в сторону немного остыть в течение 10 минут. А подавать такое вкусное и нежное блюдо можно вместе с мороженым, взбитыми сливками или йогуртом прямо в этой маленькой форме для выпечки.
Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– – Чтобы запеченные яблоки получились более плотные внутри, тогда необходимо уменьшить время приготовления блюда до 30 минут.
– – Можно приготовить сразу много запеченных яблок, а не 1-3 порций. Для этого лучше всего взять большой противень и разместить фаршированные яблоки на небольшом расстоянии друг от друга. Ну а сок можно разбавить небольшим количеством очищенной воды. Все равно в процессе запекания сок будет испаряться, и пропитывать своим ароматом блюдо.
– – Вместо сахара в начинку можно добавить цветочный мед. Тогда блюдо получится еще более ароматное и вкусное.
– – Если у вас под рукой есть соковыжималка, тогда лучше всего приготовить натуральный сок с мякотью. Жидкость вылить в форму для запекания, а мякотью посыпать блюдо уже перед подачей.
– – Так как запеченное яблоко получается довольно сладкое, его лучше всего подавать с зеленым или черным чаем и долькой лимона.
– – Вместо грецких орехов с сухофруктами в начинку можно добавлять все, что вы пожелаете. Очень вкусными получаются запеченные яблоки, если их нафаршировать тем же абрикосовым или яблочным вареньем, или любой другой сорт орехов. Также очень вкусное блюдо получается, если в него положить кусочки апельсина или груши.
– – Перед подачей запеченные яблоки можно посыпать сахарной пудрой и добавить пару щепоток ванильного сахара.
Пастила из яблочных отходов
Массу, которую отжали после варки, можно использовать для изготовления пастилы. Нужно только пропустить её через сито, чтобы отделить твёрдые частички, добавить сахара по вкусу и разложить тонким слоем на полиэтиленовой плёнке. Помещают пласт на просушку в такое место, где нет мух, но есть приток свежего воздуха, низкая влажность и достаточно тепло.
Некоторые раскладывают пастилу на лист для запекания на противне и сушат её в духовке на очень слабом огне. Но данный вариант чреват тем, что пастила иногда подгорает, приобретает неестественный вкус, становится хрупкой. Естественная усушка – лучший способ для изготовления пастилы.
Печеные яблоки с творогом в духовке
Всего 150 граммов кисломолочного продукта, соединенного с фруктом, необходимо для получения полезного диетического завтрака.
Перечень ингредиентов:
- свежие яблоки — 5 шт.;
- яичный желток;
- домашний творог — от 150 г;
- белый сахар или мед — 40 г;
- ванилин и порошок корицы — по ½ ч. л.;
- светлый без косточек изюм — 50 г (используем по желанию).
Метод приготовления:
- Для этого рецепта подойдут не слишком мягкие плоды. Соблюдаем главное требование правильной технологии — хорошо промываем продукты, затем просушиваем. Удаляем из яблок жесткие сердцевины.
- В качестве начинки выбираем зернистый творог. Взбиваем его блендером или протираем через сито. Если используем в рецепте изюм (кишмиш), сахарный песок нам не потребуется.
- Соединяем в чаше кисломолочный продукт, желток, сухофрукты, корицу и ванилин. Тщательно перемешиваем компоненты начинки.
- Выкладываем плоды в небольшую форму и наполняем образованные полости фруктов приготовленной массой.
Отправляем блюдо в предварительно нагретую духовку (t=180°C). Подаем запеченные яблоки с творогом в горячем виде.
Противопоказания и вред печеных яблок для здоровья
Печеные яблоки – вкусный и полезный продукт. Он сохраняет все полезные свойства свежих фруктов. Но в то же время у него имеются немногочисленные противопоказания, которые связаны с содержанием в плодах некоторых веществ. Так, яблоки из духовки не рекомендуется употреблять (особенно в больших количествах) при таких патологических состояниях:
- Заболевания органов ЖКТ. Поскольку в плодах имеется большое количество грубой клетчатки, возможно развитие колитов и других нарушений пищеварительной системы. Из-за способности продукта повышать кислотность желудка его запрещено употреблять при язвенной болезни, гастрите.
- Мочекаменная болезнь. Фрукты обладают мочегонным эффектом. Поэтому их систематическое употребление в больших количествах приводит к движению камней. Это часто становиться причиной негативных осложнений.
- Аллергические реакции. На яблоки бывает, хоть и очень редко, аллергия. В этом случае их не следует употреблять ни в свежем, ни в запеченном виде.
Очень важно не допустить злоупотребления. Часто эти фрукты используются в составе различных диет
Но правильное питание подразумевает умеренность во всем. Невозможно питаться одними яблоками или каким-либо одним продуктом. Это может спровоцировать нарушения даже в самом здоровом организме. Также следует учитывать, что нельзя есть много плодов вместе с семечками. В них имеются природные горькие вещества, которые в больших количествах оказывают токсическое воздействие на организм.
Еще один момент, который следует учитывать – часто яблоки из магазина химически обработаны. В результате – большая часть полезных веществ исчезает. Химические соединения, которыми обрабатывают плоды, оказывают отравляющее действие. Чтобы свести к минимуму риск отравления химикатами, перед запеканием фрукты следует тщательно вымыть большим количеством проточной воды. Нелишним будет перед готовкой очистить плод от кожуры, где сконцентрировано больше всего ядов.
Видео о том, как приготовить яблоки в духовке в фольге
Фаршированные яблочки могут послужить украшением праздничного стола или же станут приятным дополнением семейного ужина. Процесс приготовления при этом очень прост, поэтому справиться с ним может даже подросток. Для запекания лучше подходят сладкие и сочные сорта, а фрукты с кислым вкусом после термической обработки станут еще кислее, поэтому их использовать не стоит. Ниже описано, как готовятся яблоки, запеченные в фольге.
Ингредиенты:
- мед жидкий – 4 ч. л.;
- яблоки Антоновка – 4 шт.;
- ванилин.
- Нагрейте печь до 180 градусов.
- Очистите от кожицы, сердцевины основной ингредиент. Должны получиться бочонки с неповрежденным дном.
- Каждое отверстие заполните 1 ч. л. меда, добавьте по щепотке ванильного сахара.
- Каждую порцию оберните фольгой, отправьте печься минут на 20.
Ну как? Какой рецепт возьмете себе в копилку?
А в качестве начинки можно брать вообще любую вкусняшку. У меня дети как-то раз зефирки клали, тоже классно получилось.
Ну и на сегодня у меня все, спасибо за внимание
ЯБЛОКИ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫ:
1. Помогают худеть. Лучшая диета для стройности – это в течение нескольких дней есть печеные яблоки с корицей и кефиром, так будет самая меньшая нагрузка на желудок, и одновременно будут выводиться токсины. Заедайте 200 г кефира 3- 4 яблоками. В течении дня не забывайте пополнять и жировые запасы – съедайте немного масла или сала. Чтобы такая диета не надоела своим однообразием: можно добавлять в яблоки корицу, в кефир специи, или зелень.
2. Восстанавливают кровь. Женщинам после большой кровопотери (месячных) стоит есть печеные яблоки, запеченные вместе с гвоздями. Их нужно вымыть и перед едой убрать. После такой термальной обработки железо, которое перейдет в яблоки, становится органическим и хорошо усваивается организмом.
3. Выводят яды. Яблоки – это натуральный сорбент. Они богаты пектином – белком, который чистит кишечник, и флавоноидами, которые связывают свободные радикалы, предотвращая развитие опухолей.
4. Придают силы. Благодаря минералам магнию, фосфору, кальцию, калию, селеу и йоду а также витаминам С, В1, В2, РР, Е и А яблоки отлично восстанавливают силы после усталости, стрессов, при болезни. Причем весь этот букет таится главным образом в кожуре и соседствующей с ней, тонком слое мякоти. Именно по этому диетологи рекомендуют тщательно мыть, но ни в коем случае не чистить яблоки.
5. Снижают холестерин. Диетологи заметили, что двухнедельная яблочная диета снижает уровень этого вещества в крови человека аж на 30%!
6. Очищают зубы. Этими сочными фруктами можно заменить зубные щетки. И главное, что особых усилий для этого не нужно, достаточно только съесть одно яблочко натощак – и зубная эмаль естественным образом очистится от скопившегося на ней налета, а в промассированных деснах улучшится кровоснабжение.
7. Улучшают пищеварение. В этих круглобоких плодах присутствуют органические кислоты: яблочная, лимонная, салициловая и борная. Благодаря этому обстоятельству, яблоки стимулируют выработку желчи и желудочного сока. Так что одно яблоко за 20 минут до еды – и волчий аппетит во время трапезы вам гарантирован.
Печеные яблоки: показания
Особое внимание в статье следует уделить пользе печеных яблок. Ошибочно предполагать, что во время запекания яблоки теряют полезные характеристики
На самом деле теряется их незначительная часть. После термического воздействия, будь то жарка, запекание, стерилизация или сушка, яблоки сохраняют весомую часть витаминов и микроэлементов. Лишь химическое воздействие способно уничтожить полезные качества.
- Эффективность множества яблочных диет и разгрузочных дней доказана на практике. Действенность этого метода оправдана быстрым снижением веса и его дальнейшей стабильностью. Улучшение самочувствия, отсутствие дискомфорта в кишечнике обеспечивают комфорт разгрузочных дней на печеных яблоках. Для этого введите в меню 2-3 запеченных плода.
- Повысить работоспособность, наладить репродуктивную функцию поможет фолиевая кислота, рибофлавин, токоферол. Для получения суточной нормы выпивайте в течение дня 2 стакана яблочного сока и скушайте 3 печеных яблока.
- Чтобы не навредить себе, употребляйте сладкие и спелые сорта яблок при повышенной кислотности желудка. Если же у вас обратная ситуация, то подойдут кислые сорта. Печеные яблоки без кожуры рекомендуется кушать во время терапии гастрита и панкреатита. Чтобы убрать лишнюю кислоту яблок, можно запечь их с медом.
- Кислые яблоки в небольшом количестве разрешено употреблять даже при сахарном диабете, так они содержат около двух мг йода и имеют низкий гликемический уровень. Эндокринологи предупреждают, что запекать фрукты следует без сахара. Иначе таким продуктом вы нанесете ущерб.
- Свежие яблоки менее выражено влияют на работу кишечника. Если фрукты перед употреблением запечь, то они мягко очистят кишечник от застоя каловых масс, устранят воспаление и выведут шлаки. При этом не будет нанесен вред желудку, а раздражение и запор будут ликвидированы.
- Печеные яблоки положительно воздействуют на работу печени. Не являясь лекарственным средством, они способствуют ее естественному восстановлению. При желании, можно полностью восстановить ее работоспособность. Но для этого одних печеных яблок недостаточно. Следует отказаться от алкоголя и уменьшить в рационе вредные продукты.
- Печеные яблоки помогут избавиться от отеков, нормализовать функции почек, способствуют выведению мелкого песка. Это существенно улучшит самочувствие.
- Яблоко полезно в целом. И мякоть и кожура содержат питательные вещества. Но по некоторым показателям кожура обходит состав мякоти. Она содержит больший процент элементов, замедляющих развитие злокачественных клеток, помогает бороться с диабетом. Вредной может быть лишь кожура, которая подвергалась химической обработке. Счищайте ее смело, и наслаждайтесь мякотью.
Чтобы получить максимальную пользу, угощайтесь «яблочным комплексом». Кушайте свежие, печеные яблоки или в виде сока попеременно, и получите ожидаемый эффект.
Мастер-класс «Желе натуральное яблочное»
Можно, разумеется, приготовить желе и из самих плодов. Но для обеспечения его плотности кулинару придётся добавлять в него желатин. Предлагаемый же рецепт опирается на использование исключительно натуральных продуктов, выращенных в собственном саду, за исключением сахара.
Ингредиенты
Итак, решено: варим желе из яблочных отходов!
Вот что понадобится хозяйке для этого блюда:
- очистки с яблок;
- сердцевины плодов;
- мелкие недоразвитые яблочки;
- вода;
- сахар;
- по желанию вкусовые натуральные добавки: гвоздика, имбирь, лимонные либо апельсиновые корки, можно немного клубники или малины, листики мелиссы, мяты перечной, лимонника.
Процесс варки яблочного отвара для желе
Мелкие яблочки перед готовкой нужно перебрать, удалить подгнившие места, помыть, нарезать. Также перебрать остатки яблок, удалив гнилые части.
Затем всё это складывают в кастрюлю из нержавейки либо эмалированную посуду.
Теперь следует содержимое залить обычной водой. Уровень её не должен превышать половины исходного продукта.
Варят желе в течение пары часов на очень слабом огне. Лучшим вариантом будет русская печь. Но сегодня для большинства хозяек этот предмет является почти музейной редкостью.
Отделение отвара от гущи
Далее в чистый сосуд (лучше кастрюлю из нержавейки или эмалированную ёмкость) ставят дуршлаг или сито, застилают его дно марлей. Это необходимо для получения продукта без мелких частичек яблока, чистого и прозрачного.
На марлю вываливают полученную массу и оставляют её так стекать. Из неё нужно получить всё полезное, что имеется. Некоторые даже дополнительно отжимают массу через марлю.
После отстаивания нужно аккуратно перелить в чистый сосуд жидкость медового цвета.
Осадок можно использовать для производства мармелада, добавления в яблочное повидло и варенье, изготовления вина или фруктового кваса либо закатать в банки для того, чтобы использовать в дальнейшем по своему усмотрению.
Уварка желе с сахаром
Объём полученного чистого отвара следует измерить для того, чтобы определить необходимое количество сахара. Обычно на 3 литра жидкости кладут 2 кг сахара.
Есть два варианта уварки желе. Первый заключается в том, что отвар на медленном огне кипятят около получаса, затем добавляют в него заранее уже отмеренный сахар. После размешивания кипячение продолжают до тех пор, пока масса не загустеет и не станет падать с ложки крупной тяжёлой каплей. Сама масса приобретёт розоватый оттенок.
Второй вариант предполагает закладку сахара сразу же. Далее алгоритм не меняется.
В это же время можно добавить отдушки и вкусовые добавки, о которых упоминалось выше. По ходу варки следует снимать образующуюся пену.
Посуду для закатывания желе на зиму готовим заранее. Банки следует промыть с содой и прогреть над паром.
Массу в горячем виде разливают по стерильным банкам и укупоривают.
Стоит помнить, что желе загустеет, поэтому класть его в высокую посуду, тем более – с узким горлышком, нерентабельно.
Янтарный пирог «Чакката»
Категория:
Десерты Торты Бисквитный торт
Сказать, что это вкусно — не сказать ничего! Как же давно я заглядывалась на этот пирог, но… никак не могла купить маракуйю, да, да именно маракуйя, а не мандарины идут в сироп в оригинальном рецепте у Юли. И не то, чтобы не было этого экзота в Афинах, есть, конечно, но его надо было искать, и подумалось мне, а как же наш народ приготовит? Конечно, это не проблема для столицы и крупных городов, а вот провинция… и решила я попробовать мандариновый собственноручно выдавленный сок, может и не маракуйя, а всё равно ароматный, красивый цвет, да и лимончика добавила. Рискнула и… В общем, результатом я довольна, а уж как мои довольны! Так что мой вам совет — обязательно попробуйте янтарную Чаккату и, уверена, — этот пирог вас не разочарует!
Рецепты печеных яблок в духовке
С медом
Ингредиенты:
- Яблоки (5 шт.);
- Корица (0,5 ч. л.);
- Мед (по 1 ч. л. на фрукт);
- Лимон (1 шт).
Способ приготовления:
- Подготовить яблоки. Помыть. Очистить. Удалить сердцевину с семенами.
- Внутрь добавить мед, смешанный с корицей.
- Лимон очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке. Присыпать сверху.
- На дно противня налить воды в количестве 100 мл.
- Выложить подготовленные фрукты на противень.
- Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.
Печеные яблоки в слоеном тесте
Ингредиенты:
- Яблоки (4 шт.);
- Мед (1 ст. л.);
- Слоеное тесто (упаковка);
- Яйцо куриное (1 шт.);
- Грецкий орех. По желанию.
Способ приготовления:
- Зеленые яблоки очистим. Удалим сердцевину.
- Грецкий орех измельчить. Добавить мед, предварительно растопленный.
- Наполнить начинкой фрукты.
- Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт. Разделить его на 4 части.
- В середину каждого положить начиненный фрукт. Защипнуть тесто, придав ему форму мешочка.
- Смазать яйцом (взбитым до бела). Запекать при температуре 180 гр. в течение 20 минут.
С сахаром и малиной на шпажках
Ингредиенты:
- Яблоки (5-6 штук небольшого размера);
- Сахар (2 ст. л);
- Замороженная малина (несколько ягодок).
Способ приготовления:
- Яблоки помыть. Вытереть насухо.
- Разрезать на половинки. Нанизать на шпажки.
- Выложить их на пергамент. Поставить в духовку на 10 минут при температуре 200 градусов.
- Через 10 минут противень вытащить из духовки. Шпажки перевернуть на другую сторону. Присыпать сахаром и снова в духовку на 10 минут.
- Вынуть печеные яблоки на широкое блюдо. Украсить ягодками малины.
Печеные яблоки с творогом и изюмом
Ингредиенты:
- Яблоки (2 больших или 4 маленьких);
- Творожная масса или творог (140 гр.);
- Сахар-песок (3-4 ст. л.);
- Изюм (70 гр.);
- Корица на усмотрение;
- Молочный йогурт (1 шт.).
Способ приготовления:
- Яблоки помыть. Вытереть насухо. Удалить сердцевину с семенами, срезав верхушку.
- Хорошо перемешать йогурт с творогом. Добавить корицу и сахар.
- Наполнить отверстие подготовленной начинкой. Прикрыть срезанными верхушками.
- Запекать 40 минут при температуре 180 градусов.
- Можно присыпать готовое блюдо сахарной пудрой или тертым шоколадом.
С овсяными хлопьями
Ингредиенты:
- Яблоки (4-5 шт.);
- Овсяные хлопья (80-100 гр.);
- Грецкий орех (50-60 гр.);
- Яблочный сок (1 стакан);
- Сахар (2 ст. л.);
- Имбирь (20 гр.).
Приготовление:
- Разрезать каждое яблоко пополам. Удалить сердцевину с семенами.
- Приготовить начинку. Для этого смешать сахар, измельченные орехи, хлопья, сок ¼ часть стакана, имбирь мелко порезанный.
- Заполнить половинки фрукта получившейся начинкой.
- Переложить их в форму для запекания. Вылить туда же остатки яблочного сока. Прикрыть фольгой.
- Выпекать в течение 20 минут при температуре 190 градусов. По истечении времени вынуть форму, убрать фольгу и отправить обратно в духовку еще на 10 минут до полной готовности десерта.
С яйцом, морковью, рисом
Ингредиенты:
- Яблоки (3 шт. среднего размера);
- Рис (1,5 ч. л.);
- Морковь (1/3 часть небольшой моркови);
- Сахар (1 ч. л.);
- Яйцо (1/4);
- Молоко;
- Сливочное масло (5 ч.л.).
Способ приготовления:
- Яблоки промыть. Очистить от кожуры. Удалить сердцевину с семенами.
- Морковь нарезать мелкими кубиками или потереть на терке. Потушить, добавив небольшое количество молока.
- Подготовить рис. Промыть и отварить.
- Формируем начинку. Смешать рис, мелко порезанное яйцо, сахар.
- Заполнить рисовой начинкой углубление в каждом яблоке.
- Выпекать 30 минут при температуре 180 гр.
- Перед подачей десерта, блюдо можно полить сверху любым фруктовым сиропом.
Яблоки по-венски в духовке
Ингредиенты:
- Яблоки (3 штуки зеленых сортов);
- Пудра сахарная (50 гр.);
- Апельсиновая цедра (1 ст. л.);
- Варенье, желательно малиновое (4 ст. л.);
- Ядро грецкого ореха, измельченное (2-3 ст. л.).
Способ приготовления:
- Хорошенько промыть фрукты от воска. Срезать верх. Удалить сердцевинку с семенами.
- Приготовить начинку. Для этого смешать варенье, цедру апельсина и грецкий орех.
- Начинить подготовленные фрукты получившейся массой.
- В огнеупорную посуду выложить их. На дно добавим немного воды, чтобы фрукты не пригорели. Прикрыть крышкой и поставить на огонь на 10 минут.
- Далее присыпать сахарной пудрой и засунуть в духовой шкаф еще на 5 минут до полной готовности при температуре 220 гр.
Запеченные яблоки с мёдом и лимоном
- Моем яблоки крупного размера.
- Нагреваем духовку до 180 градусов по Цельсию.
- Разрезать сердцевину яблок.
- Смешиваем мёд и сок лимона в пропорции 1:1. Получается кисло-сладкий вкус.
- Заполняем смесью наполовину выемку в яблоках.
- Запекаем яблоки до готовности.
Мёд во время приготовления в духовке начинает пениться и выходит за пределы углубления в яблоке. Так что добавляйте меда ровно половину от углубления.
Также запекать яблоки, особенно крупных размеров
можно с изюмом, творогом, сыром, вишней, сливой и другими ягодами и продуктами. В любом случае вы должны подобрать для себя наиболее подходящий рецепт приготовления запеченных яблок в духовке.
Самое интересное, что в запечённых яблоках
почти полностью сохраняются все полезные вещества и микроэлементы за счёт того, что они находятся внутри яблока, как в термосе. Печёные яблоки гораздо лучше усваиваются пищеварительной системой. Жевать их гораздо проще, так как они уже и так мягкие.