Тем, кто испробовал все традиционные праздничные блюда, и отчаялись найти что-то небанальное, предлагаем приготовить в честь торжества что-то обычное, но не для нашей страны. Например, в Мексике чипсы начос даже с самым пикантным соусом вызовут ажиотаж, для нас же это настоящий деликатес! Итак, принцип понятен. Предлагаем несколько вариантов необычных для наших широт праздничных блюд.
Капрезе
Традиционная несложная итальянская закуска. Средиземноморская кухня вообще часто не отличается затейливостью, но из-за удачных сочетаний продуктов в блюдах, она стала одной из самых популярных в мире. Капрезе представляет собой простой традиционный для Италии набор продуктов:
- моцарела;
- томаты;
- свежий базилик;
- оливковое масло.
Часто в этот букет добавляется бальзамический уксус и черный свежесмолотый перец. Изюминкой блюда должна стать подача: попробуйте нарезать ингредиенты так, чтобы получился салат, и положить в импровизированные лодочки из эндивия.
Капрезе отлично подойдет для пробуждения аппетита или как закуска с легким винам.
Киш
Это французское блюдо не в новинку для нас, но разнообразие начинок для этого открытого пирога каждый раз заставляет узнавать его по-новому:
- картофель, моцарела и томаты;
- ветчина, сыр и шпинат;
- бекон и зеленый горошек.
Вариантов масса и если они вам кажутся неоригинальными, поэкспериментируйте с подачей: поместите начинку в тарталетки.
Подлива из потрохов
После запекания индейки на День благодарения в Америке и Канаде принято готовить соус из потрошков, жира, выделеного при запекании птицы и куриного бульона. Для вязкости в подливку добавляют муку, а приправить соус можно любимыми специями.
Польворон — мексиканское свадебное печенье
Для нас простительно приготовить эту сладость без повода. А возможно, вы используете ее по назначению и угостите печеньем польворон гостей на свадьбе, куда были приглашены?
В любом случае, готовить его просто. Основных ингредиентов всего четыре:
- мука высшего сорта;
- несоленое сливочное масло;
- сахарная пудра;
- орех пекан.
Нежнейший аромат печенью придаст ванильный экстракт. Зачем ждать особого повода? Приготовьте эти замечательные полумесяцы просто так!
Совсем не обязательно из года в год готовить на праздники одни и те же блюда или ждать долгие месяцы, чтобы насладиться любимой едой. Найдите интересный рецепт и приготовьте его, как только представиться возможность. Сделайте свой быт разнообразнее!
Источник: grandkulinar.ru.
