Роллы — традиционная японская еда — в России стали не менее популярны, чем в Стране Восходящего солнца. Кусочки рыбы и овощей в рулетиках из вареного риса часто употребляют на обед, используют в качестве праздничного блюда. Но мало кто знаком с историей появления этого лакомства или интересовался культурой его употребления самими японцами.
Поэтому, перед тем как заказать роллы и насладиться их необычным вкусом, нелишним будет ознакомиться с интересными фактами о них.
Топ любопытных фактов о японских роллах
Что интересного можно узнать, если изучить это блюдо подробнее:
- Не все виды роллов изобретены в Японии. Популярные в нашей стране блюда Филадельфия и Калифорния, как видно из названия, приготовили японские повара для американских потребителей. Но и первые рулетики с рисом и начинкой — также не японское изобретение. Они появились в Китае и стали популярны у японцев только в VIII веке н.э.
- Первые роллы использовались как запас еды на длительных срок. Рыбу перед заворачиванием в рис солили, после чего рулетики клали под пресс. В таком виде они сохранялись до года. Но сейчас потребители предпочитают исключительно свежие роллы, которые можно заказать по телефону или через интернет.
- Японский хрен васаби использовался не для усиления вкуса блюда, а как антисептик. При употреблении вместе с сырой рыбой в роллах он уничтожает микробы, находящиеся в ней. Таким образом даже без термической обработки роллы безопасны для человека.
- Листы нори ранее делали из морских водорослей, которые собирали с дна рыбацких лодок. Их соскабливали специальными ножами и прессовали. Сейчас водоросли выращиваются искусственно на специализированных фермах, сушат и прессуют на автоматизированных производственных линиях.
- Имбирь, который подается вместе с роллами, служит для освежения вкусовых рецепторов между разными блюдами. Поэтому не стоит есть его после каждого кусочка. Он понадобится в том случае, если гость заказал несколько разновидностей лакомств и хочет насладиться игрой вкусов каждого из них.
Где заказать
Разыгрался аппетит? Закажите роллы в Воронеже в компании «Окинава». Они изготавливаются по традиционной японской рецептуре из высококачественных и абсолютно свежих продуктов. Ознакомиться с меню можно по ссылке https://xn--36-6kcaj8anzg.xn--p1ai/rolls, а заказать лакомство — у операторов по телефону, указанному на странице.
