Как сохранять еду теплой, а термос — исправным

Сегодня идут активные дискуссии о влиянии приема теплой пищи — ранее считалось, что температура продуктов влияет на усвоение, теперь это отрицается. Но в холодное время года всегда актуален вопрос сохранения тепла блюд и напитков в течение длительного времени. Подогретые еда не только быстрее насыщает, но и помогают ободриться, если приходится пребывать на холоде.

Как сохранить тепло

Рассматривается способ с применением специальных приспособлений. Желательно иметь в доме набор термосов и термокружек, а также термоконтейнеров, чтобы можно было использовать их отдельно под каждый вид пищи. Например, для кипятка, кофе/чая, молока. Каждый напиток имеет свой и состав и плотность. Часто не удается качественно отмыть емкость, поэтому в залитую жидкость попадают частицы предыдущей, влияя на ее вкус, цвет и запах.

Существует несколько правил, которые помогут сохранить дольше не только тепло, но и саму посуду.

Прогревать

Необходимость этой процедуры обязательно упоминается в инструкциях к использованию стеклянной термопосуды. Проделывать это с термосами с металлическими колбами необязательно, но также полезно.

Перед наполнением, термопосуду держат несколько секунд под проточной водой оптимальной температуры или наполняют из чайника, закрывают крышкой и оставляют на пару минут. Затем жидкость сливают. Только потом термос наполняется.

Это поможет избежать резкого перепада температур (вредно для колбы) и дольше поддерживать комфортную температуру содержимого.

Учитывать свойства разных жидкостей

Прежде, чем заливать в емкость бульон или суп необходимо подождать, когда он немного остынет. Это связанно со свойствами входящих в состав блюд веществ. Горячие жиры быстрее впитываются в поверхности  и гораздо сложнее удаляются.

То же самое касается вторых блюд с добавлением растительных или животных масел.

Своевременно мыть

Термопосуду необходимо очищать после опорожнения. Если сделать этого не получилось, и к стенкам прилипли частицы еды, емкость заливают теплой водой и оставляют на 2-12 часов для отмокания. Затем моют обычным способом без использования абразивов и жестких щеток.

В сохранении напитков и пищи теплыми помогают термопосуда или специальные контейнеры. Чтобы они исправно выполняли свою задачу, следует соблюдать нормы эксплуатации и придерживаться правильного ухода.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.

Adblock
detector