Куриные котлеты с грибами и сыром
Куриные котлеты с грибами и сыром получаются очень вкусными, нежными и с хрустящей корочкой. А начинка из грибов придает блюду особой сочности и аромата. Давайте приготовим вместе.
Ингредиенты:
- Куриный фарш 500 гр;
- Лук репчатый 2 шт;
- Шампиньоны 150 гр;
- Сыр твердый 80 гр;
- Соль, перец по вкусу;
- Специи по вкусу;
- Панировочные сухари;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление:
-
Чистим 1 луковицу и перекручиваем через мясорубку.
-
Смешиваем фарш с измельченной луковицей, добавляем соль, перец, специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
-
Моем грибы и нарезаем пластинками, лук мелко нарезаем кубиками.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем грибы с луком до мягкости.
-
Сыр натираем на мелкой тёрке.
-
Делим фарш на 10 равных кусочков. Из каждого кусочка делаем лепешку.
-
-
Выкладываем на каждую лепешку 1 ч. л. жареных грибов и щепотку тертого сыра. Формируем котлету и обваливаем в панировочных сухарях.
-
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты. Обжариваем со всех сторон 10-12 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
