Мули

Мули

05.10.2016 |

Мули — распространенное в Молдавии блюдо. Подается как последнее горячее на различных торжествах. Очень вкусное и простое блюдо. Так же это блюдо можно заказать в любом молдавском ресторане. Начнем…

Продукты для Мули

• Яйцо куриное
  3 шт
• Сахар
  2 ст. л.
• Мука пшеничная
  1,5 стак.
• Молоко
  500 мл
• Масло растительное
  3 ст. л.
• Творог
  500 г
• Сахар
  1 стак.
• Изюм
• Яйцо куриное
  2 шт
• Масло сливочное
  150 г

Пошаговый фото-рецепт: Мули

Рецепт печеных перемячей

Время приготовления: 2-2,5 часа.Количество порций: 36 шт.Калорийность: 276 ккал.Кухонная техника и инвентарь: 2 миски, мясорубка, сито, скалка, кулинарная кисточка, противень, прихватки, доска кухонная, нож.

Ингредиенты

Готовим тесто

1. Соединяем в миске 50 грамм дрожжей, 2 столовые ложки сахара и 100 мл теплой воды. Оставляем эту массу на 10-15 минут, чтобы она начала подниматься.
2. Вливаем в глубокую миску литр теплого молока. Так как тесто в процессе брожения сильно увеличивается в объеме, миску для него выбирайте достаточно большого размера.

3. Вбиваем 2 яйца. Добавляем несколько щепоток соли (по вкусу).

4. Кладем 200 грамм мягкого сливочного масла.
5. Добавляем дрожжи, которые к этому времени уже начали бродить.
6. Перемешиваем все ингредиенты и постепенно всыпаем просеянную муку, замешивая тесто. Всего потребуется около 1,5-1,7 килограмма муки (точное количество зависит от величины яиц и качества самой муки).
7. В конце замеса добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла.
8. Тесто накрываем и оставляем его в теплом месте на час-полтора для брожения.

Готовим фарш

1. Перекрученное через мясорубку мясо (1 килограмм 100 грамм) кладем в миску.
2. Добавляем 2-3 мелко нарезанные луковицы, перемешиваем.
3. Посыпаем фарш по вкусу перцем и солью.
4. Еще раз тщательно вымешиваем. Фарш готов!

Формируем и выпекаем перемячи

1. Отрезаем треть поднявшегося теста и выкладываем его на стол, слегка присыпанный мукой. Делим его на порции, размером с небольшое яблоко, и скатываем каждую часть теста в шарик.
2. Каждый шарик раскатываем в лепешку.
3. Кладем по центру тестовой заготовки фарш и слегка разравниваем его по лепешке, не доходя немного до ее краев. Защипываем перемячи, собирая тесто к центру, при этом в самом центре оставляем отверстие диаметром 1-2 сантиметра.
4. Сформированные изделия выкладываем на слегка смазанный маслом противень.
5. Даем им немного подняться и выпекаем 35-40 минут при 190-200 градусах.
6. Вынимаем перемячи из духовки и сразу же смазываем каждый пирожок сливочным маслом. Можно немного масла для сочности положить и внутрь пирожка. Также для сочности можно влить немного бульона.

Видеорецепт приготовления перемячей в духовке

Из этого видео вы узнаете, как быстро и просто сделать очень вкусные и сочные перемячи с фаршем в духовке. После просмотра у вас с легкостью получится их приготовить!

https://www.youtube.com/watch?v=w465VuGqTw0Video can’t be loaded because JavaScript is disabled: Татарские перемячи (https://www.youtube.com/watch?v=w465VuGqTw0)

Кулинарные рецепты с фото пошагово на Нямкин.ру

Каждый день мы стараемся удивить своих любимых чем-нибудь вкусным. Бабушки, мамы, жены, девушки зачастую тратят огромное количество времени в поисках подходящего пошагового рецепта с фото. Поэтому, порой пропадает гастрономическое вдохновение и к ужину подаются обычные, повседневные блюда. Необходимо найти такой сайт с рецептами, в котором будет учтено все вышесказанное. В глобальной сети интернета существует множество разнохарактерных сайтов, которые посвящены кухне. Но наиболее удобным, в плане интерфейса, полезным и легким в навигации является кулинарный интернет-сайт nyamkin.ru.

1. Приятный интерфейс. Как уже отмечалось ранее, на страницах сайта комфортно находиться. Мы сделали все, что необходимо для удобного просмотра. Высокое качество картинок и видео, легко читаемый шрифт и удобная навигация с возможностью находить рецепты с фото по определенному ингредиенту, способу приготовления, поводу и национальной кухне. Эти функции очень полезны тем, кто желает приготовить блюда на скорую руку или найти довольно простые и быстрые пошаговые рецепты с фото. Необходимо ввести нужный съедобный элемент и вашему вниманию представятся те рецепты с пошаговыми фото, которые содержат указанный ингредиент или категорию блюда. Вам остается выбрать понравившееся блюдо и приступить к его приготовлению.

2. Кулинарные рецепты. На нашем кулинарном сайте присутствует обширное количество пошаговых рецептов. Всё многообразие инструкций по приготовлению блюд сопровождается фото и видео. Рецепты с фото пошагово более понятны и быстро повторяемые даже тем, кто не имеет большого кулинарного опыта. Кроме того, они разбиты на тематические группы, к примеру, вы легко сможете найти сезонные рецепты. Редакторы наполнили сайт осенним, летним, весенним и зимним меню. Пошаговые рецепты могут найти для себя и вегетарианцы, и те, кто придерживается диеты. Вегетарианское меню наполнено разнообразными рецептами, вы можете готовить пищу каждый день на протяжении долгого времени и ни разу не повториться.

3. Оценивайте рецепты. Мы добавили функцию оценки и комментирования инструкции по приготовлению блюд. Делитесь впечатлениями, отмечайте особенности или указывайте на недостатки. Функции полезны тем, кто имеет мало опыта по приготовлению блюд.

4. Добавляйте свои рецепты. Мы позаботились о том, чтобы вам не было скучно. Поэтому, предоставили возможность активно участвовать на сайте. Пройдите легкую процедуру регистрации, и публикуйте свои кулинарные рецепты. На сайте множество разнообразных категорий рецептов с фото пошагово, а именно: супы и бульоны, основные блюда, закуски, выпечка, салаты, десерты, блюда в рукаве, в горшочке, в кляре, в панировке, в фольге, в казане, блюда на гриле, на мангале, напитки и т.д. Стоит отметить, что при публикации собственных рецептов есть возможность получить приятный бонус в денежном эквиваленте.

Кулинарная база постоянно дополняется новыми, интересными пошаговыми рецептами с фото по приготовлению вкусных и простых блюд. Каждый день мы публикуем новые полезные советы и лайфхаки на все случаи жизни.