Часто содержимое наших посудных шкафов «разнокалиберное»: что-то досталось в наследство ещё от бабушек, что-то уцелело с подаренного на новоселье сервиза, что-то куплено совсем недавно, а иная вещь вообще не понятно откуда взялась… Казалось бы, ну и ладно, для гостей отдельно стоит «парадный набор», а дома ведь все свои. Какая разница, в какую тарелку накладывать еду? Гораздо важнее, что именно сегодня на обед. Не совсем верно. И это вам подтвердит любая литература о гигиене питания.
Почему это важно?
Сборники наподобие хорошо известной в странах бывшего СССР «Книги о вкусной и здоровой пище» помимо рецептов, примерного меню и практических рекомендаций содержат списки утвари, необходимой каждой хозяйке на кухне. В них, как ни странно, числятся не только кастрюли, котелки да сковородки, но и посуда столовая. Приём пищи и всё что с ним связано, влияет на здоровье и самочувствие человека. Здесь определённую роль играет эмоциональная составляющая — бывает, что ложкой неудобно есть, а тарелка и вовсе отбивает аппетит. Не стоит делать из этого глобальную проблему, но вот начать потихоньку что-то менять нужно.
Избавляемся от лишнего. Докупаем необходимое
Очистите все шкафы и полки. Пересмотрите сначала утварь для приготовления пищи:
- кастрюли;
- сковороды;
- противни;
- чаны;
- дуршлаги;
- котелки и т.д.
Вспомните, что готовите чаще всего. Возможно, какая-то утварь вам никогда не пригождалась. А если вам наоборот не хватает чего-то очень важного, найти это можно в магазине посуды Horeca Market.
Затем переходите к более мелкой посуде:
- салатницам;
- фруктовницам;
- вазочкам для варенья;
- блюдам;
- тарелкам;
- чашкам и кружкам;
- ножам;
- столовым приборам.
Избавьтесь от ветхих вещей. Помните, что даже трещина, не пропускающая жидкость, недопустима. Необязательно сразу выбрасывать такую посуду. Её можно отвезти на дачу, убрать в подвал/гараж или брать с собой при выездах на пикник
После того, как вы разобрали, от чего можно избавиться, а что нужно докупить, наведите порядок в шкафах. Протрите полки, удалите мелкий мусор. Дайте поверхностям высохнуть и только потом расставляйте кухонную утварь.
При распределении посуды по местам учитывайте, как часто используете тот или иной предмет. Например, столовые приборы, тарелки и чашки должны быть на расстоянии пары шагов или вытянутой руки от условного центра кухни — обрасти у раковины и плиты. Крупные кастрюли можно убрать в нижний шкаф. Сковородки — развесить рядом с плитой.
Порядок в посудном шкафу поможет сделать процесс готовки удобнее, но здесь важно не переусердствовать. Помните, это ваша кухня и вы главная. Делайте её удобной в первую очередь для себя.
