Овсяные котлетки

Добавьте куриный кубик

Вам понадобится:

• овсяные хлопья – 200 грамм;
• вода – 200 мл;
• куриный кубик – 1 штука;
• картофель – 1 штука;
• луковица – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп – половина пучка;
• растительное масло;
• перец молотый;
• соль.

Затраченное время: примерно 20-30 минут.

Калорийность: 190,40 ккал.

Способ приготовления котлет из овсянки с кубиком:

1. Воду доведите до кипения и растворите бульонный кубик;
2. Хлопья залейте водой и оставьте настаиваться на пятнадцать минут;
3. Луковицу нарежьте маленькими кубиками и обжарьте до золотистости на сковороде;
4. Картофель натрите, добавьте лук, переложите полученную массу к овсянке;
5. Снимите с чеснока шелуху и пропустите через чесночницу;
6. Укроп вымойте, высушите, измельчите, смешайте с чесноком;
7. В овсяную смесь добавьте чеснок с укропом, посолите, сдобрите перцем и тщательно перемешайте;
8. На среднем огне обжарьте котлеты до румяной корочки;
9. Подайте к столу вместе со сметаной.

Котлеты из овсянки с грибами

Что будет нужно для готовки:

• 280 грамм хлопьев овсяных;
• шампиньоны – 7-8 штук;
• картофель – 1 клубень;
• 2 дольки чеснока;
• головка лука;
• 250 мл горячей воды;
• черный перец в молотом виде;
• соль на свой вкус.

Время готовки – 40 минут.

Калорийность на 100 грамм – 278 ккал.

Схема готовки котлет из овсянки с грибами:

1. Овсяные хлопья выкладываем в емкость, наливаем стакан горячей воды, закрываем крышку и оставляем настаиваться в течение 30 минут;
2. Счищаем с картофеля шкурку, промываем и натираем на терке с мелкими зубцами;
3. Грибы промываем, нарезаем на мелкие кусочки или перемалываем в блендере;
4. Лук чистим от кожуры, рубим мелкими кусочками;
5. Кладем в овсяную кашу протертый картофель, нарезанный лук и кусочки грибов;
6. Зубчики чеснока очищаем от шкурки, выдавливаем через пресс и помещаем в чашку с фаршем;
7. Обязательно посолите, добавьте черный молотый перец. Все размешиваем;
8. Выставляем на плиту сковороду, льем масло и греем;
9. Большой ложкой выкладываем основу в виде круглых котлет и готовим с одной стороны до золотистости;
10. Далее перекладываем на другую сторону и зажариваем до румяного цвета;
11. Затем снижаем огонь, прикрываем крышку и готовим в течение 3-4 минут;
12. Раскладываем на тарелке. Ставим на стол, как в горячем, так и в холодном виде.

Вкусные пирожки с повидлом — интересные рецепты, собранные в одну статью.

Вместе с ребенком приготовьте леденцы на палочке — это занятие понравится и вам, и детям.

Рецепт быстрого теста пирожков на кефире — к такому тесто подойдет любая начинка.

Как приготовить овсяные котлеты

Нам понадобится:

• стакан овсяных хлопьев;
• одна головка репчатого лука;
• одна картофелина;
• один зубчик чеснока;
• перец;
• панировочные сухари;
• соль.

Способ приготовления:

1. Берут 100 мл горячей воды, которую нужно перед этим перекипятить. В этой воде нужно на полчаса замачивать овсяные хлопья.
2. Как только хлопья нормально начнут разбухать, к ним тут же добавляется репчатый лук, который предварительно натирают на крупной терке.
3. У вареного картофеля удаляют кожуру, а потом натирают его на мелкой терке, чтобы положить к луку с хлопьями. В этот фарш добавляется зубчик чеснока, который пропускается через пресс.
4. Полученная разминается с помощью толкушки для пюре. Также можно применять кухонный комбайн. Добавляется соль с перцем.
5. Лепятся котлеты, которые перед процессом жарки нужно тщательно обвалять в сухарях.
6. На сковороду выливают растительное масло, разогревают его, выкладывают котлеты, чтобы на сильном огне потом обжарить их до корочки.
7. Колеты доводят до готовности, накрыв крышкой. Огонь при этом нужно уменьшить.

Приятного аппетита! Не забывайте, что овсяная каша во все времена считалась прекрасной диетической пищей, помогающей восстановить здоровье и поддерживать в тонусе свой организм.

Котлетки из овсянки и консервированной рыбы

Необходимо взять:

• овсяные хлопья – 200-250 грамм;
• вода (кипяток) – 200 мл;
• консервированная рыба (с добавлением масла) – 1 банка;
• луковица – 1 головка;
• чеснок – 2 зубчика;
• укроп – 4-5 веток;
• растительное масло;
• перец черный молотый, другие специи;
• соль.

Затраченное время: около 30 минут.

Калорийность: 294,96 ккал

Способ приготовления:

1. Хлопья замочите в кипятке, дайте разбухнуть;
2. Рыбу выньте из масла и переложите в тарелку, тщательно разминая вилкой, а затем вылейте немного оставшегося в банке содержимого в массу;
3. Взболтайте венчиком в отдельной чашке яйцо;
4. Очистите лук от шелухи, нашинкуйте и недолгое время обжаривайте на маленьком огне;
5. Объедините все подготовленные на данном этапе составляющие;
6. Так консервы достаточно соленые, не кладите много специй. Добавьте немного укропа;
7. Начните формировать и обжаривать котлеты.

Овсяные котлеты

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 1,5 стакана.
• Яйца (крупные) — 2 штуки.
• Лук средний — 1-2 штуки.
• Чеснок — 5-6 зубчика.
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.
• Мясной бульон — 1 стакан.
• Масло растительное и оливковое.

Как приготовить Овсяные котлеты:

1. Овсяные хлопья пересыпать в миску, добавить яйца, перемешать и убрать в строну, чтобы овсянка слегка набухла, а в это время необходимо нарезать лук и чеснок.
2. Лук очень мелко нарезать. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа, а затем очень мелко нарезать. Лук и чеснок именно нарезать, а не измельчать в мясорубке или через пресс. Добавить чеснок и лук в овсянку, посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
3. В сковороде разогреть смесь из растительного и оливкового масла. Мокрыми руками сформировать котлеты и обжаривать на среднем огне до золотисто-хрустящей корочки. Затем влить мясной бульон (вкус котлет будет зависит, от того какой бульон вы взяли), у меня был куриный бульон.
4. Огонь убавить до минимума, сковороду накрыть крышкой и довести овсяные котлеты до готовности. Котлеты необходимо перевернуть. Подавать овсяные котлеты с любым гарниром.

Овсяные котлеты по-быстрому

Самый простой рецепт из числа существующих. Находка для студентов и кулинаров – «первокурсников».

Совет! Некоторые хозяйки после первоначальной быстрой обжарки тушат котлеты, доводя их до готовности под крышкой с небольшим количеством воды. По данному рецепту такой метод лучше не использовать, так как овсяные котлетки могут развалиться или потрескаться посередине.

Ингредиенты

• Овсяные хлопья экстра быстрого приготовления – 2 ст.
• Готовый куриный бульон – 1, 5 ст.
• Морковь небольшая – 1 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль.
• Панировочные сухари – 100 г.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Черный перец.
• Сушеная зелень по желанию.

Приготовление:

1. Замочить овсяные хлопья хорошо разогретым бульоном. Если бульона нет, то довести два стакана воды до кипения и растворить в них один бульонный кубик с куриным вкусом.
2. В чаше блендера пюрировать очищенные чеснок и лук.
3.  К размоченным хлопьям добавить куриное яйцо, чеснок, лук, сушеную зелень и специи с солью. Вымесить плотный фарш, подсыпав немного панировочных сухарей.
4. Сформировать круглые котлеты, обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в сухарях и обжарить до хорошей румяной корочки.

Ингредиенты для «Котлеты из овсяных хлопьев»:

• Хлопья овсяные

  —
  1 стак.

• Картофель

  —
  1 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Зелень

  —
  1 пуч.

• Специи

  (по вкусу)
  —
  1 ч. л.

• Масло растительное

  —
  3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты из овсяных хлопьев»:

Овсяные хлопья залить кипятком и оставить на 20 минут набухать.
Картофель, лук, морковь почистить, помыть и натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.

К набухшей овсянке добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить и хорошенько перемешать. Получившийся фарш должен быть не слишком густой и не очень жидкий. Его надо выкладывать ложкой, но я добавила ещё кулачок сырых хлопьев и лепила всё руками.

Обжариваем наши котлетки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем огонь уменьшаем, накрываем крышкой и доводим до готовности около 5 минут. Масло использовать как на обжарку обычных котлет, они не сильно впитывают масло.

Котлетки получаются сытные, нежные и полезные. Как раз для тех, кто решил сесть на диету. По желанию в рецепт можно добавить и грибы.

Овсяные котлетки являются постным блюдом и поэтому яйца в рецепт не добавляют, они прекрасно держат форму и так. Но сейчас не пост, так что добавлять яйца или нет решать только вам. Вкус от этого не страдает. Приятного аппетита Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579