Одним из самых распространенных грибов для засола на территории нашей страны является волнушка (хотя во многих странах этот гриб не употребляют вообще). Это можно объяснить тем, что наши люди...

Масленок – вкусный гриб, не теряющий свой тонкий лесной аромат, даже при термической обработке. Грибы можно готовить различными способами. Но особенно хороши они в соленом и маринованном виде....

Вешенка – уникальный гриб, по своим вкусовым и питательным качествам превосходящий множество других грибов (например, шампиньоны или грузди). Отличный вариант, чтобы разнообразить своё меню!

Всеми любимый гриб с яркой шляпкой и ножкой в черный штрих, синеющий при надрезе, хорош в жареном, вареном и в маринованном виде. Заготовленный впрок вкусный подосиновик в маринаде,...

Свинушка – тот гриб, который многие лесники привыкли обходить стороной, предпочитая более благородных лесных «обитателей». И зря. При правильном подходе к приготовлению из свинушек может

Летом в городе душно и шумно, поэтому на выходные сразу появляется желание выехать с семьей или с друзьями на природу. Устроить хороший пикник, да с шашлычками! Иногда традиционное...

Красивый, как на картинке в книге, этот гриб занимает важное место в кулинарных рецептах. Нежный по своей структуре гриб подберезовик идет почти наравне по благородности с боровиком. А...

Всем известен этот рыжий «обитатель» леса – лисичка. Его по праву можно назвать лидером среди собираемых грибов. Этому способствует его манера расти, а также крайняя неприхотливость.

Немного найдется людей, которые равнодушны к грибам. Их можно жарить, тушить, солить, мариновать… А как аппетитно выглядит стол, на котором стоит отварная картошка и рядом – хрустящие соленые...

Масленок, несомненно, завоевал сердца многих своими вкусовыми качествами. Он отлично подходит для приготовления жареных и тушеных блюд, но намного интересней раскрывается в виде маринованного продукта.

Шампиньоны – идеальная закуска на зиму, которая подойдет к любому блюду и станет настоящим украшением вашего стола. Вот несколько невероятно вкусных и простых рецептов соленых шампиньонов, которые полюбятся.

Обычно при слове “шашлык” все представляют себе сочное мясо, приготовленное на шампурах. Но ведь на огне можно готовить разные продукты, и среди них – грибы. В данном рецепте...

Лисички – ярко-рыжеватые грибы, которые полезны в любом виде. Их можно готовить различными способами: жарить, варить, солить и мариновать. Осенью, хозяюшки заготавливают лесные дары.

Многие любят побаловать себя маринованными грибочками. Будущие и новоиспеченные мамочки – не исключение. Но беременные и кормящие женщины в первую очередь думают о здоровье и безопасности своих малышей.

С древних времен груздь считается ценным продуктом, входящим в группу условно-съедобных грибов. В постные дни, гурманы украшают стол вкусными маринованными грибами, имеющими высокую пищевую ценность.

Маринованные грибы – один из лучших продуктов, который можно использовать как самостоятельную закуску, так и добавлять в салаты, супы или гарниры. Они будут отличным дополнением к любому блюду,...