Панкейки за 10 минут

Рецепт без молока

Несмотря на то, что традиционно в качестве ингредиента №1 для панкейков выступает коровье молоко, рецептуры могут предусматривать его отсутствие. Вместо молока, например, может быть использован кефир или вода. Рассмотрим наиболее распространенную рецептуру приготовления таких блинчиков.

Список ингредиентов:

• вода кипяченая, 1 ст.;
• пшеничная мука – 1 ст.;
• щепотка соли;
• половина ложки соды;
• 2 яйца;
• сахар в количестве 50 г;
• разрыхлитель для теста.

Особенности процесса приготовления:

1. В двух отдельных емкостях смешиваются жидкие и сыпучие ингредиенты соответственно.
2. В частности – в одной кастрюле вода, яйцо.
3. В другой – мука, соль, сода, сахар, разрыхлитель.
4. Далее жидкая часть заливается в сыпучие продукты, и все это перемешивается до момента исчезновения комочков.
5. Блины обжариваются с обеих сторон и подаются на стол с сиропом, купленным в магазине или приготовленным собственноручно.

Панкейки без молока готовы, можете переходить к процессу их поедания и наслаждаться.

Тыквенные панкейки

Тыква – это вкуснейший и полезнейший продукт. А если владеть информацией об особенностях ее грамотного приготовления, результат может приятно порадовать вас.

Список ингредиентов для готовки:

• молоко 0,25 л;
• пюре, сделанное на основе тыквы – 300 граммов;
• куриные яйца – 2 единицы;
• мука в количестве 250 г;
• 4 ложки сахара;
• ванилин, щепотка;
• масло сливочное – 40 г;
• разрыхлитель для теста в количестве 10 г;
• соль на вкус.

Пошаговый способ приготовления:

1. Взбивается смесь из сахара и яиц, ванилина, до тех пор, пока не образуется пена.
2. К полученным ингредиентам добавляются оставшиеся компоненты – пюре из тыквы, растопленное масло, соль.
3. В получившуюся массу заливается молоко, и все это перемешивается.
4. Затем просеивается мука и разрыхлитель, все это еще раз взбивается посредством миксера.

Подавать такие блины можно не только в горячем виде, но и холодными. В качестве дополнения можно использовать мед, варенье, кленовый сироп.

Варианты приготовления

Сегодня мы с вами научились готовить вкусные и сытные завтраки, без которых не обходится ни одно утро в американских семьях. Хочу поделиться с вами еще некоторыми рецептами простых и вкусных блюд, которые станут отличным завтраком или перекусом в течение рабочего дня.

• Хочу рассказать вам простой рецепт банановых оладьев, которые для многих в нашей стране являются традиционными. Готовятся они довольно быстро, и станут отличным завтраком и десертом к любимому напитку. Рекомендую воспользоваться этим простым рецептом идеального завтрака для всей семьи.
• Не менее актуальными станут оладьи на йогурте. Именно они являются любимыми для моих детей, потому что получаются очень пышными и нежными. Подайте к ним любимое варенье, любой молочный напиток, и насладитесь вкусом полезного завтрака.
• А этот рецепт идеально подойдет для тех хозяек, которые заботятся о полезной пище для своей семьи. Попробуйте приготовить оладьи из тыквы по этому быстрому и вкусному рецепту. Многие дети и взрослые отказываются от употребления этого овоща, но в нем настолько много витаминов, что его употребление обязательно для каждого человека. Поэтому такие оладьи станут идеальным вариантом для употребления тыквы.
• Предлагаю вам сделать оладьи на кефире без яиц. Это очень простой и доступный рецепт, с которым легко справится даже начинающая хозяйка, а готовые лепешки вы сможете сочетать с любой сладкой добавкой.
• Любимые многими и очень полезные оладьи с творогом тоже можно подать на завтрак. Они вкусные даже при минимальном добавлении сахара. А кушать их можно со сметаной. Для сладкоежек мед и любое варенье станет отличным дополнением во время сытного завтрака.
• Оладьи не всегда могут быть сладкими. Приготовьте печеночные оладьи из говяжьей печени по этому простому рецепту. Их с удовольствием съедят даже те, кто к печенке равнодушен. Подайте к ним дополнительно майонезный соус с чесноком и зеленью, и это блюдо разойдется очень быстро. Даже на праздничном столе вы сможете найти для него место. Этот рецепт очень простой, но легко разнообразит ваше меню.

Рецепт приготовления шоколадных панкейков

Шоколадные панкейки придутся по душе всем – от мала до велика. Поэтому нужно обдуманно подойти к процессу их приготовления, и результат приятно порадует вас.

На 7 порций этой удивительной сладости вам понадобятся следующие компоненты:

• четверть стакана какао;
• 1 ст. пшеничной муки в/с;
• 2 куриных яйца;
• 1 ст. молока;
• 60 г сахара;
• 50 г сл. масла;
• 100 г черного шоколада;
• 1,5 ч. л. разрыхлителя;
• 1 щепотка соли;
• на вкус – ванилин.

Как приготовить:

1. Берется миска, в которую льется ¾ ст. молока коровьего, а впоследствии добавляется сахар, яйца, соль, ванилин, мука.
2. Туда же отправляется разрыхлитель для теста и какао.
3. Все ингредиенты взбиваются посредством венчика и превращаются в однородную массу.
4. В молоке, которое осталось, растапливается масло до жидкого состояния.
5. Молоко при этом должно быть теплым, но не кипятком. Впоследствии оно вливается в тесто и хорошенько с ним смешивается.
6. Далее сковорода нагревается, слегка смазывается маслом, а затем используется для двусторонней жарки блинчиков.

Готовые панкейки должны быть сложены стопкой и посыпаны тертым шоколадом по отдельности.

Секреты приготовления американских панкейков

Чтобы разузнать все секреты, на основании которых готовятся эти блинчики, важно учесть ошибки, чаще всего допускаемые хозяйками в процессе их изготовления.

Чтобы тесто было «крутым» и хорошо поднималось при жарке, необходимо добавить в него щепотку соды. Но не переусердствовать, так как при избыточном количестве этого продукта блинчики обретают неприятный вкус и утрачивают некоторые свойства.
Любители и профессионалы готовки утверждают, что лучше всего делать эти оладьи на основе молока

Именно они имеют приятный нежный вкус, удобную консистенцию и отличаются простотой приготовления.
Если вы все-таки приняли решение готовить блинчики на кисломолочном продукте (кефире, простокваше, йогурте, сметане), важно позаботиться о том, чтобы он имел достаточный уровень жирности и был в меру свежим (смотрите на сроки годности). В противном случае готовые блины обретут горчинку или кислинку, и утратят свой естественный вкус.
Помните о том, что основная «фишка» этого блюда состоит в его пышности, поэтому важно добавить в тесто разрыхлитель.
Следите за временем, которое блины «проводят» на сковороде

Недопеченное тесто будет сырым и невкусным, а передержанные блинчики тоже не отличаются изысканным вкусом.
Нельзя добавлять в рецептуру что-то свое. Конечно, любительницы экспериментов здесь имеют огромное поле для творчества, но использовать потенциал рекомендуется только в том случае, когда вы уже освоили базовый рецепт.

Таковы основные секреты приготовления настоящих американских блинчиков. Следуя общим правилам и технологиям, вы получите такой результат, которому хорошо позавидуют даже коренные американцы.

Американские панкейки: рецепты пошагово в домашних условиях

Американские панкейки рецепты
Американские панкейкиэто обыкновенный блинчик, с необычной рецептурой. Готовится он на молоке и исключительно на сухой сковороде. Внешне он напоминает пышки или оладьи. Главным ингредиентов выступает растопленное сливочное масло. Благодаря ему структура теста получается нежной.

Рецепт американских панкейков берет свое начало из Старого Света. В США это блюдо было привезено шотландскими эмигрантами. Американские панкейки известен каждой американской семье, поэтому часто можно увидеть в голливудских или канадских фильмах. Это блюдо является основной частью завтрака для взрослых и детей. Их едят каждый день или по праздникам, например красиво сервированный десерт в дни рождения. Подаются блины с кленовым сиропом, арахисовым маслом, шоколадом, соусом. Можно также подавать с любым кремом, например, заварным, в сметане, в ряженке, в меде, ореховой пастой или можно украсить сгущенкой. Любая сервировка подойдет, если сами pancakes будут вкусно приготовленными.

Панкейки на молоке без разрыхлителя на сковороде

Если не добавлять в тесто разрыхлитель, готовые изделия могут получиться очень плотными и невкусными. В такой ситуации меняют технологию приготовления и замешивают тесто на взбитых куриных белках.

Время готовки: 55 мин.

Порций: 7.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 260 г.
• Молоко жирное – 350 мл.
• Яйца куриные крупное – 3 шт.
• Сахарный песок – 100 г.
• Соль – 2/3 ч. л.
• Масло подсолнечное дезодорированное – 4 ст. л.

Процесс приготовления:

Осторожно отделить белки от желтков. Белки вылить в обезжиренную посуду и следить, чтобы частички желтка не попали при отделении в белок, иначе белки не взобьются.

К желткам добавить половину сахара и соли, взбить миксером на высокой скорости, пока масса не побелеет.

Влить в смесь слегка теплое молоко, перемешать.

Добавить просеянную предварительно муку в смесь с желтками, взбить миксером до объединения

Влить растительное масло и перемешать.

В белки всыпать остатки соли, начать взбивать миксером с сухими чистыми венчиками. Не останавливая работу миксера, добавить тонкой струйкой, оставшийся сахарный песок и взбивать белки до приличного увеличения в объеме.

Осторожно подмешать белки в тесто, вмешивая их лопаткой движениями сверху вниз
Это делает панкейки пористыми, потому так важно не растерять хрупкую воздушность белков при замесе теста.

На среднем огне нагреть сковороду без масла, влить 2-3 ст. л
теста. Жарить блинчик около 30 сек., пока не появятся пузырьки на его поверхности. Затем панкейк перевернуть и печь еще около 30-40 сек.

Подавать панкейки с вареньем, сметаной или кленовым сиропом.

Приятного аппетита!

Классический рецепт панкейков на молоке в домашних условиях

Классические панкейки хороши для завтрака: ароматы выпечки помогут мозгу быстро проснуться, а сладкие добавки в виде сиропов и топпингов придадут заряд энергии, который позволит продуктивно провести день.

Время готовки: 1 час.

Порций: 6.

Ингредиенты
Порции: –+6

• Мука пшеничная 180 гр.
• Молоко коровье 260 мл. (жирное)
• Яйцо куриное 1 шт.
• Сахар-песок 4 ст.л.
• Масло сливочное 40 гр.
• Соль 1/3 ч.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.

На порцию

Калории: 175 ккал

Белки: 5.3 г

Жиры: 2.8 г

Углеводы: 32.5 г

Шаги

1 час. 25 мин.Печать

• В миске смешать яйцо, молоко и сахар, взбить венчиком или миксером. Сливочное масло растопить в микроволновке короткими импульсами, чтобы не стало «стрелять», слегка остудить, чтобы не было горячим, и добавить в жидкую смесь, размешать.

• Муку, соль и разрыхлитель для теста просеять отдельно. Соедините постепенно сухую смесь и жидкую, активно работая венчиком или непрерывно взбивая миксером, чтобы тесто было гладким, без комочков. Готовить панкейки нужно сразу же, иначе компоненты начнут реакцию друг с другом, и впоследствии выпечка не получится пышной, а то и вовсе станет резиновой.

• На среднем огне нагреть сковороду, ни в коем случае не нужно ее смазывать, панкейки готовятся на сухой сковороде, оттого имеют такую ровную непористую поверхность. На сковороду выливать по 2 ст. л. теста, ждать появления на поверхности пузырей.

• Как только несколько пузырьков появилось, нужно перевернуть панкейк. Он будет иметь золотистую гладкую поверхность.

• Таким способом испечь все блинчики, сложить их стопкой и дать буквально слегка остыть.

• Подавать к чаю с фруктовыми соусами, медом, сгущенным молоком или сладким йогуртом.

Приятного аппетита!

Рецепт классических панкейков

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, варочная плита, сковорода с антипригарным покрытием, венчик.

Рекомендации к приготовлению

Перед тем, как воспользоваться этим рецептом с фото приготовления панкейков на молоке в домашних условиях, ознакомьтесь с некоторыми рекомендациями, чтобы получить вкусное блюдо:

• Во время жарки не нужно использовать никакой жир. Готовим их на сухой сковороде.
• Время жарки будет зависеть от величины панкейка.
• Количество сахара можете увеличить или уменьшить по своему усмотрению.
• Если вы хотите получить более пышный блин, нужно сделать тесто для панкейков погуще, так он меньше растечется и выше поднимется.
• Хранить их нужно не более суток в закрытом контейнере.
• Готовить можно на специальной сковороде, которая разделена на порционные части, состоит из двух половин и закрывается.
• При готовке выберите средний огонь, чтобы они не подгорели. Во время жарки проверяйте готовность уже через 1 минуту.

Пошаговый рецепт

1. В глубокую миску отправить 2 яйца, 240 г молока, 25 г сахара и щепотку соли.
2. Взбить венчиком до появления пузырьков. Не стоит использовать миксер или блендер для взбивания этой массы.
3. Просеять грамм 200 муки, добавить к ней 12 г разрыхлителя и хорошо перемешать.
4. Добавить сухие продукты к жидким и смешать до однородной массы.Тесто не нужно взбивать венчиком очень долго, иначе мы сможем получить резиновые и не очень вкусные панкейки. На весь процесс у вас уйдет 20 секунд.
5. Растопить сливочное масло – 60 г и отправить к тесту. И еще раз быстро все перемешать.
6. Разогреть сковороду и ложкой выложить тесто. Лучше отступать от края сковороды, чтобы блины растеклись по поверхности и приняли нужную им форму.
7. Обжарить с одной стороны 1,5 минуты, а с другой 30 секунд.
8. Горячие панкейки выложить на тарелку отдельно друг от друга.

Видеорецепт приготовления классических панкейков

Уважаемые читатели, приглашаю вас к просмотру короткого видео, в котором пошагово описан процесс приготовления панкейков на молоке к этому рецепту с фото.

https://www.youtube.com/watch?v=1mb3qhvb4sAVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Панкейки / Американские панкейки / Панкейки рецепт (https://www.youtube.com/watch?v=1mb3qhvb4sA)

Варианты подачи

• Традиционно к таким блинам подают кленовый сироп.
• Дать немного растаять, взбить сливочное масло и подать к кушанью.
• Подают их порционно стопкой по 3 шт. и сверху поливают сладким джемом или сиропом.
• Также отлично подойдут фрукты, к примеру, банан, малина, клубника или смородина.
• Можно подать к блинам шоколадный соус.
• Любой джем или варенье станет отличным дополнением к блюду.
• Их можно употреблять с любым любимым напитком.
• Также вы сможете подогреть их в микроволновой печи, чтобы вернуть мягкость и пышность.

А вот еще один рецепт приготовления пышных американских панкейков, но теперь на кефире. На самом деле, есть несколько вариантов их приготовления – блины могут быть шоколадными, с любой фруктовой добавкой или красителями. В последнем случае кушанье получается разноцветным, что очень нравится детям.

Мы, конечно же, привыкли к нашим традиционным блинчикам и оладьям, но иногда можно окунуться в кухню западных народов и разнообразить свои завтраки вкусными пирожными на сковороде. Готовятся они очень быстро, а получаются вкусными. Семья однозначно будет рада такому угощению.

Сладкие панкейки с шоколадом

Шоколадные панкейки

Для приготовления потребуется один стакан муки, просеиваем ее в глубокую емкость и добавляем две чайные ложки разрыхлителя. К полученной смеси подмешиваем две столовые ложки сахара.

В отдельной миске взбиваем яйцо и один стакан молока, комнатной температуры. В рецепте для сладкоежек растительное масло можно заменить сливочным, которое предварительно следует растопить. Достаточно будет двух столовых ложек растопленного масла. Далее плитку молочного шоколада топим на водяной бане до жидкого состояния и немного остудив, добавляем к яично-молочной смеси.

Соединяем сухие и жидкие ингредиенты и аккуратно смешиваем тесто. Прежде чем жарить шоколадные панкейки по рецепту с фото пошагово на молоке, следует дать тесту немного постоять. Сковороду дополнительно смазывать маслом не нужно, главное хорошо ее разогреть. Небольшим половником или столовой ложкой наливаем тесто на середину сковороды и поджариваем воздушные панкейки по 1-2 минуты с каждой стороны.

Для праздничного застолья можно сделать американские блинчики с какао. Немного фантазии и получится настоящее произведение кулинарного искусства – мраморные панкейки. Количество ингредиентов и порядок приготовления точно такой же, как и в рецепте с шоколадом, однако есть некоторые особенности:

• после соединения сухих и жидких ингредиентов, тесто делится на две равные части;
• в одну часть добавляется какао, в количестве двух столовых ложек;
• на разогретую сковороду выкладывается по очереди светлое и темное тесто до получения нескольких разноцветных колец;
• как только на поверхности появятся лопнувшие пузырьки, изделие следует перевернуть.

Дети с удовольствием лакомятся шоколадной вкуснятиной, поэтому можно сделать выпечку более полезной, приготовив панкейки по рецепту с фото пошагово на молоке без разрыхлителя.

Для того чтобы это американское блюдо у Вас всегда получалось, используйте следующие полезные советы:

• молоко для панкейков должно быть охлажденное, это обеспечит выпечке необходимую пышность;
• в тесто можно добавлять любые сухофрукты или мюсли;
• для подачи можно использовать кленовый сироп, сметану, сливки или мед;
• сахар в тесте можно заменить медом;
• хранить готовые панкейки нужно в холодильнике, в герметичном контейнере.

Сладкие панкейки

Некоторые используют соевое или кокосовое молоко вместо обычного, другие готовят панкейки исключительно на простокваше. Замороженные ягоды, мороженное, карамельный соус и взбитые сливки, для украшения ароматной пышной выпечки можно использовать все что угодно.

Экспериментируйте, проявляйте фантазию и обязательно готовьте необычные панкейки к завтраку.

Панкейки — Buttermilk Pancakes — классический рецепт

Февраль 15, 2017 в Видео, Выпечка, Выпечка, Для детей, Завтраки, Рецепты по Саша

• 62
• 6
• 8

Панкейки — Pancakes

Внимательный мой подписчик, наверное, заметит, что на канале уже есть подобный рецепт и будет совершенно прав. Я действительно уже публиковал видео про пышные американские блинчики — панкейки, однако этот рецепт всё-таки сильно отличается. Он попроще и где-то более классический, так как среди ингредиентов есть пахта. Я знаю, что далеко не во всех магазинах её можно найти, но она легко заменяется кефиром или жидким йогуртом, или же можно в стакан молока добавить столовую ложку лимонного сока, перемешать, и через 10 минут будет готова замена пахте. В общем, всё очень просто и даже никаких специальных ингредиентов не нужно, а делается всё буквально на раз-два. В качестве дополнительного увкуснителя для панкейков прекрасно подойдёт какая-нибудь ягода, например, голубика! Кстати, скоро ведь масленица, а панкейки могут стать прекрасной альтернативой традиционным блинам!

Время приготовления: 15-20 минутНа 10-12 небольших панкейков

Ингредиенты:

• 150 г Муки
• 6-7 г Разрыхлителя
• 1,5-2 г Соды
• 1 г Соли (щепотка)
• 15-30 г Сахара (я люблю менее сладкие панкейки — сладость добавляю конфитюрами, мёдом или кленовым сиропом)
• 225 г Пахты (можно заменить кефиром, жидким йогуртом или молоко перемешать с лимонным соком (1 ст. л. на стакан) и дать постоять 10 минут)
• 2 Яйца (если яйца очень крупные, муки может понадобиться чуть больше)
• 25 г Сливочного Масла (полностью растопленного в микроволоновке или на плите)
• 70-80 г Голубики (на полную порцию)
• Растительное или Сливочное Масло для смазывания сковороды — опционально

Панкейки — Pancakes

Способ приготовления:

Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель, соду, сахар, соль и хорошо перемешиваем сухие ингредиенты с помощью венчика, создавая в середине небольшой кратер-углубление.

Пахту (кефир, йогурт) смешиваем с яйцами до однородности и выливаем смесь в сухие ингредиенты, в созданное углубление. С помощью венчика круговыми движением (строго в одну сторону!) очень аккуратно всё смешиваем. Когда 2/3 сухих ингредиентов вмешаются, добавляем масло и домешиваем всё до отсутствия комочков. Не перемешивайте тесто, иначе панкейки получатся плотными и совсем не воздушными!

Тесто лучше использовать сразу. Но если сделали сразу много, можно разделить на части и одну отправить в холодильник, пока будете использовать другую. Панкейки получаются более пышными, когда масса немного охлаждена, поэтому даже миску с той частью, что используете, лучше поставить в емкость с ледяной водой.

По желанию, перед самым выпеканием в тесто можно вмешать свежие ягоды, например, голубику.

Выпекать блинчики на хорошо раскаленной сковороде с хорошими антипригарными свойствами. Если таких нет, можно совсем немного смазать растительным или сливочным маслом перед первой партией. Но совсем слегка, так как панкейки должны выпекаться, а не жариться, как оладьи. Сковорода должна быть хорошо разогрета, но не до предела. Кроме того, она должна хорошо держать тепло и не остывать, когда на неё выливается тесто. На правильно разогретой сковороде блинчики покрываются дырочками с одной стороны, а при переворачивании — сразу поднимаются. Чтобы блинчики не опадали после выпекания, их нужно хорошо пропекать. Если позволяет сковорода, одновременно можно выпекать 2-3 блинчика.

Выкладываем тесто небольшим порциями. На тесте должны появляться дырочки, через 1-2 минуты, тогда можно переворачивать. Еще 1-2 минуты с другой стороны и готово! Учитывайте, что, чем больше сахара в тесте, тем панкейки будут подрумяниваться быстрее. Следите, чтобы не подгорали!

Готовые панкейки не нужно смазывать маслом и сразу складывать вместе, как блины. Лучше выкладывать их на противень, застеленный бумагой, или решетку, а перед самой подачей, если успели остыть, можно дополнительно немного разогреть в духовке на температуре 70-80ºС.

Панкейки — Pancakes

Классический вариант подачи: сложить теплые блинчики стопкой, сверху положить небольшой кусочек сливочного масла и полить мёдом или кленовым сиропом. Приятного аппетита!

Панкейки — Pancakes

CМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

• 62
• 6
• 8

Что такое панкейки, калории, виды

Проще говоря, панкейки – американские блины, которые делаются традиционно на молоке и подвергаются термической обработке на сухой сковородке. В итоге пирожные получаются пышными, нежными и вкусными. Калорийность панкейков во многом имеет зависимость от способа приготовления и общего состава. Но если рассматривать средний показатель с учетом классической рецептуры, то одна порция панкейков (3-5 небольших блинчиков) содержит порядка 200-300 ккал.

Существует несколько разновидностей панкейков. Их классификация зависит, в первую очередь, от состава (банановые, шоколадные панкейки). Немаловажную роль играет и такой признак различения, как тип теста (панкейки могут быть пышными, как булочки, а могут быть плоскими, как обычные блины). Тем не менее, на практике больше распространены пышные панкейки, сделанные из содового или дрожжевого теста.

Пышные панкейки без разрыхлителя

Пышные панкейки

Это необыкновенно вкусное блюдо можно сделать еще и полезным, отказавшись от использования соды и разрыхлителя. В этом случае необходимую пышность блюду придаст взбитый в крепкую пену белок. Рецепт панкейков на молоке, с фото пошагово, без разрыхлителя, очень похож на классический рецепт, однако есть некоторые нюансы.

Последовательность действий следующая:

• в удобной емкости смешать один стакан муки и две большие ложки сахара;
• отдельно перемешать стакан молока, один желток и две ложки растительного масла;
• белок взбить с солью до стойких пиков;
• соединить сухие и жидкие ингредиенты, перемешать;
• в полученную смесь аккуратно подмешать взбитый белок и сразу жарить панкейки.

Перед обжариванием сковороду следует хорошо разогреть, масло можно не добавлять, так как оно уже присутствует в тесте. Панкейки получаются воздушные, нежные и очень вкусные.

Как приготовить панкейки на молоке с бананом

Это не просто обычные панкейки с молоком. Они обладают экзотическим ароматом, благодаря банану. Такие блинчики особенно любят дети. Так почему бы не порадовать их вкусным и питательным завтраком. Готовится эти банановые блинчики  очень просто. Не забывайте внимательно следовать комментариям и сверяться с фото, выставленными пошагово.

Потребуется:

• 3 стакана муки
• 4 ст. ложки сахара
• 3 стакана муки
• 2 ч. ложки пекарского порошка
• полторы ст. ложки растительного масла
• 2 яйца
• 3 стакана молока
• 3 ст. ложки меда
• 2 банана
• щепотка соли

Как будем готовить:

Отделяем желтки от белков.

В желтки вливаем молоко, добавляем сахар, соль, перемешиваем.

Постепенно всыпаем муку, просеянную с пекарским порошком.

Перемешиваем до консистенции густой сметаны.

Добавляем растительное масло, перемешиваем.
Отдельно взбиваем белки, осторожно вмешиваем их в тесто.

Режем банан на тонки овальные пластинки.
Разогреваем сковороду, укладываем ломтики банана в виде лепестков цветка.

Заливаем сверху банан тестом, жарим до появления пузырьков.

Переворачиваем блинчик, доводим до готовности около 30 секунд.

Румяные, ароматные панкейки готовы. Можно подавать их к завтраку.