Постные блины на молоке

Постные блины

Блины являются древнейшим кулинарным изделием русской кухни. Постные блины в отличие от других не содержат в рецептуре ингредиентов животного происхождения. Другими словами в технологической карте отсутствуют яйца, молоко, сливочное масло и подобные продукты. Слово «блин» — это искаженное слово «мелин», которое произошло от слова «молоть» и означает, что изделие будет готовиться из намеленного продукта.
Для создания такого кулинарного шедевра как постные блины не понадобится особых навыков, много времени или изысканный ассортимент продуктов. Обычно в составляющие рецепты входит вода, мука, соль, сахар, разрыхлитель или дрожжи. Такое экономное мучное блюдо требует тесто жидкой консистенции, которое легко растекается на раскаленной сковороде и быстро обжаривается с обеих сторон.
Русские постные блины получаются рыхлыми, ноздреватыми, мягкими изделиями имеющими множество пор. Разрыхлитель в приготовлении рецептурных карт используется не так давно в русской кухни, причем позаимствована такая добавка с Запада. Постные блины имеют массу рецептов, которые по приготовлению носят разный характер.
Тесто для блинов нередко заводят за 6 часов до начала выпекания для того, чтобы клейковина муки смогла набухнуть и консистенция приобрела нежный, однородный, бархатистый вид. Опарный способ приготовления является одним из самых распространенных. К моменту выпечки такое тесто напоминает густую сметану.
По толщине постные блины могут быть и тонкими и толстыми. Часто такие изделия фаршируют различными начинками. Для этого лучше использовать тонкие изделия, потому что при сворачивании они не будут ломаться. Внутрь кладут яблоки, изюм, повидло, икру и другие продукты по личному предпочтению.
При приготовлении теста для постных блинов есть некоторые нюансы, которых стоит придерживаться. Например, муку всегда просеивают, потому что тогда она сможет обогатиться кислородом. Дрожжи, которые растворяют в теплой воде, не должны быть в избытке. Иначе тесто будет пахнуть «брожением».
При добавлении муки тесто следует тщательно растирать. Делать это лучше при помощи миксера. Также некоторые рецепты требуют обваривания опары, не следует лениться и избегать этого процесса, потому что от этого будет зависеть качество теста и в итоге качество приготовленных изделий. Лучше всего выполнять все рекомендации и строго соблюдать соотношение ингредиентов.

Как приготовить постные блины

Ингрeдиенты:

• Мука льняная – 1 ст.л. (молотое льняное семя)
• Вода – 2,5 ст.л.
• Мука пшеничная – 1 чашка
• Сахар – 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Сода – 1/4 ч.л.
• Соль – 1/4 ч.л.
• Молоко соевое – 255 мл (можно заменить миндальным или овсяным)
• Уксус – 1 ч.л. (яблочный)
• Масло растительное – 1 ст.л. (в тесто)
• Масло растительное – для смазывания сковороды

Приготовление:

Сначала сделаем «яйцо». Столовую ложку льняной муки нужно залить 2,5 ст.л. прохладной воды и дать постоять.

Затем смешайте венчиком муку и прочие сухие ингредиенты.

Отдельно смешайте соевое молоко и яблочный уксус — так вы получите постный аналог кисломолочного продукта. Кислота нужна нам для реакции с содой и получения более пышного теста.

Затем добавьте масло и «яйцо» из льняной муки.

Теперь нужно аккуратно замесить тесто. В сухих ингредиентах делаем углубление в центре и вливаем в него жидкие компоненты. Медленно перемешиваем до соединения компонентов

Может остаться несколько комочков, это нормально, тесто не нужно долго вымешивать до полной гладкости, иначе блинчики получатся жесткими и «резиновыми».Обратите внимание, сколько пузырьков появится в тесте при смешивании: это сода реагирует с уксусом, блинчики получатся пышные.

Разогрейте сковороду на сильном огне (я использую отметку 7 из 9 на своей плите). Смажьте сковороду растительным маслом посредством кулинарной кисточки или бумажного полотенца.Для проверки температуры можно испечь тестовый микроблинчик

Тесто при попадании на сковороду должно шипеть и шкворчать, а через 1-2 минут на его поверхности должны образоваться многочисленные пузырьки. Судя по моему бледному блинчику, сковорода еще не достаточно нагрелась.

На один блинчик должно уходить примерно 4 ложки теста, я выливаю тесто на сковороду небольшой мерной чашечкой. Если сковорода достаточно большого размера, на ней можно выпекать по 2-3 блинчика за один раз. Обжаривайте на одной стороне по 1-2 минуты, пока не поверхности не появится много крупных пузырьков, а края блина не начнут приобретать золотистый оттенок.

Переверните и обжаривайте еще минуту. Чтобы сохранить блинчики теплыми, можно первую партию поставить в духовку, предварительно разогретую до 75-100 Сº.

Подавайте постные блины со свежими ягодами и фруктами, с вареньем или шоколадным сиропом или с другими сладкими добавками. Очень вкусно получается с орехами и медом.Кстати, если немного уменьшить сахар и положить одну чайную ложку вместо столовой, блинчики станут совершенно не сладкими и можно их подавать с овощами или рыбой. Еще один вариант, сладкий: добавить в тесто половину чайной ложки корицы и половинку натертого яблока.

Постные блинчики с яблоками

Хотите приготовить вкусные постные блинчики с яблоками? Тогда воспользуйтесь данным рецептом.

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан
• сахар — 2-3 столовые ложки
• подсолнечное масло — 50 мл
• вода — 2 стакана
• мед — 100 г
• яблоки — 3 шт.
• сода — 1/8 ч.л.
• немного корицы и соли по вкусу

Как приготовить:

1. Смешайте соль, сахар, муку, соду и масло. Получившееся тесто должно немного постоять, после чего еще раз взбейте его.
2. Смажьте сковороду маслом и поставьте на сильный огонь. Влейте тесто, распределите по сковороде и жарьте примерно минуту, затем переверните на другую сторону и обжаривайте 10-15 секунд. Готовый блинчик смажьте медом.
3. Яблоки измельчите с помощью крупной терки, добавьте сахар и корицу и поставьте миску со смесью на огонь всего на 5 минут, постоянно помешивайте содержимое.
4. Заверните начинку в постные блины и выложите на противень в разогретую духовку. Выпекайте в течение часа.

Приятного аппетита!

Постные блинчики на сухом молоке

Пусть вас не удивляет, что можно испечь постные блинчики на сухом молоке. Зайдите в любой магазин, и вы, скорее всего, не найдете настоящего сухого молока. Все сухое молоко и сливки сделаны из растительного сырья. Так что смело печем. Ну, а если вам повезло найти настоящее, приберегите его до момента окончания поста, тогда сможете испечь вкусных блинчиков с яйцами. Постные блинцы печем без яиц.

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки
• ½ л воды теплой
• 4 ст.л. сухого растительного молока или сливок
• 1 ст.л. крахмала
• 1 ст.л. с верхом сахара
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. соды
• 1 ст.л. растительного масла

Для приготовления молока разводим сухой порошок небольшим количеством теплой воды, стараясь размешать без комочков.  Затем медленно добавим оставшуюся воду. Оставим минут на двадцать настаиваться.

Теперь добавим в молоко соль, сахар, размешаем до растворения.

Добавим постепенно муку, разбивая комочки. Еще оставим на 20 минут.

Спустя время добавим соду и растительное масло, размешивая до однородности. Можно выпекать.

Выпекаем, как в предыдущем рецепте.

Нежные постные блинчики рецепты быстро и вкусно можно приготовить в великий пост. Чем кормить семью во время  великого поста смотрите подборку статей здесь.

Радуйте себя во время поста любимой выпечкой, делитесь рецептами с друзьями, но все-таки, постарайтесь быть сдержанными в еде во время поста.

Ржаные блины постные

Тем, кто любит черный хлеб, наверняка придутся по душе и постные ржаные блины. Никаких особых отличий в составе продуктов нет, но из-за ржаной муки вкус привычного блюда получается совершенно иным. Кроме того, такие блины очень полезны, богаты минералами, способствуют налаживанию пищеварения.

Как готовить:

1. Хорошо нагревают в глубокой миске воду.
2. В отдельной емкости взбивают желток и белки, добавляют ржаную муку. Хорошенько растирают массу, чтобы она стала однородной.
3. Яичную кашицу выливают в миску с горячей водой, подсаливают.

Взбивают ручным миксером, чтобы получилось правильное по густоте блинное тесто.

Жарят постные блины из ржаной муки по тому же принципу, что и обычные. Подавать блюдо можно с овощной начинкой или без, несладкими соусами. Любителям необычных сочетаний рекомендуется попробовать соленые ржаные блинчики с медом.

Достаточно всего один раз приготовить постные блины из ржаной (обдирной) муки, чтобы понять, насколько простое блюдо может быть вкусным. Единственное предупреждение тем, кто соблюдает строгий пост: в состав теста входят яйца, поэтому вкушать такие блинчики можно только по определенным дням.

Быстрые и вкусные постные блины. Рецепт:

Муку смешала с разрыхлителем, вместе просеяла.

Кунжутное молоко подогрела до горячего состояния (не кипятила!). Постепенно влила в муку, сразу же размешивая венчиком.

Хорошо размешала всё тесто до однородности, чтобы не было комочков. Накрыла посуду крышкой, оставила так на 20-30 минут.

Влила подсолнечное масло. В этот раз взяла рафинированное, но в тесто можно использовать и душистое.

Снова хорошо размешала. Готово! Перед тем, как выливать тесто на сковороду, каждый раз насыщала его кислородом — набирала ковш и тонкой струйкой выливала его обратно. Зачерпывала снизу снова и снова выливала.

Хорошо прогрела сковороду, затем влила рафинированное масло, прогрела и его. Половинку маленькой луковицы наткнула на вилку срезом вниз. Смазала ею всю площадь дна сковородки.

Вылила тесто, держа сковороду под наклоном и распределяя тесто равномерно по всей поверхности.

Обжарила стандартно — с двух сторон. Перед тем, как перевернуть блин на другую сторону, аккуратно лопаткой поддела блин по всей его площади.
Перед каждым новым блином добавляла немного растительного масла и снова смазывала сковороду луковым срезом.

Если держать блины меньше (но при этом, чтобы пропеклись, разумеется), то они получатся более эластичными. Если подольше — хрустящими. Мне нравятся оба варианта. При желании сделать уже готовые блины более мягкими, нужно сложить их стопкой друг на друга и дать так полежать, а ещё лучше — накрыть сверху тарелкой или поместить в пищевой пакет на некоторое время.
Посмотрите, какие получились дырочки!

Надеюсь, что этот рецепт быстрых и вкусных постных блинов на растительном молоке из кунжута понравится и вам! Готовьте для своих родных с любовью!

Вариант 1. Классический рецепт тонких постных блинов

Многие уверены, что блины не подходящая выпечка в постные дни. Но это не так. Нужно всего лишь исключить из состава яйца, молоко и получатся отличные тоненькие блинчики, содержащие в себе мало калорий. Они также подходят и для диетического, детского питания. Традиционный вариант блинов простой, легкий и быстрый.

Ингредиенты:

• 220 граммов муки;
• 410 мл воды;
• треть стаканчика рафин-го масла;
• 85 г сахара;
• 5 граммов ванилина;
• соль – 10 г.

Пошаговый рецепт тонких постных блинов

Шаг 1:

В большую чашку просеять через сито муку, соединить с ванилином, солью, сахаром.

Шаг 2:

Потихоньку влить чуть теплую воду, быстро размешать венчиком до нежной, однородной, жидкой консистенции.

Шаг 3:

Добавить масло и еще пару раз перемешать.

Шаг 4:

Сковороду поставить на средний огонь, смазать маслом, хорошо раскалить и влить примерно три столовые ложки жидкого теста, наклонить сковороду круговыми движениями для распределения теста по всей поверхности.

Шаг 5:

Прожаривать все постные блинчики с одной стороны 2 минутки, потом аккуратненько перевернуть лопаткой и прожарить со второй стороны столько же по времени.

Шаг 6:

Горячие блинчики сложить в четыре слоя на плоскую тарелку, подавать к черному чаю.

Для аромата в тесто для блинов вместо ванилина можете добавить молотую корицу, имбирь, а чтобы разнообразить вкус – измельченную зелень или цедру любого цитрусового фрукта.

Вариант 2. Быстрый рецепт тонких постных блинов

Быстрый рецепт постных блинов отличается от классического тем, что блинчики не только быстрее готовятся, но и получаются и тонкими, и пористыми. Также с рецептом можно немного поэкспериментировать, используя вместо пшеничной муки гречневую, овсяную, кукурузную или другую.

Ингредиенты:

• пол литра холодной кипяченой воды;
• мука – 265 г;
• 85 г сахара;
• 8 г соды;
• соль – 9 г;
• 75 мл постного масла.

Как приготовить тонкие постные блины

Шаг 1:

В просеянную через сито муку всыпать сах-ый песок, соль, соду, долго и тщательно перемешать.

Шаг 2:

Потихоньку не слишком большими порциями влить воду, постоянно перемешивая венчиком.

Шаг 3:

Тесто хорошенько взбить венчиком.

Шаг 4:

Добавить масло и взбивать еще три-две минутки.

Шаг 5:

На раскаленную, промасленную специальной кисточкой сковороду влить тесто тоненьким слоем, распределить по всей поверхности путем наклона сковороды по кругу.

Шаг 6:

Прожаривать с одной и другой стороны по 1 минутке. Так же проделать со всеми блинчиками.

Шаг 7:

Готовые блинчики свернуть в несколько слоев, положить на тарелки по 3-4 штучки на порцию, украсить свежими фруктами, ягодами, полить жидким медом или джемом.

Соду в данном рецепте можете заменить разрыхлителем для теста, а также влить пол чайной ложечки уксусной кислоты девяти процентной или всыпать сухую лимонную кислоту.

Постные блины на чае из разных видов муки

Блюдо очень полезное и питательное, но… на любителя. Вкус блинчиков весьма оригинальный и может понравится не всем. Впрочем, для скудного меню постных дней такое блюдо придется в самый раз.

Ингредиенты:

• Черный чай без сахара — 1,5 ст.
• Мука — овсяная (50 г), пшеничная (3 ст. л.), ржаная (20 г).
• Отруби — овсяные (2 ст. л.), пшеничные (1 ст. л.).
• Дрожжи живые — 5 г.
• Сахар — 1 ст. л.
• Масло постное — 2 ст. л.

Выпекают блины в обычном порядке. Смазывать блинницу маслом нужно только перед первым блином. Подавать желательно в горячем или теплом виде с начинкой или без.

Как готовить:

1. Заваривают в полутора стаканах кипятка листовой черный чай. Оставляют его остывать.
2. Живые дрожжи крошат в руках, всыпают в теплую заварку. Добавляют сахар.
3. Опару оставляют в тепле на несколько минут.
4. В миске, где будет замешиваться блинное тесто, смешивают все виды муки и отрубей. Подсаливают.
5. В эту смесь вливают понемногу чайную заварку с дрожжами и сахаром, вымешивают полужидкое тесто.
6. Дают массе подойти, накрыв миску пищевой пленкой, в теплом месте. Время приготовления — 1 час.
7. Вливают в смесь теплое постное масло, оставляют тесто в тепле ещё на полчаса.

Простые постные блины на овсяных хлопьях

Трудно поверить, но если не подсказать, никто и не догадается, угощается блинами без молока. На вид нормальные лепешки, тоненькие и очень вкусные. Эластичные, что позволит без труда завернуть любую начинку.

Потребуется:

• Вода – 3 стакана.
• Овсяные хлопья – стакан.
• Сахарный песок – 3 столовые ложки.
• Мука пшеничная – 2 стакана.
• Пищевая соль – 0,5 маленькой ложечки.
• Сода – столько же.
• Подсолнечное масло – 4 большие ложки.

Как напечь:

1. Воду необходимо согреть примерно до 30-40 о С. Замочите в ней хлопья не меньше, чем на час.
2. Затем слейте излишки, сложите в чашу блендера. Измельчите в пюре, или протрите сквозь сито.
3. Добавьте негашеную соду, посолите, подсластите. Потихоньку введите муку, непрерывно размешивая тесто ложкой.
4. Размешайте смесь. Тесто станет тягучим, будет сливаться с ложки непрерывной нитью. Дайте массе настояться с полчаса, затем испеките постные блины.

Описание рецепта — Постные блины без молока и яиц:

Представьте только- на одной лишь воде и без яиц можно приготовить замечательные тонкие блинчики! Нежные, лёгкие, такие дрожжевые блины подойдут и для фарширования (форму они держат хорошо, не рвутся на изгибах при заворачивании), и для подачи с различными добавками, как сладкими, так и не сладкими. Блины эти готовятся без молока и без яиц, на воде, поэтому их можно употреблять в пищу тем, кто соблюдает пост, вегетарианцам, а также людям, которым молочные продукты нельзя употреблять по показаниям, касающимся состояния здоровья. Возьмите на заметку такие варианты постных начинок, которые можно использовать для фарширования этих блинчиков: тушеная капуста, жареные грибы с зелёным луком, рис с жареным луком, гречневая каша.

Постные блины без молока и яиц: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,29 г Жиры 5,41 г Углеводы 24,57 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

161 килокалория

Шаг 1:

Для приготовления постных блинов на воде нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, сахар, соль, сухие дрожжи, масло подсолнечное рафинированное, вода.

Шаг 2:

Вода

200 мл

В миску наливаем тёплую кипячёную воду.

Шаг 3:

Дрожжи сухие быстродействующие

1 ч. л.

В эту тёплую воду всыпаем сухие дрожжи.

Шаг 4:

Сахар-песок

1 ст. л.

Сюда же, в воду с дрожжами, всыпаем сахар (столовую ложку без горки) и перемешиваем всё до растворения сахара. Оставляем миску на 15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи активировались.

Шаг 5:

Мука пшеничная

240 г

Через 15 минут в воду с сахаром и дрожжами всыпаем муку, перемешиваем.

Шаг 6:

Вода

300 мл

Вливаем ещё 300 мл тёплой кипячёной воды, перемешиваем тесто, чтобы не оставалось комочков. Накрываем миску полотенцем и оставляем ещё на 30 минут.

Шаг 7:

Соль

1 ч. л.

Через 30 минут в тесто для постных блинчиков всыпаем соль (чайную ложку без горки), перемешиваем его.

Шаг 8:

Подсолнечное масло

3 ст. л.

Далее вмешиваем в блинное тесто подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 9:

Блинное тесто на воде без яиц готово к жарке блинов.

Шаг 10:

Жарим тонкие блины на раскалённой широкой сковороде с двух сторон привычным образом. После каждого блина дно сковороды нужно смазывать небольшим количеством подсолнечного масла, использую кулинарную кисточку.

Шаг 11:

Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 11-12 блинов диаметром 28 см.

Шаг 12:

Постные блинчики без молока и яиц готовы!

Шаг 13:

Эти блинчики отлично подходят для фарширования- они тонкие, мягкие и не ломкие. Начинки могут быть как сладкими, так и не сладкими.

Шаг 14:

Постные блины на воде можно употреблять вегетарианцам и тем, кто соблюдает пост. Рецепт очень хороший, нужный и полезный, поэтому непременно возьмите его на заметку.
Приятного аппетита!

Блины из гречневой муки с апельсином

Приятно удивить своих родных и близких можно оригинальными гречневыми блинами с джемом из апельсина. Дети и любители сладостей обязательно оценят по достоинству это замечательное блюдо.

Набор продуктов

• 150 грамм гречневой муки;
• 150 грамм пшеничной муки;
• 300 грамм сахара;
• 4 апельсина;
• лимон;
• 700 мл воды;
• щепотка соли;
• 5 грамм дрожжей;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт

1. Для апельсинового джема нужно отделить цедру от фруктов, выжать сок. Мякоть с цедрой сварить в расчете на стакан воды, а затем измельчить блендером. Добавить 250 грамм сахара и сок и варить в течение двадцати минут, за три минуты до готовности добавить желатин.
2. Просеянную муку двух видов посолить, смешать с дрожжами и влить подсолнечное масло. Соединить полученную массу с водой и замешать тесто.
3. Выпекать по обычному способу: с двух сторон на раскаленной сковородке.
4. Готовые блины смазать апельсиновым джемом и завернуть в конвертики.

Даже во время строгого соблюдения диеты или поста можно побаловать себя и своих родных вкусными сладостями. Для этого достаточно исключить привычные высококалорийные продукты и найти им достойную замену.

Постные блины на воде

Негазированная столовая вода не имеет пузырьков, поэтому для образования дырочек в блинах потребуется сода, гашеная лимонной кислотой (соком лимона). Для таких блинов вам понадобятся:

• Вода — 2 стакана;
• Мука — 1,5 стакана;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Соль — 0,5 чайные ложки;
• Лимонная кислота — на кончике ножа (или 2 столовые ложки лимонного сока);
• Сода — 0,5 чайные ложки;
• Растительное масло — 3 столовые ложки.

Приготовление блинов на воде должно осуществляться по шагам:

1. В воде растворяют соль и сахар;
2. В воду медленно высыпают просеянную муку и тщательно перемешивают тесто до однородной массы;
3. В отдельную чашку насыпают соду и гасят ее лимонным соком или лимонной кислотой, разведенной в 2 столовых ложках воды;
4. Гашеную соду добавляют в тесто и тщательно перемешивают массу. Должны появиться пузырьки;
5. Наливают масло и снова перемешивают;
6. Тесто готово для выпекания блинов.

Постные блинчики на воде — это отличный десерт или сытное блюдо, если начинить их картофельной или другой начинкой.

Постные блины, рецепт. Быстро и вкусно!

Хотите вкусных блинчиков? Ажурных, с дырочками?! Без яиц, сливочного масла, коровьего молока и дрожжей? Тогда этот рецепт точно для вас! А блинчики эти будут на растительном молоке — на кунжутном, которое совершенно не сложно приготовить самостоятельно в домашних условиях. При желании можно использовать арахисовое молоко или любое другое растительное — соевое, кокосовое, миндальное, кедровое, овсяное и т.д. Впрочем, если у вас нет цели сделать блины именно постными, то можете использовать для их приготовления молоко с животными жирами — коровье или козье.

Эти блинчики на растительном молоке не требуют много активных действий при замесе теста. Однако потребуется подождать 20-30 минут, чтобы тесто расстоялось. Впрочем, я так часто делаю, если время позволяет, не только с постными блинами, но и с блинами на сыворотке, на скисшем молоке.

Блины на кунжутном молоке не имеют никакого специфического привкуса. Поэтому их можно делать как сладкими, так и несладкими. Если вы часто бываете на моём сайте, то уже знаете, что сладкие я пеку в исключительных случаях. В основном же мои фавориты — несладкие блины. В этот раз я тоже не стала изменять своим традициям. И пошла ещё дальше — решила сделать их ароматными. Для этого воспользовалась репчатым луком для смазки сковороды! Но если по каким-то причинам вас эта идея не манит и не пленит))), то можно от неё и отказаться.

А если вы ещё не приготовили кунжутное молоко, а постных блинчиков хочется прямо сейчас, то посмотрите рецепт кукурузных дрожжевых блинов или ещё более быстрых блинчиков на минералке.

Дрожжевые постные блины

Можно приготовить постные блинчики и на дрожжах. Для приготовления дрожжевых блинов нам будут нужны следующие продукты:

• мука — 1,5 ст.
• вода — 300 мл для толстых блинчиков или 400 мл — для тонких
• сухие дрожжи — 3 г (или 10 г живых)
• растительное масло — 2 ст. л.
• сахар — 5 ч. л.
• соль — 0,5 ч. л.

Блины постные на дрожжах

Муку смешиваем с 4 ч. л. сахара в глубокой миске. Вливаем туда 200 мл теплой воды и оставляем на четверть часа. За это время в тесте образуется клейковина, благодаря которой оно будет тянуться, и вы сможете нормально испечь блины.

Тем временем готовим опару. Дрожжи и 1 ч. л. сахара растворяем в 100 мл теплой воды и оставляем, пока на поверхности не образуется пена. Запенившуюся опару вливаем в тесто, перемешиваем и оставляем, пока на поверхности теста не появятся пузырьки.

В тесто вливаем растительное масло, добавляем соль и перемешиваем. Из такого теста получатся толстые блинчики, если нужны тонкие, вливаем еще 100 мл теплой воды и перемешиваем. Выпекаем блины как обычно с двух сторон.