Профессиональное оборудование для заведений общепита
Сколько бы ни говорили о всевозможных диетах и правилах здорового питания, а вкусная и ароматная сдоба всегда будет пользоваться популярностью как у простого населения, так и у элитных его слоев. Но чтобы хлебобулочные изделия выглядели аппетитно, имели изысканный вкус и аромат, необходимо подумать про качественное оборудование для кафе, в котором они будут выпекаться.
Почему кухонное оборудование имеет такое большое значение? Только при наличии качественной современной специальной техники выпекаемые изделия получатся удивительно вкусными и станут таять во рту у клиентов. А они начнут возвращаться за ней снова и снова.
Как выбрать оборудование для общепита
В каждом заведении общепита основное место занимает оборудование для общепита. И чем выше уровень изначально устанавливаемой многофункциональной техники, тем быстрее идет работа, тем больше можно одновременно обслуживать клиентов и тем выше уровень продаж.
Например, конвекционная печь цена которой не является низкой, способна в значительной мере облегчить работу пекаря и повысить качество выпекаемой хлебобулочной продукции. Многие владельцы ресторанов отмечают увеличение потока клиентов, предпочитающих завтракать круассанами или булочками после приобретения ими техники, в которой на выпечке появляется хрустящая корочка. Довольно сложно отказаться от десерта, когда по залу ресторана распространяется аромат свежей выпечки.
Для чего нужны расстоечные шкафы
Не все знают о том, что шкаф расстоечный помогает расстаиваться различным заготовкам из теста. Помимо этого в него отправляют полуфабрикаты из дрожжевого теста. Управляются они в автономном режиме посредством собственной сенсорной панели. Каждый уважающий себя повар-кондитер понимает, что шкаф расстоечный купить просто необходимо, так как без него не получится добиться идеального брожения заготовок из теста, их разрыхления и увеличения объема.
На шкаф расстоечный цена может варьироваться в зависимости от наличия дополнительных функций. Значение имеет материал корпуса, количество нагревательных элементов и наличие ванны для парообразования. Кроме того, нельзя забывать о секционных полках, на которых отдыхает выпечка — чем их больше, тем шкаф дороже.
Оборудование для ресторана должно иметь следующие параметры:
- вместительность — чем больше места, тем выше продажи;
- удобное управление — у современных моделей есть функция электронного и электромеханического управления;
- экономность — газовые печки могут быстро нагреваться и технически просто подключаются в любом из заведений;
- наличие пароувлажнения — например, конвекционная печь паровая имеет встроенную функцию постоянной подачи пара, только они способны предотвратить появление жесткой корочки;
- самоочищение — благодаря этому рабочий персонал будет разгружен, а оборудование постоянно чистое (санстанции не подкопаться).
Нельзя экономить на том, что впоследствии сможет положительно сказаться на уровне продаж ресторана. Прибыль всегда зависит от предварительных вложений. Это закон любого бизнеса.
Конвекционная печь unox — что можно сказать о ее преимуществах
В заведениях общественного всегда нужна конвекционная печь. Именно конвекционная печь кэп обладает полным перечнем важных характеристик и функций, какими должна обладать подобная техника. Высоких вкусовых качеств кондитерских изделий не добиться без конвектомата от одного из ведущих производителей.
Какими качествами обладает конвекционная печь unox:
- обеспечить равномерное пропекание изделий;
- при ее изготовлении обязательно использовались сертифицированные материалы;
- удобная конструкция;
- доступность;
- возможность легко производить санитарную обработку;
- понятное управление.
Если нужна конвекционная печь, купить ее можно даже в одном из интернет-магазинов. Цены в онлайн-режиме зачастую даже ниже, чем в обычных магазинах с техникой. Поэтому выгода налицо.
