Паназиатская кухня пользуется большой популярностью во всем мире. И хотя речь идет о блюдах Японии, Кореи, Вьетнама, Таиланда и других восточных стран, продвижением и популяризацией в широких массах они обязаны США. Не так важно, кто именно впервые приготовил суши. И не имеет большого значения, кто их разрекламировал. Важное другое: суши – это очень вкусная, питательная и полезная еда родом из Страны Восходящего Солнца.
Часто в меню и рекламных вывесках можно встретить два понятия: «суши» и «роллы» — https://sushi-master.kz/almaty/bolshie-rolly/. Однако многие люди не понимают разницу между ними, воспринимая их как тождество. На самом деле, разница есть. И заключается она в формате блюда:
- Суши – одиночные порции блюда из риса, водорослей, морепродуктов, овощей и других ингредиентов. Чаще всего они изготавливаются без скручивания специальным ковриком, а собираются в объемный кусочек вручную.
- Роллы – порции блюда из риса, водорослей, морепродуктов, овощей и других ингредиентов в составе 6-8 кусочков. Они изготавливаются путем скручивания компонентов специальным ковриком в цилиндр с последующим его разрезанием.
По сути, формат блюда – это и есть основное отличие между суши и роллами. А главным их подобием является основной компонент – рис. Какой же вариант выбрать? Давайте разберемся.
Суши или роллы: что заказать?
Поскольку суши представляют собой одиночные небольшие порции блюда, чтобы полноценно пообедать, нужно заказывать несколько «кусочков». В этом есть существенное преимущество – удается за один присест попробовать сразу множество вариантов. Но можно выделить и недостаток: ассорти суши обходится дороже, чем ролл примерно похожего состава, веса и калорийности.
Ролл – рулет, разрезанный на 6-8 порций. Такое блюдо, за счет своей питательности, способно насытить практически любого среднестатистического человека. Ролл примерно похожего состава, веса и калорийности стоит дешевле, чем комплект из нескольких порций суши. Однако он не обеспечивает разнообразия, ведь все 6-8 кусочков набора – идентичные.
Учитывая то, насколько данное японское блюдо вкусное и питательное, ценовой фактор можно смело отодвигать на второй план. Если вы только открываете для себя паназиатскую кухню, то рекомендуем делать акцент на разнообразии, чтобы поскорее испробовать все и выбрать любимые варианты. А если уже определились с тем, что больше всего по душе, то заказ роллов – оптимальный вариант. Для компаний же из нескольких человек идеально подойдут сеты. Они представляют собой наборы роллов: и суммарный вес солидный, и разнообразие – обеспечено.
