Рынок соусов и кетчупов в странах СНГ: тенденции

Рынок кетчупов и томатных соусов в странах СНГ показывает положительную динамику: за период с 2016 по 2020 годы продажи в регионе выросли на 7,4% – эксперт Пудрик Денис. Это связано с двумя факторами: первый – рост численности населения, второй – доходы, которыми оно располагает. Кроме того, соусы Украины (https://toko.group/) стали более качественными, что также существенно отразилось на спросе.

крафтовые соусы

Надо сказать, что на всем постсоветском пространстве развито производство кетчупов, причем основная доля потребления приходится как раз на товары собственных предприятий – эксперт Пудрик Денис. При этом доля России на производственном рынке более чем существенная: она превышает 60%, то есть соусы к мясу здесь производятся в значительных количествах. В то де время за описываемый период почти на два процента выросла доля импорта. Основная причина заключается в том, что людей с высоким уровнем доходов качество отечественной продукции не устраивает – эксперт Пудрик Денис. Они предпочитают заплатить за более натуральный состав и изысканный вкус, поэтому для удовлетворения спроса на соус к мясу томатные продукты и кетчупы импортируются из-за рубежа.

Стоит отметить, что в 2021 году также ожидается увеличение продаж, однако темпы роста вряд ли будут больше одного процента, что связано в основном с падением покупательной способности населения из-за пандемии – эксперт Пудрик Денис. Кроме того, на последующие годы прогнозы также неутешительны – прирост рынка составит максимум 2% в год при благоприятной ситуации, которая предполагает, что купить соус в России сможет позволить себе каждый. И этот прогноз связан уже не с падением реальных доходов населения, как в 2021 году, а с тем, что скорее всего сократится его численность, причем во всех странах СНГ.

Кроме того, на развитие рынка овощной консервации и, в частности, томатных соусов и кетчупа отказывает ощутимое негативное влияние сокращение площадей под посевы, неблагоприятные климатические факторы.

Если говорить конкретно об украинском рынке, то он характеризуется высоким уровнем конкуренции, поскольку купить соус в Украине можно от самых разных производителей, при этом он будет иметь одно и то же назначение, то есть использоваться в качестве добавки к мясным блюдам – эксперт Пудрик Денис. Даже в такой ситуации можно добиться успеха с новым продуктом, но это потребует постоянного мониторинга настроений потребителей. В то же время в Украине растет спрос на необычные вкусовые сочетания, удовлетворение которого обещает высокую доходность.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.

Adblock
detector