Шашлык из куриных грудок

Ингредиенты для «Шашлычки пикантные из куриной грудки»:

• Курица

  (филе грудки охлажденной)
  —
  4 шт

• Специи

  (сушеные пряные травы — базилик, петрушка, розмарин, орегано. Можно использовать смесь трав. Черный молотый перец)

• Мед

  —
  2 ст. л.

• Соевый соус

  —
  2 ст. л.

• Масло растительное

  (подсолнечное)
  —
  3 ст. л.

• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шашлычки пикантные из куриной грудки»:

Замаринуем грудку в подсолнечном масле, пряных травах, меде и соевом соусе. Чуть подсолите. Очень вкусный пикантный маринад с нотками востока. Оставьте грудку мариноваться на пару часов. Можно поставить на ночь в холодильник.

Теперь разрежем грудку на кусочки для небольших шашлычков.

Окунем кусочки обратно в маринад и перемешаем.

Теперь нанизываем кусочки на маленькие шпажки.

Шашлычки уложим в железный или пластиковый контейнер, закроем крышкой или пленкой и поставим в морозилку.
Таким образом можно хранить шашлычки, пока они не понадобятся.

Вот так выглядят наши замороженные шашлычки. Могу сказать, что такой маринад в заморозке не испортит структуру мяса, не свернется и не изменит вкуса.

В нужный час достаем это чудо из морозилки, размораживаем…

Укладываем в духовку на решетку (не забудьте подставить поддон вниз, чтобы было, куда капать куриному соку)

Жарить шашлычки в духовке 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Минут за 10 до готовности можно включить верхний гриль, чтобы подрумянить бочка.
Вот такие красивые и вкусные шашлычки у нас получились. Очень быстро, просто и вкусно!

Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.

Приятного аппетита!

Вариант для маринада №5

Последний на сегодня рецепт – это курица в сметано — горчичном соусе. Для готовки вам понадобятся:

• филе – 1 кг;
• сметана нежирная – 250 г;
• горчица (дижонская) – 3-4 ст.л.;
• чеснок – 4 зубчика;
• натёртый белый хрен – 1,5 ст.л.;
• жидкий мёд – 2 ст.л.;
• соль;
• перец, специи – по вкусу.

Рассмотрим пошагово этапы приготовления курочки:

• Моем, зачищаем, просушиваем мясо. Нарезаем кусочками, перекладываем в глубокую миску.
• В миску добавьте сметану, горчицу, давленый чеснок, натёртый белый хрен, мёд, все необходимые специи. Хорошо перемешайте, а после – дайте постоять курочке пару часов в холоде.
• Теперь всё, что вам осталось сделать – это нанизать кусочки на шампуры, отправить шашлычок готовится. Так и поступим.
• Жарить его нужно чуть дольше – минут 25, но на слабом жаре. Не забывайте переворачивать.

Как видите, мы подготовили для вас рецепты буквально на любой вкус. Так что просто выберите тот, который вам нравится, и готовьте с удовольствием для себя, семьи, близких.

Готовим на шпажках

Курицу, замаринованную с добавлением соевого соуса, и, нанизанную на шпажки, можно пожарить в глубокой толстодонной сковороде.

Для приготовления блюда потребуется:

• полкило куриных грудок;
• 1,5 ст. ложки оливкового масла;
• 5 ст. ложек соевого соуса;
• 1,5 ст. ложки сока лимона;
• 1,5 ст. ложки сахарного песка;
• 1,5 ст. ложки сухого кориандра;
• 3 небольших зубчика чеснока;
• щепотка молотого черного перца;
• 1 ст. ложка рафинированного растительного масла;
• соль-экстра и по вкусу.

Такой шашлык будет вмиг съеден и с традиционным гарниром – картофельным пюре, гречей или отварным рисом.

Watch this video on YouTube

Рецепт «Шашлычки пикантные из куриной грудки»:

Замаринуем грудку в подсолнечном масле, пряных травах, меде и соевом соусе. Чуть подсолите. Очень вкусный пикантный маринад с нотками востока. Оставьте грудку мариноваться на пару часов. Можно поставить на ночь в холодильник.

Теперь разрежем грудку на кусочки для небольших шашлычков.

Окунем кусочки обратно в маринад и перемешаем.

Теперь нанизываем кусочки на маленькие шпажки.

Шашлычки уложим в железный или пластиковый контейнер, закроем крышкой или пленкой и поставим в морозилку.
Таким образом можно хранить шашлычки, пока они не понадобятся.

Вот так выглядят наши замороженные шашлычки. Могу сказать, что такой маринад в заморозке не испортит структуру мяса, не свернется и не изменит вкуса.

В нужный час достаем это чудо из морозилки, размораживаем…

Укладываем в духовку на решетку (не забудьте подставить поддон вниз, чтобы было, куда капать куриному соку)

Жарить шашлычки в духовке 30 минут при температуре 180 градусов по Цельсию. Минут за 10 до готовности можно включить верхний гриль, чтобы подрумянить бочка.
Вот такие красивые и вкусные шашлычки у нас получились. Очень быстро, просто и вкусно!

Мясо получается очень мягким, нежным и ароматным.

Приятного аппетита!