грузинские блюда
Грузинская кухня давно вышла за пределы своей родины и стала частью московского гастрономического пейзажа. Сочные хинкали, ароматный шашлык, слоёное хачапури с расплавленным сыром — эти блюда узнают даже.
Грузинские блюда — результат синтеза восточных и западных влияний, переработанных в местном стиле. В архиве представлены основные и региональные рецепты, от супов до десертов, с описанием их истории и культурного контекста. Каждое блюдо отражает географию и климат той или иной части Грузии. Раздел поможет освоить классику и открыть для себя малоизвестные деликатесы.