московская гастрономия
Грузинская кухня давно вышла за пределы своей родины и стала частью московского гастрономического пейзажа. Сочные хинкали, ароматный шашлык, слоёное хачапури с расплавленным сыром — эти блюда узнают даже.
Московская гастрономия всё активнее включает грузинские блюда и концепцию застолья в свой ассортимент. Раздел посвящён развитию этого тренда, роли грузинских ресторанов в столичной культуре питания и адаптации традиционных блюд к московскому вкусу. Здесь описаны популярные заведения, доставки и авторские интерпретации классики. Материалы показывают, как грузинская кухня завоёвывает столицу.