Рецепт томатных блинов
Чтобы приготовить блинчики из томатного сока:
- Возьмите посуду с глубоким дном и взбейте в ней яйца, после чего добавьте к ним соль и сахар и опять хорошо взбейте смесь.
- Затем влейте в посуду с взбитыми яйцами томатный сок и молоко, которое должно быть обязательно комнатной температуры. В идеале томатный сок должен быть домашнего приготовления. После чего смесь следует опять тщательно взбить.
- Продолжайте взбивать смесь, добавляя постепенно в нее просеянную через сито муку. Необходимо как можно тщательнее взбить тесто для блинчиков, чтобы в нем не образовались комочки. В результате получится смесь розового цвета.
- Теперь тесту следует постоять около 30 минут.
- Затем можно начинать печь блины. Сковорода должна быть обязательно хорошо разогретой и слегка смазанной маслом растительным. Держа сковороду на весу, влейте в нее тонкой струйкой тесто, при этом вращая сковороду для равномерного растекания теста по всей ее поверхности.
- Как только блин снизу подрумянится и начнет отходить от сковороды, нужно аккуратно перевернуть его и дать подрумяниться с другой стороны.
- Затем выложите блин на блюдо и смажьте его маслом сливочным. И так до тех пор, пока все блины не будет приготовлены.
Для приготовления блинов хорошо иметь специальную сковородку, на которой вы будете печь только блины!
Комментарии
Через соц. сети:
Похожие рецепты
