С каждым годом на рынке товаров для кухни появляется все больше и больше новинок. Особой популярностью у потребителей пользуются сковороды с гранитным покрытием. Этот материал имеет антипригарные характеристики и высокую экологичность. Купить сковороду с гранитным покрытием можно здесь — satom.ru/k/skovorody-s-granitnym-pokrytiem/.
Что такое гранитная сковорода?
Гранитное покрытие такой сковороды — это мелкие гранитные частицы. Создаваемая из них плёнка на поверхности посуды обладает характеристиками высокой прочности, устойчивости к трещинам, царапинам и иным повреждениям. По ним гранитные сковородки превосходят тефлоновые и керамические изделия.
Чаще такие сковородки изготавливаются из алюминия, и затем покрываются антипригарным слоем, аналогичным тефлону, но с заметными вкраплениями гранита. Дно прочнее и плотнее, чем у упомянутого собрата. Толщина верхнего слоя — минимум 3 мм.
Такие сковородки подходят для:
- газовых печей;
- электроплит;
- галогенных печей в стеклокерамике;
- спиральных электроплит;
- низкотемпературных посудомоек.
Данное покрытие экологически чистое, и не расслаивается под воздействием очень больших температуры, обеспечивая безопасность для человека.
Благодаря нанесенному на дно и по бокам композитному слою, не содержащему фторполимера, эти сковороды могут благополучно служить хозяевам в течение нескольких лет. Но точный срок эксплуатации напрямую зависит от толщины слоя, и конечно, от верности ухода. Производитель заявляет, что стандартный срок полезного использования составляет не менее двух лет (при условии полноценного использования и регулярного обслуживания).
Преимущества такой сковороды:
- высокий уровень прочности;
- хорошее антипригарное покрытие, можно готовить без масла;
- долговечность;
- простота ухода;
- устойчивость к высокой температуре (готовить рекомендуется на средней температуре и в целом не превышающей 250 градусов, но выдержать сковородка способна гораздо больше — до 400 градусов);
- полная экологичность;
- нагревается постепенно и равномерно;
- совместимость с любой плитой;
- эстетичность.
Недостатки:
- поверхность нетрудно повредить;
- нельзя разогревать и жарить замороженные продукты, так как это может негативно повлиять на покрытие;
- довольно большой вес.
Как ухаживать за изделием?
Чтобы сковорода прослужила дольше, необходимо знать правила ухода. Но она не так требовательна, как может показаться. Как правило достаточно аккуратной помывки (можно смело отправлять в посудомойку). После изделие необходимо высушить, нанести немного масла и протереть полотенцем.
Другие правила ухода:
- К поверхности можно прикоснуться металлическим оборудованием (ложками, вилками), но все же нужно помнить, что у сковороды есть покрытие, которое нужно беречь. Поэтому не стоит мыть изделие металлическими губками и резать в нём что-то ножом.
- Также гранитная поверхность боится резких температурных скачков. Если вынести изделие с холода и сразу отправить на огонь, его целостность будет потеряна, и сковорода не сможет работать полноценно. Это же касается отправки горячих изделий с плиты в раковину.
Советы по выбору
В процессе выбора следует учитывать несколько нюансов:
- какие блюда будут готовиться
- дизайн (бывают разные формы и цвета);
- крышки и ручки (первые должны подходить к изделию по диаметру, ручки должны быть эргономичной конструкции, а съёмные – с прочным креплением);
- оптимальная толщина и вес продукта (чем мощнее дно и больше масса, и чем дольше время нагрева, тем лучше сохраняется и распределяется тепло, лучший вариант — толщина минимум 6 мм);
- сам материал и вид покрытия.
Гранитная сковородка — это кухонная утварь, соответствующая всем мировым стандартам и позволяющая готовить вкусные блюда. Гранитная крошка делает это покрытие прочным и увеличивает его антипригарные характеристики. Данный материал здоровый, эргономичный и стойкий.
Статья создана по материалам сайта Satom.ru.
