Зеленый чай будет полезнее

Противопоказания

Кому не надо пить черный чай

Этот напиток способен вести борьбу с самыми разными заболеваниями, начиная с сонливости, запахом изо рта, старением, заканчивая раком. Вместе с тем медики отмечают, что черный чай полезен далеко не каждому, прежде всего из-за высокого содержания кофеина, а это может отрицательно отразиться на состоянии людей, страдающих, к примеру, заболеваниями сердца или сосудов. Поэтому самое главное  при употреблении данного напитка чувство меры. Крепкий черный чай может спровоцировать:

• Учащенное сердцебиение.
• Повышение артериального давления.
• Усиление нервной возбудимости.
• Раздражительность.

Кому не следует увлекаться зеленым чаем

Пить зеленый чай слишком много не рекомендуется из-за присутствия пуринов. При их чрезмерном попадании в организм происходит нарушение обменных процессов, мешающих удалять ядовитую мочевину. Несмотря на то, что кофеин зеленого чая действует гораздо мягче черного, он все же способен возбудить нервную систему. Превышение количества выпитого напитка может вызвать:

• Бессонницу.
• Слабость с утра.
• Повышенную раздражительность.
• Утомляемость.

Как следует заваривать и пить зеленый чай, чтобы не уменьшить его полезность

Чтобы сохранить пользу этого чая, держите его в керамической посуде, жестяной банке или, на крайний случай, в стеклянном сосуде. Главное условие, которое нужно соблюдать – закрытая емкость и защита от попадания солнечных лучей. Также зеленый чай необходимо заваривать и пить определенным образом.

В зависимости от сорта сырья такой чай нужно заливать водой, температура которой составляет 75-90ºС. Перед этим заварку нужно поместить в глиняный, керамический, фарфоровый или стеклянный заварник. С того момента, как чай был залит горячей водой, необходимо подождать 3-7 минут, и можно приступать к употреблению напитка. Не следует сильно «передерживать» заварку. Лучше несколько раз заливать водой одну и ту же заварку и пить напиток свежим. Старайтесь также не сыпать в зеленый чай сахар, добавлять варенье и прочие сладкие ингредиенты. Так вы сможете максимально насытить свой организм полезными веществами. Если уж очень хочется подсластить напиток, лучше отдайте предпочтение меду.

Самые популярные и полезные сорта зеленого чая

Чтобы выбрать наиболее полезный продукт, необходимо обращать внимание на несколько параметров. Во-первых, он должен произрастать в благоприятных условиях и быть собран в соответствии с установленной технологией

Во-вторых, сырье должно заготавливаться в определенных условиях с соблюдением всех нюансов. В-третьих, хранение и транспортировка также должны осуществляться согласно правилам.

Самых полезных сортов зеленого чая существует много. У нас же есть возможность указать только на некоторые из них:

• Би Ло Чунь. Его название дословно означает «Изумрудные спирали весны». Заваренный напиток имеет свежий и немного терпковатый вкус, фруктовое послевкусие.
• Хуа Шань Мао Фэн, произрастающий в провинции Аньхой. Заготавливается из самых первых нежных листочков. Приятный легкий вкус сочетается большой пользой.
• Бай Мао Хоу. Растет в известной своими уникальными чаями провинции Фуцзянь. Готовят чай из молодых почек и нескрученных листков.
• Сен Ча. Создается по японской технологии. Листья срывают вручную и обдают паром. Содержит аминокислоты, множество витаминов, кофеин.
• Ку Дин или так называемая «Горькая слеза». Способствует выведению токсинов, похудению и снятию синдрома похмелья, является хорошим противораковым средством.

Самый лучший способ получить наиболее полезный зеленый чай – это приобрести качественную продукцию в специализированной торговой точке. Вы имеете возможность купить зеленый чай в магазине www.tea-dolina.ru – месте, где предлагают только высококачественный товар от ведущих мировых производителей.

Что употреблять вместе с зелёным чаем?

Существуют различные добавки, усиливающие полезные свойства чая. Одна из них – кверцетин. Это сложное вещество присутствует в зелёном чае. Употребление дополнительного кверцетина вместе с зелёным чаем способствует лучшему усваиванию катехинов.

Один из негативных эффектов зелёного чая – снижение количества железа в организме. Но это воздействие нейтрализуется, если совмещать чай с витамином С.

Употребление экстракта зелёного чая с кофеином ускоряет обмен веществ и помогает сжечь больше калорий.

Симбиотический эффект L-тианина и кофеина очень мощный. Этому вопросу посвящено множество исследований. Учёным удалось выяснить, что эти вещества улучшают продуктивность, повышают концентрацию и нормализуют состояние нервной системы. Можно принимать дополнительный L-тианин. Однако лучше всего выпить ещё чашку и получить вторую порцию кофеина и L-тианина.

Как действует зелёный чай?

Употребление зелёного чая берёт своё начало ещё с древних традиций китайской медицины. Он обладает массой полезных свойств: повышает энергию, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и улучшает состояние кожи.

Эти утверждения стали предметом многочисленных исследований, и хотя не все доводы были доказаны, первоначальные результаты оказались многообещающими. Крепко заваренный чай оказывает тонизирующее действие, к тому же является хорошим антиоксидантом, диуретиком (мочегонным средством) и помогает сжечь лишний жир.

На основе этого продукта создано множество пищевых добавок и экстрактов: от энергетических напитков до жевательных витаминов. Однако наиболее популярным способом употребления и поныне остаётся горячий или холодный напиток.

Использование зеленого чая в косметологии

Наличие набора витаминов и микроэлементов в зеленом напитке помогает использовать его в косметологии. Косметика на основе зеленого чая прекрасно подходит для ухода за кожей в разном возрасте. Улучшается цвет лица, разглаживается и смягчается кожа, очищаются поры.

Экстракт зеленого чая помогает вырабатывать коллаген и нормализует обменный процесс в увядающей коже. Из гущи чайной заварки делают питательные маски для сухой кожи лица. Он помогает уставшим глазам, если накладывать на веки ватные диски, смоченные в заварке.

Замороженным чаем полезно протирать морщинки на лице, он тонизирует кожу и дает омолаживающий эффект. Экстракт зеленого чая стали добавлять в состав кремов и шампуней.

Чайным настоем для укрепления и блеска моют и ополаскивают волосы.
Для этого нужно 1 ст. ложку чая заварить в двух литрах воды, и после каждого мытья ополаскивать волосы.

Польза черного чая

• Эликсир бодрости. Напиток усиливает работоспособность, снимает усталость. Его называют эликсиром бодрости, так как оказывается комплексное положительное действие напитка на нервную, дыхательную, сердечнососудистую системы. Кроме того достигается особый психологический эффект умиротворения.
• Повышение низкого давления. Для повышения низкого давления достаточно выпить чашку крепкого свежезаваренного сладкого чая.
• Профилактика кариеса. Благодаря высокому содержанию фтора напиток является великолепным средством, препятствующий порче зубов и способствует профилактике кариеса. Однако чай должен быть без сахара.
• Улучшение обмена веществ. Напиток способствует снижению излишней массы тела, предохраняет от подагры, накопления солей, других токсинов. Используется как средство против авитаминоза.
• Очищение организма. Напиток обладает удивительней способностью. Он выводит из организма тяжелые металлы, такие как цинк, свинец, кадмий, ртуть. В результате желудок с почками становятся более здоровыми.

Как выбрать зеленый чай

— Как правильно выбрать зеленый чай?

— Первое, на что нужно обратить внимание, — это цена

Листочки хорошего чая обязательно скручены, они не должны быть плоскими, резаными. Цвет — сочетание серебристого и зеленоватого оттенков.

Можно провести такой тест: настояв чай, слегка нажмите на листочки, оставшиеся после заваривания. Чем они мягче и нежнее, тем чай качественней.

— Сейчас появилось множество ароматизированных видов зеленого чая. Не уменьшает ли это его полезные свойства?

— Издавна в Китае, где употребляют только зеленый чай, его ароматизировали цветками жасмина, реже — магнолии. Он отличается незабываемым нежным вкусом и ароматом. Чай с жасмином можно купить и сегодня.

Вымывает камни из почек

Многие эксперты в области медицины действительно уверены в том, что зеленый чай не позволяет образовываться камням в почках.

Экстракты, входящие в его состав, уменьшают в разы количество отложений и размер оксалатов кальция, которые оседают в почках и создают камни.

И еще одно очень полезное свойство зеленого чая заключается в том, что оно предотвращает развитие кариеса.

Зеленый чай содержит такие органические вещества, как катехины из группы флавоноидов — убивают вирусы и бактерии, инфекции горла, кариеса и предотвращают иные заболевания полости рта.

Правда, не стоит думать, что данный напиток полезен на все 100 % и не имеет противопоказаний. 

Во-первых, нельзя употреблять больше двух чашек чая в день, в противном случае это чревато набором побочных эффектов: головная боль, нервозность, понос, нарушения сна, возбудимость, увеличение частоты сердечных сокращений, головокружение.

Во-вторых, воздержитесь от приема чая совместно с алкоголем или препаратами, так как в сочетании с кофеином — могут подпортить здоровье.

В-третьих, от этого чая стоит отказаться беременным или кормящим женщинам, поскольку это может иметь неблагоприятные последствия для ребенка.

В-четвертых, употребление данного напитка противопоказано людям, страдающим повышенным артериальным давлением, анемией и нарушениями пищеварения.

Польза и вред зеленого чая

В чем польза и вред зеленого чая? Какие свойства и противопоказания есть у него? Оказывается, он содержит высокое содержание микроэлементов, витаминов и других ценных веществ, так как в отличие от других сортов, проходит минимальную обработку при ферментации, сохраняя почти все свои качества. Поэтому он оказывает самое благотворное воздействие на человека.

Зеленый чай богат большим содержанием витаминов группы В (В1, В2, В9, В12), а витамина С в нем в несколько раз больше по сравнению с черным. Витамин Р помогает укреплять и восстанавливать стенки сосудов и выводит тяжелые металлы из организма.

Витамин D способствует стройности фигуры, так как этот зеленый напиток помогает сжигать отложения жира в организме и этим способствует похудению

Это особенно важно для тех, кто хочет скинуть лишние килограммы – вот почему топ-модели употребляют зеленый чай чаще, чем другие напитки. Он также содержит такие микроэлементы, как магний, калий, йод, медь, цинк, фтор

Зеленый напиток – это бодрость и прекрасное настроение! В нем содержится антиоксиданты – это одна из причин включить его в свой рацион. Наличие катехина, как утверждают эксперты, замедляет процесс старения и усиливает омоложение всех клеток в организме, защищает от инсульта и способствует уничтожению раковых клеток.

Зеленый чай повышает устойчивость к разным стрессам и нормализует нервную систему, очищает стенки сосудов и восстанавливает состав крови и защищает сердце. Он благотворно действует на работу мозга, успешно справляется при отравлениях некачественными пищевыми продуктами.

Его употребляют при простудных заболеваниях, так как витамины и антиоксиданты защищают и нейтрализуют вирусы и бактерии. Настоем зеленого чая лечат воспалительные процессы при ларингите, ангине. Промывают глаза при конъюнктивите крепкой заваркой.

Бодрящий напиток оказывается положительное действие на зубную эмаль и защищает от кариеса. В зеленом чае есть фтор, а значит, зубы всегда будут крепкими и красивыми. А еще он увлажняет все клетки нашего организма. Повышает иммунитет и помогает очищать печень от алкогольных токсинов.

Но при всех его полезностях, есть и вред. Чай вреден людям, у которых отмечается повышенное давление и склонность к возбуждению, которые могут вызывать усиленное сердцебиение, бессонницу и головокружение. Увлекаться большими дозами не стоит, во всем нужна мера.

Для женщин зеленый чай будет помощником в снижении лишнего веса. При регулярном употреблении ускоряется обмен веществ и отлично сжигаются отложения избыточного жира.

Мужчинам зеленый напиток тоже поможет избавится от лишних килограммов. Также, если добавлять в чай имбирь и мед, поможет улучшить потенцию, и снизить риск от такого заболевания, как простатит. Зеленый чай хорошо восполняет дефицит цинка в организме, который способен продлить половую жизнь у мужчин.

Что представляет собой зелёный чай?

Зелёный, чёрный, белый, улунг и прочие всевозможные сорта чая делаются из листьев Камелии китайской. Различия между видами появляются уже после процесса обработки.

При изготовлении чёрного чая после сбора листья подвергаются механическому измельчению (рвутся или дробятся), затем проходят процесс окисления. Зелёный чай подвергается окислению в меньшей степени и содержит больше катехинов – натуральных антиоксидантов – нежели чёрный.

Листья зелёного чая после сбора подвергаются обработке при высокой температуре. Обычно их пропускают через пар или поджаривают. В результате они приобретают и мягкий аромат, а концентрация кофеина снижаетсяэ

Польза зеленого

• Противораковый эффект. В зеленом чае содержится вещество полифенол, предотвращающее онкологические заболевания. Рост злокачественной опухоли стимулируется ферментами, среди которых ведущее место принадлежит урокиназе. Нейтрализовав ее с помощью полифенола, можно не только уменьшить, но и полностью устранить онкологию.
• Средство против дизентерии. У зеленого чая сильнейшие бактерицидные свойства. Поэтому его применяют как вспомогательное средство для лечения дизентерии. Медики отмечают, что выздоровление пациентов даже с тяжелой формой болезни наступает спустя три дня, полное выздоровление через неделю.
• Применение при гипертонии. Некрепкий зеленый чай применяется для лечения гипертонической болезни. Исследования ученых из Японии показали, что при регулярном потреблении некрепкого зеленого чая отступает даже гипертония первой и второй степени.
• Устранение последствий радиации. С помощью зеленого чая можно устранить пагубные последствия радиации, так как данный напиток является эффективным средством при отравлении организма опасным изотопом стронцием 90, вызывающим лейкемию. Танин, соединяясь с этим радионуклидом, блокирует его, выводя значительную дозу изотопа через желудочно-кишечный тракт, препятствуя его накоплению.
• Применение при беременности. Из-за содержания в составе зеленого чая фолиевой кислоты он незаменим при беременности. Кроме того он неплохо помогает уменьшить тошноту при токсикозе.
• Отсутствие брожения. Из-за отсутствия в зеленом чае ферментов, в нем нет побочных продуктов брожения, таких как метиловый спирт, аммиак. Кроме того данный напиток более богат полезными веществами.

Как правильно заварить зеленый чай и с чем его пить

Не все знают, как правильно заваривать зеленый чай. Во-первых, сама вода должна быть очищенной. Крутым кипятком не заваривают, а остужают воду до 80 градусов, так как кипяток убивает все полезные свойства. Перед завариванием чайник нужно согреть горячей водой. На стакан или чашку воды берут одну чайную ложку заварки.

Если чай заваривается 2 минуты, получится тонизирующий напиток. Если чай заваривается 5 минут, будет успокаивающий, который поможет снять стресс. Если заваривается дольше, он получится горьким.

Заваренный чай хранить нельзя, он выпивается сразу без сахара и сладостей, но можно добавить мед.

По желанию в напиток можно добавлять фрукты (дольки апельсина, лимона, грейпфрута, персика), ягоды (клубнику, малину, вишню, клюкву, смородину), листья мелиссы, мяты, душицы, шалфея, смородины, чабреца, специи (гвоздика, кардамон, имбирь, корица, куркума, ваниль).

Все эти добавки только украсят вкус и прибавят еще больше пользы такому напитку. У нас в России чаепитие – это символ теплой беседы, хорошего общения среди родных и знакомых, так как оно располагает к душевному разговору.

Различные виды чая

Собирать листочки можно с одного чайного кустарника, но, применяя разную технологию обработки сырья, можно получать разные виды чая. И поэтому существует несколько видов чая: зеленый, красный, желтый, белый, черный, чай пуэр, мате и чай улун.

• Чтобы получить зеленый чай, листья куста не подвергают ферментации и завяливанию. Технология заключается в пропаривании, скручивании и сушке листа.Таким образом в зеленом чае сохраняются почти все полезные и лечебные вещества, чем он и славится.
• Белый чай–самый редкий и дорогой. При заваривании источает цветочный аромат и уникальный приятный вкус. Он не подлежит длительному хранению и транспортировке, поэтому такой чай почти всегда пьют только там, где его производят.
• Желтый чай очень схож с зеленым, в нем также сохраняются почти все полезные вещества.
• Чай пуэр–это прессованный чай из зеленого. Прессовка может быть в форме лепешки, гриба, квадрата, кирпичика.
• Черный чай–это ферментированный чай и самый популярный, особенно в России.
• Мате собирают из падуба парагвайского, где присутствуют листочки с веточками.
• Улун подвергается средней степени ферментации, и он как бы находится между зеленым и черным чаем.

Заключение

Оба вида чая считаются кладезем полезных для организма веществ. В них содержится практически весь витаминный набор. Эти чудесные напитки обладают общими стимулирующими свойствами, замеченными людьми еще в глубокой древности.

Пить чай полезно, ведь это лучший способ улучшить концентрацию внимания, снизить усталость, повысить общий тонус организма. Кроме того напиток не вызывает аллергию, но чувство меры при его употреблении должно присутствовать обязательно. Иначе последствия могут оказаться плачевными. Однако сделать вывод о полезности черного или зеленого чая достаточно трудно, так как каждый из них имеет свое предназначение.