Как правильно солить капусту пелюстками

Капуста «Пелюстки» не зря имеет такое название. Означая «лепестки» на украинском, она оправдывает красоту названия вкусом и внешним видом – ярко-розовый цвет выглядит заманчиво, а вкус понравится всем.

Как засолить капусту пелюсками, чтобы она хрустела, читайте домашний рецепт ниже.

Ингредиенты
  • кочан капусты1,5 кг
  • свёкла200 г
  • морковь200 г
  • чеснок2-3 дольки
  • масло растительное90-100 мл
  • уксус 9-процентный150 мл
  • сахар2 ст. л.
  • соль2 ст. л.
На порцию

Калории: 42.8 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 6 г

Шаги
1 час. 10 мин. Видео-рецепт Печать
  • Чтобы приготовить капусту «Пелюстки», прежде всего нужно подготовить кочан: убрать повреждённые листья и разрезать небольшими кусочками, пластами (можно и целиком, если капуста маленькая). 

  • После очистить свёклу и морковь (около 200 грамм каждую).

  • После перемешать морковь, свёклу, капусту и нарезанный чеснок  поместить  в посудину (например, в банку, кастрюлю, бочку, ведро), заполнив её до предела. По желанию можно использовать пряности (например, перец).

  • Рецепт приготовление соленого капустного маринада: высыпать соль с сахаром в кипящую воду. После растворения следует добавить масло и уксус и дать маринаду остыть, он должен быть чуть теплым.

  • После проделанного необходимо быстро залить овощи рассолом, накрыть ёмкость чем-либо и оставить в условиях комнатной температуры на пару дней. Капуста приготовлена!


blobid1526633446789.jpg

Вы узнали, как солить капусту «Пелюстка» правильно и просто. Вышеописанным образом можно легко приготовить отличный деликатес без особых усилий. Он вкусный и ни капли не горький и не острый. «Пелюстка» может послужить запасом на зиму, дополнением к обеду или даже отдельным блюдом. Можно придумать множество способов, как подать капустку на стол, например, вдохновиться фото и видео соления в Сети.

Квасьте капусту впрок и ешьте вкусное с пользой!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая кнопку "Отправить" вы соглашаетесь с пользовательским соглашением и даёте разрешение на обработку персональных данных.