Какое из блюд самое долгожданное на каждом празднике? Правильно, десерт! Откроем секрет: среди взрослых тоже встречаются сладкоежки, которые не прочь полакомиться вкусным тортом, пирожными с кремом или десертами в стаканах.
Выбирая сладости для праздничного стола, важно, чтобы они были не приторными и пришлись по вкусу всем гостям – и большим, и маленьким.
Порционные десерты в стаканчиках
Аппетитные десерты в стаканах – это пирожные с песочной или бисквитной основой, щедро пропитанные кремом, джемом, карамелью или вареньем. Благодаря интересной подаче в стаканчике и лаконичному украшению – ягодами, шоколадом, взбитыми сливками, листиками мяты, они занимают достойное место на праздничном столе и, надо признать, долго на нём не задерживаются.
Муссовые десерты являются, пожалуй, самыми непредсказуемыми среди других кондитерских изделий. Они мастерски «маскируются» и принимают форму елочек, новогодних игрушек, а также овощей и фруктов, например, аккуратных тыкв или груш. Также под видом эскимо на палочке может скрываться вовсе не мороженое, а… пирожное. Покрытые идеально-блестящей зеркальной глазурью, муссовые десерты выглядят очень нарядно, фотогенично и вкусно.
Праздничные пирожные
Капкейки с пышными кремовыми шапочками и различными наполнителями могут составить конкуренцию на праздничном столе трайфлам в стаканах и даже торту. Представьте, каждому гостю предназначается индивидуальное лакомство в красивой бумажной упаковке – это не просто угощение, но ещё и знак внимания. Шапочки капкейков могут быть украшены в определенной палитре и в соответствии с тематикой торжества.
Оригинальные торты
Миниатюрные торты весом по 300-400 граммов в индивидуальных упаковках сегодня очень популярны. Если праздник рассчитан на большое количество гостей, вместо двухъярусного торта на красивых подставках можно разместить несколько бенто-десертов.
- классический бисквит, фруктовая начинка, а сверху шоколадный крем – формула простая, но очень вкусная;
- в качестве декора отлично подойдут нарочито небрежные кремовые мазки и поздравительная надпись.
Планируя праздничное меню, вы можете выбрать один торт или сразу несколько разновидностей сладостей, чтобы удивить гостей с самыми разнообразными предпочтениями, гурманов и сладкоежек без особенных предпочтений. Также стоит обратить особое внимание на варианты без сахара и глютена для тех, кто следит за фигурой.
