Кисель из гречневой муки

Польза и вред гречневого киселя для женщин

Гречневый кисель можно и нужно включать в диеты для похудения. Используемая для приготовления напитка гречневая мука — медленные углеводы, преобразующиеся в жизненную энергию, а не жировые отложения. Их уничтожению кисель способствует свойствами:

• выводить токсины и шлаки;
• подавлять аппетит, в том числе на сладости;
• нормализовать липидный обмен посредством устранения дефицита в незаменимых кислотах Омега-3.

Особенно полезно включать гречневый кисель в диеты, предполагающие употребление большого количество грубой клетчатки из овощей-фруктов: его вязкая консистенция воспрепятствует травмированию слизистых ЖКТ.

Читать: Польза дрожжевого кваса

Этот продукт также освобождает организм от излишков жидкости, что, в частности, устраняет отеки. Но гречка действует не как грубое мочегонное. Она высвобождает и выводит жидкость буквально на клеточном уровне, что для крупы — уникальное свойство.

Косметологи рекомендуют женщинам принимать гречневый кисель натощак, на ночь и еще иногда использовать наружно как маску для лица. Как итог, омоложение, улучшение цвета лица, ускорение роста волос.

Монодиеты на гречневом киселе запрещены при колитах, так как могут спровоцировать вздутие живота.

Видео по теме:

Гречневый кисель для похудения

Гречка известна также как диетический продукт, который позволяет без особого труда избавиться от лишнего веса

И если диета для вас кажется слишком сложным процессом и вам трудно справляться с чувством голода, обратите внимание на гречневый кисель. Этот напиток, благодаря высокому содержанию клетчатки, поможет быстро насытиться, а, следовательно, и сократит количество потребляемых калорий

В целях похудения можно готовить гречневый кисель по вышеописанному рецепту, принимают его по той же схеме – дважды в день за 30-35 минут до еды. Но существуют и другие варианты приготовления.

• Вам понадобится 200 мл кефира 1% жирности, 100 г гречишных хлопьев и 200 г сечки из ядрицы. Соединяем ингредиенты в чистой стеклянной банке, перемешиваем, прикрываем марлей и оставляем в теплом месте на пару суток. По прошествии указанного времени смесь фильтруем, хорошенько отжимаем и провариваем в литре воды. Употребляем аналогично киселю из муки.
• Для второго рецепта понадобятся такие ингредиенты: полстакана гречишной муки, полстакана молока с малой жирностью и стакан воды. Все соединяем в сотейнике и варим на малом огне под крышкой в течение четверти часа. Готовый кисель употребляем утром натощак, можно вместо завтрака. При желании блюдо допускается запить зеленым чаем без сахара или минеральной негазированной водой.
• Продукты, которые будем использовать в третьем рецепте: 50 г гречневой муки, 15-20 г изюма, 20 г сливочного масла, пол-литра молока малой жирности, столовая ложка какао в порошке, цедра одного лимона, ванилин на кончике ножа, небольшая горсть грецких орехов или тыквенных семян. Соединяем муку с какао и вводим эту смесь в молоко. Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, после чего добавляем остальные ингредиенты и провариваем на малом огне в течение пяти-семи минут. Снимаем с плиты, накрываем крышкой и оставляем остывать при комнатной температуре.
• Для приготовления этого киселя нам понадобится полстакана ядрицы, пол-литра молока, немного крахмала, ванилин на кончике ножа, любые ягоды или фрукты. Отвариваем гречку до готовности, после чего заливаем ее указанным количеством молока, добавляем растворенный в 50 мл воды крахмал и ванилин. Варим при постоянном помешивании около 10-ти минут. Добавляем ягоды, фрукты и подаем.

Как видите, в приготовлении гречневый кисель довольно прост, но при этом такой напиток окажет огромную пользу организму. Приятного аппетита и будьте здоровы!

В чем еще способен помочь гречневый кисель

1. Гречневый кисель славится очищающими свойствами. Такой напиток вычищает из организма шлаки, токсины, тяжелые металлы и адсорбирует другие вредные вещества. Помогает в стабилизации обмена веществ и похудении.
2. Он положительно влияет на работу сосудистой системы, поскольку в гречке содержится рутин. Препараты с этим активным веществом назначают пациентам с ломкими сосудистыми стенками. Заболевание проявляется в виде маленьких синяков на коже.
3. Кроме того, в ядрице содержится фагопирин, который вместе с рутином обеспечивает профилактику атеросклероза, диатеза, варикозного расширения вен, скарлатины и гипертонической болезни.
4. Как и другие кисели, этот напиток помогает нормализоваться работе органам желудочно-кишечного тракта. Он обволакивает стенки кишечника и нормализует микрофлору.
5. Лецитин, содержащийся в грече, оказывает положительное влияние на работу печени и нервной системы. А при комплексном лечении борется с заболеваниями печени.
6. А комплекс лецитина и метионина снижают повышенный уровень холестерина.
7. Фолиевая кислота способствует укреплению иммунитета, стимулирует процесс образования и развития кровяных клеток (лейкоцитов, эритроцитов и тромбоцитов). Благодаря насыщению полезными элементами, организм получает дополнительные силы для борьбы с неблагоприятными факторами окружающей среды. Например, с ионизирующим излучением и влиянием токсинов.
8. Гречневый кисель препятствует проникновению радиоактивных изотопов в организм и мешает их усвоению. Таким свойством крупа обладает, благодаря минеральным веществам, железу и калию.
9. При употреблении гречневого напитка повышается уровень дофамина — нейрогормона. Этот нейромедиатор отвечает за работоспособность и параллельно улучшает мотивацию к жизни и радость.
10. Кроме этого, напиток нормализует уровень инсулина и кислотно-щелочной баланс желудка.

В основном врачи рекомендуют варить кисель пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной системами. Однако, не стоит забывать, что химический состав киселя достаточно неоднозначен, следовательно, может принести как пользу, так и вред для организма.

Другие варианты приготовления

Приготовить кисель из замороженных ягод можно разными способами.

Витаминизированный

Можно сделать более насыщенный и полезный кисель. По времени это дольше, но пропорции такие же, как в основном рецепте. Сначала нужно ягоды разморозить, потом сложить в марлю и выдавить из них сок.

Из оставшегося жмыха сварить компот, процедить. Довести до кипения, добавить сахар и влить раствор крахмала. Когда напиток снова закипит, снять с огня. Теперь нужно обогатить кисель соком, слитым с ягод. Благодаря тому, что он не подвергался температурной обработке, сохраняются все витамины.

Из черники

На литр воды потребуются такие ингредиенты:

• 1 стакан замороженной черники;
• 50 г сахара;
• 2-3 ст. л. крахмала;
• ваниль, лимонный сок – по вкусу.

Из клюквы

Такой напиток получается терпким, кисло-сладким и очень полезным. Он укрепляет иммунитет, выводит лишнюю воду из организма, налаживает пищеварение. Если предварительно ягоды разморозить, отжать из них сок и добавить его в уже готовый кисель, это обогатит его витаминами. Готовить его нужно по пропорциям классического рецепта.

Из вишни

Вишня – очень полезная и ароматная ягода. Кисель из нее получается красивым, насыщенным. Для аромата в него добавляется миндальная стружка. Это делает напиток более питательным, придает ему резкий, необычный вкус и тонизирующие свойства.

Для киселя нужно взять такие ингредиенты:

• 1 л воды;
• 250 г вишни без косточек;
• полстакана сахара;
• 3 ст. л. крахмала;
• 60 г миндальной стружки.

Варим кисель по классическому рецепту. Миндаль добавляется вместе с сахаром. По желанию можно протереть ягоды и удалить жмых или оставить его в напитке.

Вкусным получается кисель из вишни и миндаля

Из смородины

Для напитка можно взять черную, красную или белую смородину. На литр воды нужен стакан ягод, 100 г сахара и 2 ст. л. крахмала. Варится кисель по классическому рецепту. Ягоды можно оставить или протереть и процедить.

Пряный

Ароматный напиток с приятным кисловатым вкусом готовят из смеси ягод с добавлением корицы и лимонного сока. Пропорции такие же: на литр воды стакан ягод – клюквы, брусники, смородины и полстакана сахара. Дополнительно добавить 70 г клубничного пюре, 10 г корицы и сок половины лимона.

Вкусный полезный кисель можно варить не только из свежих, но и из замороженных ягод. Для него потребуется только вода, плоды и крахмал. Остальные ингредиенты добавляются по вкусу.

Польза и вред макарон из гречневой муки

Те, кто придерживается Средиземноморской диеты, смело могут включать в нее макаронные изделия из гречневой муки. Они превосходно усваиваются с любыми продуктами — соусами томатными, сливочными, с добавлением вина, морепродуктов.

Гречневые макароны содержат насыщенные жирные кислоты, способствующие лучшему обогреву тела в холода. Термообработка не уничтожает в гречке антиоксиданты, которые:

• препятствуют вымыванию из организма железа;
• блокируют злокачественное перерождение клеток;
• снижают уязвимость клеток перед свободными радикалами;
• затормаживают возрастные изменения соединительных тканей.

Читать: Польза и вред пшеничной муки

Есть макароны из гречневой муки полезно при высоких интеллектуальных нагрузках.

А еще из них отлично усваивается цинк:

• предупреждающий в организме женщин гормональные дисфункции;
• способствующий повышению потенции у мужчин.

Макаронами из гречневой муки не рекомендуется увлекаться при хронических запорах.

Ингредиенты для «Кисель из овсяной муки»:

• Вода

  —
  1,5 л

• Мука овсяная

  (с горкой)
  —
  4 ст. л.

• Вишня

  (вес с косточками)
  —
  500 г

• Сахар

  —
  100 г

• Корица

• Ванильный сахар

• Мороженое

  (по желанию для подачи)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 954 ккал	белки 14.4 г	жиры 7.7 г	углеводы 208.2 г
Порции
ккал159 ккал	белки2.4 г	жиры1.3 г	углеводы34.7 г
100 г блюда
ккал56.8 ккал	белки0.9 г	жиры0.5 г	углеводы12.4 г

Рецепт «Кисель из овсяной муки»:

Удалите косточки из вишен.
Подойдут также любые фрукты или ягоды, особенно черная смородина, но ее нужно брать поменьше.

Сварите вишню в 1,3 литра воды + сахар. Ориентируйтесь на свой вкус: должно быть слаще, чем обычный компот. Время варки — 5-7 минут для вишни. Если у вас другие фрукты, ориентируйтесь на их мягкость.
Если вы не хотите, чтобы в готовом киселе попадались ягоды, отцедите их до того, как введете муку. Можно пюрировать их блендером и вернуть обратно.
Если вы готовите не для малыша, добавьте к вишне щепотку корицы и ванильного сахара. Они облагородят и замаскируют характерный привкус овса.

Пока варятся ягоды, тщательно смешайте овсяную муку с 200 мл воды до состояния полужидкой кашицы. Я делала это обычной ложкой в большой чашке. Главное — полностью избавиться от комочков, чтобы они не испортили нам удовольствие.

Влейте овсяную заготовку в кипящую кастрюлю, тщательно перемешивая.
Доведите до уверенного кипения и выключайте.
Дальше овес будет работать сам: крупинки муки постепенно растают и превратятся в кисель.
Не форсируйте остывание киселя, он должен дойти в теплом виде.

Полностью остывший кисель становится густым и накладывается ложкой.
Попробуйте его в сочетании с мороженым и свежими ягодами!

О пользе гречишного киселя

Любые кисели известны своими мощными очищающими свойствами. Такой напиток, словно мягкая щетка, «выметает» из организма токсические вещества, шлаки, адсорбирует соли тяжелых металлов и прочих вредных продуктов. Если говорить конкретно о гречневом киселе, то он, помимо основного очищающего свойства, оказывает благоприятное действие по отношению к нашей сосудистой системе. Плюс ко всему, сама крупа, а, следовательно, и кисель из нее, содержит в своем составе большое количество клетчатки, которая прекрасно ухаживает за органами желудочно-кишечного тракта.

Но давайте более подробно рассмотрим полезные свойства гречневого киселя.

Гречка является источником рутина. Именно он способен оказывать благоприятное воздействие на состояние сосудов. В традиционной медицине препараты, содержащие рутин, часто назначают при повышенной ломкости сосудистых стенок.

На заметку! О повышенной ломкости стенок сосудов будут свидетельствовать мелкие синяки, время от времени появляющиеся на коже!

Ядрица богата фагопирином, который, работая вместе с рутином, способен обеспечить профилактику и лечение таких заболеваний, как атеросклероз, диатез, варикозное расширение вен, скарлатина и гипертоническая болезнь.
В гречихе также содержится лецитин, благодаря которому кисель, приготовленный из нее, будет оказывать положительное влияние на работу нервной системы, а при комплексной терапии поможет в лечении заболеваний печени.
Наличие в составе фолиевой кислоты обеспечивает укрепление иммунной системы, стимулируется процесс кроветворения и организм получает дополнительные силы для защиты от неблагоприятных факторов окружающей среды, в частности, от ионизирующего излучения и влияния токсинов.
В гречке присутствуют полезные минеральные вещества и среди них железо и калий. Действуя сообща, они предупреждают проникновение в организм радиоактивных изотопов и мешают их усвоению.
Плюс ко всему, эта крупа, ровно, как и мука, изготовленная из нее, обладает уникальной способностью повышать уровень дофамина – нейрогормона, который способен обеспечивать нормальную двигательную активность и параллельно улучшает мотивацию к жизни.

Гречневый кисель мягкое очищение сосудов противопоказания. Кисель из гречки чистит организм и лечит сосуды

Мелкие треугольные семена крупяной культуры гречки знакомы всем. В исторические времена ее возделыванием занимались преимущественно греческие монахи.

Сейчас же гречка считается распространенным пищевым продуктом во всех уголках земного шара. Из нее варят каши, пудинги, запеканки, жарят котлеты и варят супы.

Из гречихи мелят и муку, только она непригодна для выпечки хлеба из-за низкого состава клейковины, а вот блины и оладьи из гречишной муки получаются отменные.

А еще из муки заваривают необыкновенно полезный для здоровья  гречневый кисель, который не только чистит организм от токсинов и шлаков, но и укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Польза киселя и его химический состав

Кисели, как известно, действуют в организме подобно мягкой щеточке, адсорбируя тяжелые металлы и токсические элементы. Гречневый кисель вкусное, а самое важное, полезное для организма блюдо. Ведь, целебные свойства гречки по своему уникальны и приносят огромную пользу организму

В ней содержится клетчатка, важные микроэлементы, которые способствуют очищению желудочно-кишечного тракта от токсинов, чистят сосуды,  укрепляя их стенки:

☻ В ядрице большое количество рутина, который в традиционной медицине назначают для укрепления стенок кровеносных сосудов при их повышенной ломкости. Если у вас часто появляются синяки на коже, это как раз и говорит о ломкости сосудов и их проницаемости.

☻ Благодаря сочетанию рутина с фагопирином, ее используют при лечении атеросклероза, варикозном расширении вен, гипертонии, диатезе, кори, скарлатине.

☻ Высокое содержание лицитина способствует ее применению при заболевании печени, нервной и сосудистой систем.

☻ стимулирует кроветворение и повышает устойчивость к неблагоприятным факторам среды, особенно токсических воздействий и ионизирующих излучений.

☻ Калий и железо очищают организм от радиоктивных изотопов, вернее, выступают в качестве фильтра и не дают им усваиваться.

☻ Гречка обладает уникальной способность поднимать уровень нейрогормона допамина в организме, который так необходим нам при двигательной активности и поднятия мотивации.

Гречневая крупа заменяет больным диабетом хлеб.

Как приготовить гречневый кисель

Простой рецепт: В стакане холодной воды хорошо перемешайте три столовые ложки гречневой муки. Затем, в кастрюле вскипятите литр воды и тоненькой струйкой влейте гречневую суспензию. Поварите 1-2 минутки, пока не схватится, дольше не нужно варить. Чем меньше термическая обработка, тем больше пользы в киселе останется. Целебный кисель готов к употреблению, только его для этого нужно остудить.

Более целебными качествами обладает мука из зеленой гречки. Зеленая гречка — живая, а коричневая — обжаренная. Сами понимаете, что при термической обработке часть питательных веществ теряется. Чтобы проверить, живое зерно или нет, просто попытайтесь прорастить его.

Как принимать кисель?

Принимать гречневый кисель рекомендуется два раза в день, желательно утром и вечером по 120-150 мл, до еды.  Храните кисель в холодильнике. Для улучшения вкусовых качеств киселя из гречки, можно добавить столовую ложку меда. Курс  очищения и лечения организма – два месяца, после этого делается  перерыв до 30 дней. И ориентируясь на состояние здоровья, по желанию, лечение можно повторить.

Получается большая порция, на несколько дней. Кому не нравится данный рецепт, можно ежедневно заваривать свежий гречневый кисель. Тогда необходимо кипятить  только то количество воды, которое требуется на один прием, т.е. – 150 мл. И в кипящую воду, так же струйкой вливается разведенная в небольшом количестве воды,  1 столовая ложка гречневой муки. Держать на плите до легкого загустевания.

Применяя кисель из гречки,  вы поможете своему организму освободиться от токсинов и шлаков, кисель способствует очищению и укреплению сосудов и печени, улучшает обмен веществ и общее состояние организма.

Возможно вам будет интересно: Овсяный кисель Изотова — уникальный продукт здоровья

Крепкого здоровья вам

Как приготовить гречневый кисель?

Приготовить гречневый кисель совсем не сложно. Существует множество интересных рецептов гречневого киселя. Польза и противопоказания напитка от конкретного способа приготовления также отличаются. Вот некоторые рецепты:

1. 4-5 столовых ложек прогреваются на сковороде. Далее берется кофемолка, в которой измельчается гречка. Получившуюся смесь разводят в холодной воде. Затем берется кастрюля, в которую заливается один литр воды. После появления первых признаков кипения жидкости интенсивность горения огня уменьшается, а созданную ранее смесь необходимо вылить в кастрюлю. Делать это нужно медленно, помешивая будущий кисель. Варить гречневый кисель нужно 5-10 минут. В конце добавляется оливковое масло, и готовый напиток можно снять с плиты. Затем в течение такого же времени нужно подержать напиток под крышкой, чтобы он лучше настоялся.
2. Для этого рецепта необходимо купить кефир. Необходимо создать такую смесь: кефир (лучше обезжиренный), сто грамм хлопьев и двести грамм сечки. Ее нужно перелить в банку и накрыть марлей (обязательно чистой). Далее она настаивается в течение двух дней в теплом помещении. Перед употреблением смесь процеживается через марлю, переливается в литровую кастрюлю с водой и проваривается. Гречневый кисель готов.
3. Берется кофемолка, туда добавляется предварительно прогретая крупа. Далее берется свежее молоко и два стакана очищенной воды. Все это смешивается и варится двадцать минут.
4. Очень изысканный рецепт. Необходимо набрать пять стаканов обезжиренного молока, сто грамм гречневых хлопьев, 40 грамм сливочного масла, 40 грамм изюма. Также надо взять три столовые ложки какао. Можно добавить грецкие орехи, тыквенные семена и ванилин. Особой пикантности придаст лимонная цедра (полторы ложки). Гречневые хлопья необходимо смолоть и смешать с какао-порошком. Сначала нужно молоко довести до кипения, и добавить остальные ингредиенты. Смесь варится пять минут. Далее туда кладется смесь гречневой муки и какао, и все это варится еще три минуты.
5. Для начала делается обычная гречневая каша на молоке (или зерна запариваются горячим молоком). Туда добавляется еще два стакана молока, фрукты, ягоды. Когда вода начнет закипать, туда нужно добавить крахмал. Получившаяся смесь варится еще 5-10 минут. При этом надо постоянно помешивать ее, чтобы не допустить появления комочков. Для вкуса можно добавить ванилин и разлить по глубоким тарелкам. Такой кисель напоминает больше кашу, но это не отменяет ее полезных свойств и не делает ее вкус хуже.

Все эти рецепты позволяют приготовить сразу несколько порций киселя, которых хватит на несколько дней.

Важно! Не стоит бояться экспериментировать. Так, в готовый продукт можно добавить чайную ложку меда для придания ему сладости.. Если продукт получился недостаточно густым, ничего страшного

Гречка содержит значительно меньше крахмала, чем добавляется в обычный кисель. Поэтому если масса немного загустела, это уже хорошо

Если продукт получился недостаточно густым, ничего страшного. Гречка содержит значительно меньше крахмала, чем добавляется в обычный кисель. Поэтому если масса немного загустела, это уже хорошо.

Важно! Рекомендуется готовить кисель не из коричневой, а зеленой гречки. Но если такой нет, можно обойтись и обычной

Лучше всего использовать ту зеленую гречку, которую можно прорастить.

Какими свойствами обладает гречневый кисель

Гречиха — это необычное растение, которое выживает в самых трудных условиях. Оно неприхотливо и хорошо растет без химических удобрений. Приятный ореховый вкус в сочетании с высокой биологической активностью и широким спектром полезных свойств возводит гречку в ранг царицы всех круп.

Еще с древних времен этой крупой кормили ослабленных и неуравновешенных людей, поскольку уже предки знали: гречка помогает стабилизировать эмоциональное состояние и нервную систему за счет дофамина. А при регулярном употреблении гречи в любом виде происходит торможение роста раковых клеток.

Гречка, а соответственно и гречневый кисель, содержит в себе огромное количество полезных микроэлементов. Напиток из крупы положительно воздействует на иммунную, сердечно-сосудистую, пищеварительную и эндокринную системы.

Тиамин, калий, натрий, борются с проблемами функционирования ЦНС. Рибофлавин (витамин B2) и фолиевая кислота отвечают за работоспособность иммунной системы.

Лецитин и метионин нормализуют выработку холестерина, что позволяет человеку предупредить развитие сердечных заболеваний: инфаркта миокарда, инсульта, ишемической болезни сердца.

А пантотеновая кислота помогает слизистым оболочкам быстрее восстанавливаться.

Улучшает качество кожи, волос и ногтей, благодаря содержанию меди, цинка и селена.

Доза позитива!

Приколы =)

Ваше здоровье – в ваших руках! Здоровье семьи.

Ваше здоровье – в ваших руках! Кто еще позаботится о вашем здоровье и здоровье семьи кроме вас самих?

Кок говорилось в старой китайской притче – причину своей смерти ищи в своей тарелке. Поэтому в первую очередь необходимо заняться вопросами питания… Правильное питание – это первый шаг к здоровой и полноценной жизни. А в целом, здоровый образ жизни – и сделает вашу жизнь здоровой.

Мы подобрали для вас самые полезные и действинные на наш взгляд советы и по народной медицине и по физическим нагрузкам – комплекс упражнений .

webgreenland.com

Гречневый кисель для очищения сосудов и избавления от лишних килограммов

Гречка ядрица – довольно распространенный продукт, известный во всем мире. Из нее готовят самые различные блюда: вкуснейшие оладьи и блины, каши и запеканки, пудинги и котлеты. Эту крупу добавляют в первые блюда и даже в десерты. А мука, которая изготавливается из треугольных коричневых зернышек, благодаря отсутствию клейковины, может принимать участие в диетическом рационе, который предполагает полное исключение глютена. Из нее получается очень ароматный хлеб, булочки и прочая выпечка. Кроме того, из такой муки можно запросто сделать полезнейший гречневый кисель, который способен обеспечить мягкое очищение организма, укрепить стенки сосудов и помочь в похудении.

Польза и вред гречневой муки с кефиром

Однодневный кисломолочный напиток с такой добавкой, если пить его на ночь, поможет избавиться от запора, а утром подарит волчий аппетит на день вперед.

Кефир богат кальцием (в стакане — 20 % суточной нормы взрослого человека), а в гречневой муке есть фосфор, необходимый для «встраивания» кальция в костные ткани и зубы.

Этот напиток также:

• лечит дисбактериоз, в том числе спровоцированный несбалансированной диетой, приемом антибиотиков;
• действует как мочегонное и растворяет камни в почках;
• способствует очистке сосудов от холестериновых отложений и заживлению поврежденных ими стенок.

Женщины отмечают, что при употреблении кефира с гречневой мукой натощак улучшается цвет лица, кожные покровы выглядят моложе и чище, перестают выпадать и крепче становятся волосы.

Читать: Польза кофе с лимоном

Кефир — источник легкоусвояемого белка, из которого далее создаются все клетки организма. В гречке есть кремний, способствующий усвоению таких минералов, как:

• селен;
• кобальт;
• натрий;
• хлор;
• сера.

Кефир с добавлением гречневой муки однозначно противопоказан при язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.

Гречневая галета с чечевицей и грибами

Категория:
Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Как приятно вечером собраться всем вместе за ужином, посидеть, поболтать ни о чем, пошутить, посмеяться… А когда на столе такой пирог, то приятно вдвойне!
Буйство красок, ароматов, вкусов! Очень полезно, сытно и вкусно! Все продукты очень гармонично соединились друг с другом, и результат оказался превосходным!
Такой пирог-галету в прованском стиле смело можно предложить не только родным на каждый день. Он займет достойное место и на праздничном столе. Начинку можно менять на свой вкус, можно экспериментировать, сколько душе угодно!
В пост нам приходится отказываться от животных продуктов, которые содержат много белка. Поэтому его необходимо восполнять белком растительного происхождения. И тут нам на помощь приходит Мистраль. Красная чечевица от этой фирмы очень хороша, рекомендую! Кстати, белок чечевицы, как у всех бобовых, не является полноценным, поэтому его всегда нужно дополнять зерновыми. Что мы с вами и сделали, поместив нашу чечевицу вместе с овощами в зерновую галету. Так что кушаем правильно и с пользой для организма!!! А еще чечевица очень сытная, поэтому это блюдо можно смело отнести к основным…

Гречка — чемпион по содержанию железа

Знаете ли вы, что гречневая цельносмолотая мука намного полезнее пшеничной. На Руси такую муку называли «шелковицей».
Из ароматной гречневой муки на Руси пекли на Масленицу гречишные блины. Из гречневой муки получаются вкуснейшие гречневые блинчики, постные пельмени, хлеб с гречневой мукой, оладушки, галушки, коврижки.

Гречневая мука богата витаминами группы В и Е, богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием. Рекомендуется гречневая мука страдающим заболеванием печени, почек, при гипертонии. Легко усваивается организмом.

Гречневая мука – превосходный ИСТОЧНИК БЕЛКА, в котором находятся 8 незаменимых аминокислот. Гречневая мука БОГАТА КЛЕТЧАТКОЙ. Поэтому, она, очищает организм от вредных накоплений. Гречневая мука рекомендуется при диетическом питании, ожирении и диабете, для укрепления сердца и сосудов, для профилактики атеросклероза, при тяжелых физических и умственных нагрузках, для улучшения обмена веществ. Частое употребление гречихи способствует быстрому очищению организма от шлаков и других вредных веществ.ЦЕЛЕБНЫЙ КИСЕЛЬ ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ

Гречневый кисель — мягкое очищение сосудов.

Гречневая мука богата витаминами группы В и Е, аминокислотами, богата калием, фосфором, железом, селеном, цинком, марганцем и магнием.
Гречка — чемпион по содержанию железа. Зеленая гречка рекомендуется при анемии. Достаточно принимать 2 ст. ложки гречневой муки в день, и уровень гемоглобина придет в норму.
При ревматизме рекомендуется во время сезонных обострений «сесть» на гречневую диету. Исчезает отечность, ослабевает боль в суставах.ПОЛЬЗА ГРЕЧНЕВОГО КИСЕЛЯ:

• снижает уровень холестерина
• очищает кишечник
• нормализует давление
• очищает сосуды
• нормализует обменные процессы.

Всего через несколько приемов гречневого киселя чувствуется прилив сил, нормализуется давление и снижается риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний.
 

Как приготовить гречневый кисель:

Рецепт 1:

1 ст. л. гречневой муки развести в 100 мл воды и варить на слабом огне 3-5 минут.

Рецепт 2:

• 3-4 ст. л. гречневой муки развести в стакане холодной воды.
• Вскипятите 1 л воды и постепенно влейте разведенную муку. Несколько минут варить до загустения, постоянно помешивая.

Принимать на завтрак и ужин по 100-150 мл киселя. Можно добавить мед по вкусу, ягоды. Курс лечения длится два месяца.Очищение сосудов и кишечника гречневым киселем:
2 раза в день, за полчаса до завтрака и ужина выпивать по 100-150 мл гречневого киселя, после каждого приема следует съесть 1 чайную ложку меда. Курс -1 месяц. Этот кисель полезен при атеросклерозе. Пить по стакану 2 раза в день. опубликовано econet.ru