Кисель из сушеного шиповника

Отвар шиповника при гастрите — польза, рецепты

Ягоды шиповника широко применяются человеком для профилактики и лечения различных заболеваний: в них содержится большое количество витаминов, эфирных масел, минералов, употреблять плоды можно в свежем виде или сделать отвар шиповника. Для желудка это средство становится полезным, если необходимо стимулировать работу ЖКТ, улучшить пищеварение и избавиться от запоров.

Многие интересуются, способен ли настой помочь при гастрите или от народного лекарства будет только вред? Важно помнить, что существует несколько видов этого недуга, и воздействие сока растения или экстракта может быть диаметрально противоположным

Можно ли пить отвар шиповника при гастрите?

По типу нарушения функциональности ЖКТ выделяют два вида болезни:

• С повышенным уровнем кислотности (фундальный, рефлюксный, антральный подвид). Такой гастрит появляется из-за неправильного режима питания, злоупотребления вредной пищей, болезней желчного пузыря, 12-перстной кишки, эндокринных заболеваний, генетических сбоев. Уровень содержания кислоты желудка превышает 2 Ph.
• С пониженной кислотностью. В этом случае воспаляется слизистая оболочка, уровень падает ниже 1,5 Ph, расщепление пищи происходит хуже. Внутри появляются патогенные микроорганизмы, угрожающие состоянию внутренних органов. Чаще всего данный вид встречается в хронической запущенной форме.

Нетрудно заметить, что шиповник для желудка с повышенной кислотностью является нежелательным средством: в плодах растения содержится высокий процент органических кислот, и такое народное средство от гастрита. как отвар шиповника, только усугубит положение, спровоцировав обострение болезни. Особенно опасно принимать напиток, если заболевание имело хронический характер.

Если заболевание ЖКТ, напротив, сопровождается понижением кислотности, прием чая, настоя на основе плодов облегчит состояние, улучшив самочувствие. Отвар при эрозивном или атрофическом гастрите обеспечивает:

• Насыщение полезными веществами – витаминами, минералами и пр. — содержание витаминов в шиповнике достаточно высоко, чтобы успешно справиться с этой задачей;
• Ускоренный обмен веществ, нормализация функций желудочно-кишечного тракта.
• Уничтожение болезнетворных бактерий, размножающихся при ухудшении способности переваривать пищу.
• Быстрое заживление поврежденных локальных мест слизистой.

Рецепт приготовления отвара шиповника при гастрите

Сушествуют различные варианты, как готовить шиповник для лечения гастрита. На основе сушеных ягод готовят отвары, настои, кисель. Мы собрали наиболее популярные рецепты с шиповником для желудка:

4 ст. ложки плодов насыпают на 1 л воды в термосе. Воду кипятят и заливают в емкость; температура должна составлять 60 градусов. Напиток выдерживают 7-8 часов, употребляя вместо обычного чая. Порция равна 1 стакану. Длительность лечения в среднем составляет 5-7 дней.
Для приготовления киселя 1-1,5 стакана остывшего настоя выливают в отдельную емкость, остаток подогревают на плите. В стакан добавляют 2 ложки крахмала, вливают холодную жидкость в подогревающуюся смесь. Кисель принимают по одному стакану после еды: напиток успокаивает органы ЖКТ, одновременно нормализуя содержание кислой микрофлоры.
Для отвара ягоды измельчают, заливают горячей водой, варят в течение 5 минут

Важно не превысить время: долгое вываривание лишает шиповник большей части полезных компонентов и витаминов. Готовая жидкость остывает, затем ее можно пить

Необходимо принимать стакан напитка ежедневно. Длительность курса варьируется в зависимости от степени запущенности заболевания.

Готовые настои обеззараживают организм, повышают степень кислотности за счет повышенного содержания аскорбиновой кислоты, снимают болевые ощущения, жжение при хроническом заболевании.

Варианты приготовления

Рецепты приготовления киселя от гастрита имеют похожую технологию, за исключением овсяного. Консистенция готового продукта зависит от пропорции добавляемого крахмала.

• При обострении гастрита рекомендован густой кисель. Его готовят из расчёта на литр воды 3 чайные ложки картофельного крахмала. При остывании получается продукт больше похожий на желе и есть его можно ложкой.
• Средний варят при повышенной кислотности. Пропорции: 2 чайные ложки крахмала на литр воды.
• При гастрите можно приготовить и жидкий кисель, добавив на стакан воды 1 чайную ложку крахмала.

Молочный кисель полезен при гастрите с повышенной кислотностью, при болях в желудке. В готовый напиток можно добавить мёд или ваниль. Если сварить его довольно густым, то можно заменить завтрак или перекус в течение дня. Как самостоятельное лечебное блюдо молочный кисель при гастрите следует варить по рецепту и употреблять ежедневно, в течение месяца:

• Пропорции: на 300 мл молока, 100 мл воды и 30 г крахмала.
• Приготовление: молоко вскипятить, добавить воду с разведённым в ней крахмалом, кипятить 5 минут.

Крахмал обволакивает воспалённую слизистую, а молоко нейтрализует излишнюю кислоту при гастрите.

Кисель из овсянки для лечения гастрита заменить невозможно. Это легкоусвояемый, сытный продукт, который обладает целебными свойствами и рекомендован при любой патологии ЖКТ. Его назначают как диетическое лечебное питание при обострении, как поддерживающую диету в стадии ремиссии. Овёс для приготовления овсяного киселя от гастрита выбирают обработанный, но без добавления вкусовых или ароматических компонентов.

Готовят его следующим образом:

• стакан геркулеса заливают 3 стаканами холодной воды и дают время закиснуть (8–10 часов, удобно ставить на ночь);
• утром смесь процеживают, выжимки не используют;
• кашицу, которая получилась после отжима, ставят на огонь и, постоянно мешая, варят;
• варить нужно до загустения и появления стойких «булек», при этом цвет блюда меняется с мутно-белого на относительно прозрачный.

Овсяный кисель при гастрите рекомендуется употреблять вместо завтрака. Рецепт его приготовления выверен не одним столетием использования в питании детей, ослабленных и пожилых пациентов.

Льняное семя для приготовления киселя используют при проблемах с опорожнением кишечника.

Готовят его так:

• льняное семя (3 столовые ложки) заливают 900 мл воды и оставляют на ночь
• утром, настоявшееся семя льна ставят на огонь
• как только раствор закипит, в него вливают стакан воды с разведёнными 3 ложками крахмала
• держат на огне до осветления

Клюквенный

Кисель из клюквы является тонизирующим, общеукрепляющим и лечебным при гастрите с пониженной кислотностью. Приготовить его можно из свежих или замороженных ягод. Напиток получается не только полезным, но и очень красивым. Клюквенный кисель с удовольствием пьют не только при гастрите – он является хорошим средством при простудных заболеваниях, укрепляет иммунитет.

Приготовить его просто. Ягоды берут по вкусу. Пропорции важны при добавлении крахмала. На 1 литр готового напитка берут 800 мл воды для ягод, 200 мл воды для разведения 20 г крахмала.

Яблочный напиток полезен при ленивом желчном пузыре в сочетании с гастритом. Готовят его с мякотью. Для этого следует:

• проварить свежие яблоки до размягчения
• вынуть, размельчить блендером и выложить кашицу обратно в сироп
• вскипятить, добавить холодную воду с разведённым крахмалом

Пропорции по вкусу, но лучше готовить на 1 чайную ложку крахмала, поскольку мякоть яблок придаст густоту. При обострении кожуру с яблок лучше почистить.

Для приготовления ягодного киселя от гастрита можно использовать садовые, лесные ягоды. Выбирайте ваши любимые плоды, но помните, что подобный напиток при повышенной кислотности не рекомендуется. При обострении гастрита для приготовления киселя можно использовать виноград. Он быстро, надолго снимает изжогу и боль. Красивый напиток получается из красных сортов.

Ягодные напитки при гастрите готовят также как клюквенный кисель. Варить строго по рецепту приходится первые разы. С опытом приходит понимание того, сколько нужно крахмала, ягод, воды, сахара именно вам.

Из шиповника

Кисель из шиповника обладает целебными свойствами для лечения гастрита с пониженной кислотностью. Готовят его на основе настоя или отвара ягод. Для приготовления настоя берут 2 столовые ложки ягод, заливают литром кипятка и оставляют на ночь.

Для приготовления напитка готовый настой следует вскипятить, добавить разведённый крахмал и на медленном огне довести до готовности.

Шиповник при панкреатите и холецистите

Шиповник оказывает благоприятное воздействие на организм при лечении панкреатита и холецистита за счёт содержания никотиновой, аскорбиновой кислоты, витамин группы В, С, катехинов, каратиноидов, эфирных масел и минеральных солей.

Народное средство широко используют для лечения различных заболеваний, так как он положительно воздействует на общее состояние организма:

• Уменьшение болевых ощущений при обеспечении спазмолитического и успокаивающего эффекта;
• Устранение воспалительного процесса;
• Стимулирование процесса регенерации клеток;
• Профилактика возникновения малокровия;
• Повышение гемоглобина и снижение холестерина в крови;
• Улучшение работы иммунной системы;
• Быстрое восстановление организма (появление силы, бодрости);
• Нормализация обменных процессов в пищеварительной системе.

Отвар шиповника не оказывает раздражающее воздействие на поджелудочную железу и жёлчный пузырь, что необходимо при лечении панкреатита и холецистита.

Свойства шиповника при воспалении поджелудочной железы

Шиповник при панкреатите рекомендуется вследствие большого количества флавоноидов и катехинов – компоненты, которые являются природным антиоксидантами, витаминов В, К, аскорбиновой кислоты и минеральных солей.

Аскорбиновой кислоты в стебле, листочках, плодах и корнях шиповника в десятки раз больше, чем содержится в лимонах и черной смородине. Для лечения панкреатита используются все части лекарственного растения, в том числе и корень.

Готовят отвары и настои, настойки. Их систематическое употребление благотворно влияет на функциональность поджелудочной железы, нормализует показатели сахара в крови, придает тонус мускулатуре, укрепляет весь организм в целом.

Шиповниковый отвар обладает следующими лечебными свойствами:

• Способствует снижению уровня «вредного» холестерина в организме.
• Дает спазмолитический эффект, что уменьшает болезненные ощущения.
• Нивелирует воспалительные процессы, ускоряет процесс восстановления поврежденных тканей внутреннего органа.
• Восполняет дефицит витаминов и минералов, борется с анемией.
• Укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует кровообращение.
• Улучшает иммунный статус, восстанавливает силы.
• Ускоряет обменные процессы.

5 лучших рецептов целебных киселей

Разобравшись с тем, какой кисель можно при язве желудка, необходимо научиться готовить целебный напиток. Существует множество вариантов домашнего лекарства. Наилучшими вкусовыми качествами обладает напиток, сваренный из свежих ягод или фруктов. Но больше пользы принесет масса из овса, пшеницы, ржи.

1. Рецепт овсяного киселя.

Данный напиток не содержит в составе чистого крахмала, поэтому подойдет для употребления даже в период обострения. Слизь, образованная из овсяных хлопьев, плотно покрывает поврежденные стенки желудка, благодаря чему быстро устраняет боль, связанную с воздействием желудочной кислоты.

Ингредиенты:

• 100 грамм овсяных хлопьев;
• 400 мл теплой кипяченой воды;
• немного сухих дрожжей для ферментации (на кончике ножа).

Как приготовить?

Необходимо залить хлопья теплой (не горячей) кипяченной водой. Как только масса разбухнет, поставить ее на слабый огонь и варить до образования слизи. В получившуюся массу добавить дрожжи и оставить в темном прохладном месте на сутки. По прошествии указанного времени отжать кисель через марлю. Употреблять по 50 грамм в день. Как говорят отзывы, такой кисель не очень вкусный, но снимает любые неприятные симптомы язвенной болезни буквально за сутки.

1. Рецепт яблочного киселя.

Сами по себе яблоки провоцируют заживление язв. Но, те кто боится повредить и без того раздраженные стенки желудка мелкими частицами шкурки и косточек фрукта, могут приготовить вкусный кисель.

Ингредиенты:

• 1 литр воды;
• 2 крупных яблока, очищенных от кожуры и натертых на крупной терке;
• 1 столовая ложка сахара (или мед по вкусу);
• 1 палочка корицы (поможет в борьбе с H.pilory);
• 1 столовая ложка картофельного крахмала.

Как приготовить?

Корицу залить водой, довести до кипения. Параллельно протушить тертые яблоки с сахаром или медом. Переместить получившееся пюре в кастрюлю с водой и кипятить не менее 20 минут. Выключить огонь, добавить крахмал, и перемешивать до образования «кисельной» консистенции. Употреблять по 200-400 мл в день.

1. Рецепт киселя из шиповника.

Когда упоминается ягодный кисель, то в качестве основного компонента обычно вспоминается клюква или малина. Однако в данном рецепте основным ингредиентом является шиповник. Витаминная ягода не только улучшит состояние стенок желудка, но и восполнит дефицит витамина С. Аналогичный эффект будет иметь и клюквенный кисель.

Ингредиенты:

• горсть спелых ягод шиповника;
• 1 литр воды;
• 15-20 грамм сахара;
• 1 столовая ложка крахмала.

Как готовить?

Разварить ягоды до мягкости. Процедить жидкость через марлю, так чтобы колючки, грубые частицы остались на ткани. Довести процеженную жидкость до кипения повторно. Добавить сахар, крахмал и интенсивно перемешивать до появления характерной густоты.

1. Рецепт молочного киселя с бананом.

Молочный кисель придётся по вкусу даже детям. Гастроэнтерологи советуют вводить такой напиток в период ремиссии, если нет нарушений кислотности.

Ингредиенты:

• 3 спелых мягких банана;
• 500 мл обезжиренного молока;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка крахмала.

Как готовить?

Пюрировать бананы, после чего смешать массу с молоком, сахаром, крахмалом. Поставить на слабый огонь и варить 10-15 минут. Охладить, и употреблять не более 400 мл в день.

Рецепт приготовления яблочного киселя

Если у вас гастрит с пониженной кислотностью, то лучше приготовить кисель на основе яблок. Он не только облегчит течение болезни, но и окажет легкое желчегонное действие. Понадобятся следующие компоненты:

• Пара спелых яблок.
• Половина литра воды.
• 15 грамм крахмала.
• Небольшое количество сахара.

1. Яблоки очистите от кожуры, и нашинкуйте небольшими ломтиками. Поместите их в сотейник. Залейте водой и уваривайте на протяжении 5–10 минут.
2. После того как яблоки размягчились, достаньте их из воды и перетрите при помощи сита. Полученное пюре снова отправите в жидкость.
3. Влейте в сотейник крахмал, предварительно разведенный в небольшом количестве воды. Доведите состав до кипения.

Такой рецепт позволит приготовить не только полезное, но и очень вкусное блюдо.

Противопоказания

Для того чтобы исключить развитие негативных побочных действий при приёме шиповника необходимо принимать средство в строго установленной дозировке по правильно приготовленному рецепту. Употребление лучше всего исключить или ограничить во время сильного обострения панкреатита.

В приготовленный отвар шиповника нежелательно добавлять сахар или другие подсластители, так как они раздражающе воздействуют на поджелудочную железу. Для получения должного воздействия лучше всего получить предварительную консультацию квалифицированного специалиста.

При употреблении отвара шиповника у больного могут возникнуть отрицательные побочные эффекты:

• Образование постоянных запоров;
• Снижение нормального оттока желчи;
• Сокращение выработки инсулина во время работы поджелудочной железы, что ведёт к возникновению сахарного диабета.

Отвар шиповника также противопоказан в следующих случаях:

• Язвенные образования в органах ЖКТ;
• Острая форма гастрита;
• Поражение зубной эмали и развитие кариеса;
• Сердечно-сосудистые заболевания (дистрофия мышцы сердца, тромбофлебит, эндокардит).

Можно ли при язве использовать в рационе кисели?

При язвенной патологии к употреблению разрешаются напитки, обладающие хорошим обволакивающим действием, неагрессивные, слабокислые. Их можно пить, начиная с периода обострения и до окончательного стихания воспалительных проявлений. Кисель — главный продукт, который обязательно должен быть в рационе пациентов. Помимо целебного воздействия на слизистую оболочку, крахмальный напиток богат витаминами и минералами, является калорийным и легко усваиваемым блюдом. Благодаря киселям, понижается кислотность и останавливается разъедающее влияние соляной кислоты на язвенные и эрозивные раны.

Полезные свойства продукта

Большинство врачей считают и не без оснований, что кисель при язве желудка и других болезнях желудочно-кишечного тракта приносит большую пользу. При его употреблении можно добиться быстрой регенерации стенок желудка. Этот факт обусловлен тем, что напиток способствует обволакиванию слизистой, а благодаря питательным веществам и ее восстановлению.

Кисель при гастрите с повышенной кислотностью, а также при остром и хроническом гастрите характеризуется множеством положительных свойств:

• В нем содержится клетчатка, которая способствует быстрому насыщению организма и можно не бояться переедания. Благодаря этому его советуют использовать не только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, но и при борьбе с ожирением.
• Кисель способствует выведению токсинов, которые могут накапливаться в человеческом организме на протяжении длительного промежутка времени.
• Напиток обладает обволакивающим эффектом, что позволяет предохранять слизистую желудка от агрессивных воздействий соляной кислоты. Понижение уровня кислотности делает его популярным при лечении заболевания у пациентов гастрита с повышенной кислотностью.
• Он значительно повышает процессы метаболизма и способствует ускорению обмена веществ.
• При его приготовлении все полезные вещества могут сохраняться на протяжении длительного времени, поэтому его употребление способствует насыщению организма микроэлементами и витаминами. Это позволяет значительно усилить иммунитет, который в свою очередь лучше сможет противостоять всевозможным заболеваниям.
• Систематический характер употребления киселя позволит снизить уровень кислотности, избавиться от тяжести в желудке, нормализовать процессы дефекации, улучшить работу поджелудочной железы и снизить уровень холестерина.

Вкусная настойка шиповника на водке

• Отберите примерно стакан цельных и красивых плодов шиповника в сушеном состоянии
• Их необходимо распарить, чтобы ягоды стали мягкими
• Для этого замочите шиповник в теплой воде предварительно на двенадцать часов
• Отстоянные ягоды избавляются от воды, засыпаются стаканом сахара и заливаются половиной литра крепкой водки
• Посуда встряхивается тщательно и убирается на две недели на хранение в темное прохладное место

• Эхинацею с шиповником можно пить и в виде чая, но куда полезнее и приятнее готовить настойку
• Стакан плодов шиповника (свежих или сушеных распаренных) следует поместить в стеклянную банку в измельченном состоянии
• Поверх ягод высыпьте большую ложку с горкой цветков эхинацеи
• Ягоды следует засыпать стаканом сахара и залить половиной литра крепкого алкоголя: самогона или водки
• Банка убирается на 10-14 дней для хранения в темное прохладное место
• Желательно ежедневно встряхивать банку
• После этого времени напиток процеживается через марлю

    Метки: сироп, шиповник

Польза и вред: что следует знать о киселях?

Лечебный напиток обладает целым рядом полезных свойств. Кисель, несомненно, оказывает положительное действие в терапии язвы желудка и является важным блюдом в диете № 2.Он благотворно влияет на внутреннюю стенку. Лечение гастродуоденальной патологии — одно из основных показаний к его назначению. Кисель при язвенной болезни желудка способен значительно ускорить регенерацию. Он стимулирует процессы заживления язв и эрозий, ускоряя наступление ремиссии, оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие. Прием киселя имеет много положительных моментов:

• быстрый обволакивающий эффект;
• хорошее противовоспалительное действие;
• снижение повышенной кислотности;
• возможность принимать многократно;
• облегчение пищеварения;
• очищение от токсинов.

Кисели абсолютно безвредны, при правильном приготовлении и соблюдении врачебных рекомендаций оказывают исключительно позитивное действие.

Кисель из шиповника при панкреатите

Шиповниковый кисель разрешается пить при обострении хронической патологии. Делать «лекарство» легко и просто. На 1 литр воды понадобится 100 г плодов, во время приготовления добавить немного крахмала, регулируя густоту жидкости.

При обострении кисель можно употреблять на завтрак, обед и ужин. Он способен заменить полноценный прием пищи. После его кушают как ягодный десерт. За один прием допустимо потреблять не больше 200 мл полужидкого напитка.

Во время ремиссии готовят густой кисель. Варят не больше двух минут. Пациенту дают только в теплом виде, пить нужно маленькими глотками, не торопясь. Принимать кисель можно даже при билиарном панкреатите.

Лечебный эффект киселя:

• Обволакивает стенки желудка, что помогает снизить раздражение.
• Нормализует стул, улучшает перистальтику кишечника.
• Утоляет голод, восполняет дефицит полезных веществ.

Поджелудочная железа не «любит» мед и сахарный песок, так как они оказывают раздражающее действие на орган. Поэтому их добавлять в отвары/настои шиповника не нужно. Во время лечения надо внимательно следить за своим самочувствием, так как домашние снадобья могут привести к сокращению синтеза инсулина и запору.

О полезных свойствах и вреде отвара шиповника рассказано в видео в этой статье.

Уровень сахара

Мужчина

Женщина

Укажите Ваш сахар или выберите пол для получения рекомендаций

Арбузный кисель с алычой и голубикой

Категория:
Напитки Безалкогольные напитки

В 1980 году одна милая старушка дала мне почитать кулинарную книгу, выпущенную к празднованию 300-летия дома Романовых

Среди разных блюд я обратила внимание на пролог к приготовлению киселей. В нем было немало информации о пользе этого продукта, но меня заинтересовала запись из устава питания в институте благородных девиц: «В знойные месяцы года строго запрещается поить барышень квасами и компотами

Дабы барышни не имели испарины и частого хождения в моечную… К применению полагаются кисели. В оные же добавлять голубику для яркости глаз и точности зрения.» Я попробовала приготовить по предложенному рецепту кисель из арбуза с добавлением алычи и голубики. С тех пор летом это один из любимых напитков. Алыча придает напитку легкую кислинку, а мед заменяет сахар. Кисель мы будем варить жидкий для питья и густой для десерта. У нас получится 1 л питьевого киселя и 600 мл густого. Автор книги предлагал приготовить крахмальный состав из разных продуктов: ревень, картофель, овес… Мне понравился вариант на кукурузном крахмале. Для тех, кто не любит кисели, мы приготовим желе.

Народные рецепты на основе шиповника при лечении поджелудочной железы

Существует множество народных рецептов данного лечебного настоя. Представим лишь некоторые способы того, как заваривать шиповник при панкреатите и как пить отвар шиповника при панкреатите на разных стадиях.

Настой при обострении заболевания

Для лечения обостренного течения панкреатита необходимо изготовить настой следующим способом: заливаем 200 грамм сушеных ягод одним литром кипятка и варим на водяной бане в течение 15 минут.

Данное средство необходимо полностью остудить и разбавить кипяченой или очищенной водой ровно наполовину. Добавлять сахар строго не рекомендуется. Принимать отвар необходимо три раза в день по четверти стакана в теплом виде.

Настой при хроническом течении болезни

В период обострения хронического недуга можно принимать легкий отвар состоящий из 2 столовых ложек шиповника, залитых 250 мл кипятка. Необходимо настаивать полученный отвар на 15 минут водяной бане и 45 минут при комнатной температуре.

Перед употреблением необходимо разбавить водой и принимать три раза в сутки небольшими порциями.

Домашнее средство из корней растения

Можно также готовить средство из засушенной корневой части шиповника. Возьмите 50 грамм подготовленного к употреблению корня шиповника и хорошо измельчите. Данное сырье необходимо залить 250 мл кипятка и кипятить около 20 минут.

Принимать отвар необходимо в суточных дозах не более трех глотков трижды в день.

Отвар из плодов шиповника

Ягоды шиповника также помогут в период ремиссии панкреатита. Отвар можно приготовить из 100 г сухих плодов, которые необходимо залить литром кипятка.

Настаивать отвар необходимо около двух часов в закрытой посуде и разделить 400 мл лекарственного средства для пяти приемов в сутки.

Как готовить отвары и настои

Известно немало различных способов приготовления напитка из плодов шиповника для лечения панкреатита. Для любой стадии болезни предпочтителен отдельный рецепт приготовления лекарственного средства.

Острое заболевание

В острой фазе заболевания взять 20 граммов высушенных ягод, залить литром кипятка. Посуду ставят на слабый огонь и выдерживают в течение часа. Потом отвар требуется снять с огня и отставить настаиваться в течение одного часа.

Перед принятием отвара разбавьте прохладной кипяченой водой из расчета 1 к 1. Добавлять в отвар сахар крайне нежелательно. Пить по 50 граммов отвара трижды ежедневно.

Обострение хронического заболевания

Для приготовления отвара из плодов шиповника потребуется заранее измельчить 2 столовые ложки сухих ягод. Полученное сырье заливается стаканом воды с температурой, не превышающей 80 градусов. Смесь настаивается в течение четверти часа на водяной бане. Потом отвар снимается с огня, настаивается до 45 минут. Принимается напиток способом, аналогичным описанному выше.

Отвар корней шиповника

Чтобы лечить заболевания поджелудочной железы, пользуются корнями растения. Для приготовления целебного настоя необходимо промыть, просушить, а потом измельчить 50 граммов сырья. Можно нарезать корень в виде маленьких кубиков. Залить полученное сырье стаканом холодной воды, поставить на слабый огонь. После закипания воды выдержать на слабом огне ещё 20 минут. Полученный отвар принимают по несколько глотков трижды в течение суток.

При ремиссии заболевания

На стадии ремиссии отвар шиповника назначается в качестве вспомогательной терапии. Средство устраняет воспаление, предотвращает развитие фиброзных изменений в тканях поджелудочной железы.

Рекомендуется лечиться с помощью чаев и сиропа на основе шиповника, заваривать цветы, корни и листья растения

Крепкие отвары показано принимать с осторожностью, они проявляют выраженный диуретический эффект

Польза

Помимо витамина С, в плодах шиповника содержится большое количество других полезных веществ. Все продукты на его основе получаются полезными, а в некоторых случаях – незаменимыми.

Химический состав ягод:

1. Витамины В2, В1, РР, Р, Е, К, провитамин А.
2. Сахара.
3. Органические кислоты (лимонная, яблочная, линолевая, олеиновая).
4. Дубильные вещества.
5. Флавониды.
6. Пектины.
7. Эфирные масла.
8. Соли металлов (калий, фосфор, кальций, натрий, магний, молибден, цинк, медь, железо, марганец).
9. Масло жирное (в семенах).

Сироп содержит практически все эти элементы. Единственный недостаток – часть аскорбиновой кислоты приходится компенсировать синтетическим препаратом, потому, что за основу берутся плоды более дешевого сорта Rosa canina.

«Холосас», в идеале, должен изготавливаться из Rosa majalis Herrm. Поэтому в него не добавляют аскорбиновую кислоту.

Сироп полезен:

• Как сильнейший антиоксидант.
• Способствует регенерации кожи, замедляет старение.
• Регулирует холестериновый уровень.
• Ускоряет заживление ран, реабилитацию в посттравматический период.
• Сильный иммуностимулятор.
• Снижает последствия алкогольного отравления.
• Нормализует работу ЖКТ.
• Благодаря каротину, хорошо влияет на зрение.
• Помогает справляться со стрессом, снижает нервное напряжение.
• Является желчегонным и мочегонным средством.

Конечно же, сироп может быть только дополнением в лечении различных заболеваний. Основная его функция – восстановление дефицита витаминов и микроэлементов.

Рекомендации врачей:

1. При хронических и острых инфекциях.
2. Атеросклерозе.
3. Заболеваниях ЖКТ, печени, нефритах.
4. Кровотечениях, гемофилии.
5. Интоксикации.
6. Радиоактивном облучении.
7. Бронхитах, пневмонии.
8. Для усиления иммунитета.
9. Как профилактика ОРЗ, ОРВИ.
10. Авитаминозе и гиповитаминозе.

Многие медики советуют сироп в период беременности, считая его полезным, как для организма будущей матери, так и для плода.

Необходимо подобрать правильную концентрацию витамина С. Она отличается у разных производителей.

Рецепты киселей при гастрите

Кисели отличаются приятными вкусовыми качествами и питательностью, что немаловажно в условиях отказа от еды во время обострения гастрита или протекания патологии в острой форме. Кисель способен снижать кислотность в желудке, положительно влиять на процессы расщепления пищи и обмена полезными компонентами

Натуральные крахмальные коктейли наделены возможностью обеззараживать поглощенную пищу и ускорять процессы пищеварения.

Ягодный кисель

Этот вид коктейля рекомендован при гастрите со сниженной кислотностью пищеварительного сока. Напиток обволакивает желудочную слизистую, подкисляет среду и ускоряет выделение железами хлористоводородной кислоты. Если врач назначил строгую лечебную диету, кисель при приготовлении нельзя подслащивать. Рецепт приготовления ягодного коктейля простой, требует минимум усилий и затрат. Наиболее приемлемый вариант заваривания киселя придуман давно. Алгоритм приготовления:

1. Чистые фрукты высыпаются в сотейник, заливаются водой и ставятся на огонь до постоянного кипения.
2. Готовится крахмал. Необходимое количество сухого крахмала высыпается в емкость с небольшим количеством холодной воды и размешивается.
3. В кипящие фрукты приливается разведенный в холодной воде крахмал. Коктейль проваривается 5−7 минут.

Овсяный кисель

Вкусный овсяный кисель разрешен к употреблению при любых формах и видах гастрита. Отличается ценными свойствами, способностью быстро снимать боль, снижать риски перехода острой стадии в хроническую. Овсяный напиток употребляется перед едой и готовится на воде, но допускается использование молока при гастрите в ремиссионной фазе. Рецепт приготовления:

1. 200 г цельных хлопьев геркулеса измельчаются в порошок. Мука высыпается в сотейник.
2. Добавляется 8 стаканов теплой воды, тщательно размешивается и оставляется на 8 часов под крышкой.
3. Субстрат процеживается, а вышедшая жидкость варится до загустения. Для усиления вкуса разрешается добавить щепотку соли и сливочного масла.

Молочный кисель

Молочный напиток готовится просто из обычных ингредиентов: цельного молока (3 стакана), крахмала (2 б. л.), меда (по вкусу). Молоко заливается в кастрюльку и доводится до кипения на медленном огне. По мере кипения, тонкой струйкой добавляется предварительного разведенный в воде крахмал. Смесь проваривается 5 минут при постоянном смешении. Когда кисель станет теплым, можно добавить мед или сахар.

Коктейль из гречки

При гастрите вместо завтрака рекомендуется употреблять кисель, приготовленный из гречневой крупы. Для получения целебного напитка нужно измельчить промытую и высушенную крупу до состояния порошка. Для рецепта понадобится 4 б. л. гречневой муки в 3-х стаканах теплой воды, которые после смешения приливаются в кипящую на огне воду (1 л). Кисель варится до загустения — до 15 минут. За 5 минут до снятия коктейля с плиты добавляется большая ложка оливкового масла.

Напиток из шиповника

Коктейль из шиповника является симптоматическим средством против боли и спазма. Для приготовления предварительно размалываются плоды дикой розы, заливаются прохладной водой и доводятся до кипения. Полученная смесь варится на медленном огне 30 минут. Спустя указанное время, вливается тонкой струйкой разведенный крахмал. Пить напиток на шиповнике нужно перед каждым перекусом, полноценной едой и при возникновении сильного болевого синдрома в желудке.