Описание приготовления:
Ныне я расскажу вам как приготовить лимонно-маковые блины. От таких блинов никто не откажется — мягкие, ослепительные, с освежающим вкусом лимона, очень вкусные да еще и с крапинками мака. Увлекательные получаются блинчики. А приготовить их совсем не сложно, вы легко управитесь. Подавать лимонно-маковые блинчики можно со сметаной, с медом или излюбленным вареньем.
Ингредиенты:
- Молоко — 300 Грамм
- Мучение пшеничная — 150-200 Грамм
- Мак — 2-3 Ст. ложек
- Сахар — 50 Грамм
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Яйцо — 1-2 Штук
- Лимон — 1/2 Штуки
- Сода — 1/4 Чайных ложки
- Куркума — 1/4 Чайных ложки
- Соль — 1-2 Щепоток
Число порций: 3-4
Как приготовить «Лимонно-маковые блины»
1. Первым делом необходимо залить кипятком мак и позабыть о нем на некоторое время.
2. Снимаем с половины лимона цедру и выдавливаем сок.
3. Яйца взбиваем со щепоткой соли, затем добавляем 100 мл молока и опять взбиваем.
4. В отдельной посуде смешиваем просеянную муку, куркуму и соду.
5. И добавляем к сухим ингредиентам молочно-яичную смешение.
6. С помощью миксера перемешиваем тесто и добавляем сок и цедру лимона, и растопленное сливочное масло.
7. Сейчас процеживаем мак через сито и перетираем его с сахаром. Можно это сделать в кофемолке или в ступке.
8. Добавляем в тесто перетертый мак и оставшееся молоко. Неплохо перемешиваем и на минут 15 оставляем тесто в покое.
9. Затем разогреваем сковороду с совершенно небольшим количеством растительного масла и жарим блины с двух сторонок по несколько минут.
10. Готовые лимонно-маковые блины смазываем маслом и подаем к столу с вареньем, медом или со сметаной.
